Auteur | Message |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 10:34 | |
| C'est parce qu'on mange super tard ! | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 10:41 | |
| ah bah oui moi je peux même pas tenir jusqu'à 21h | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:12 | |
| On se rattrape largement le matin ! Alors, la tarte aux pommes sans sucre ajouté (une recette archi basique, mais validée par Twin ! Je la mets quand même, tout en sachant que vous n'en avez pas vraiment besoin, je pense, vu que votre niveau de cuisine est largement au-dessus de mes essais de novice ) Pâte (à partir de celle de Marie Chioca ici : http://mariechioca.canalblog.com/archives/2011/06/10/21364352.html)250 g de farine intégrale de petit épeautre10 cl d'huile d'olive5 cl d'eau1 pincée de selMélanger et pétrir tous les ingrédients de la pâte dans un saladier. Etaler sur un plan fariné.Foncer les moules (ce que je ne sais pas encore faire) et piquer le fond avec une fourchette.GarnitureTrois pommes taille standardCompote de pommes sans sucre ajoutéCannelleFaire un lit généreux de compote de pomme, disposer les pommes en quartiers, cannelliser.Cuisson à 180 degrés pendant 25 minutes (moi je mets plus longtemps - four pourri).Twin s'est rajouté du sirop d'agave, mais moi j'ai trouvé ça très bien sans rien (ça dépend des goûts et de l'habitude ou non de manger peu sucré).
Dernière édition par Guessemma le Sam 16 Nov - 15:59, édité 2 fois | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:17 | |
| elle est très belle ! | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:20 | |
| Je pense que je vais venir prendre le thé chez Guess Blague à part, elle donne très envie ta tarte! | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:23 | |
| Merci, nina ! bon c'est quand même de la recette super basique (je commence modestement !). | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:24 | |
| Le basique bien fait c'est très bon | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:31 | |
| Je trouve aussi. Par contre, je ne me trouve pas assez soigneuse : je trouve toujours que les ingrédients bien émincés, fins, bien disposés, ça joue énormément, et je bâcle encore . | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:43 | |
| Ah ouais, mais t'inquiète, je suis nulle en présentation: et vas-y que je te fais le monceau de lasagnes à l'ancienne, etc....J'ai appris à faire la cuisine avec ma GM qui en bonne mater familias picarde, veille surtout à la quantité, (et à la dose de beurre et de crème fraîche et d'oeufs) plus qu'à la présentation. | |
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Titaniaa Docteur Catz
Age : 47
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:46 | |
| elle a l'air jolie pourtant :miam: | |
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Hermione Foodist'Catz
Age : 63 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 12:04 | |
| Bof, moi la présentation je m'en carre, ce qui est important c'est l'odeur, le goût et la texture. C'est pas pour rien que je ne participe jamais aux concours de cuisine qu'on trouve sur le web, ils sont très axés présentation. | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 12:18 | |
| - 1 milliard j'ai toujours été habituée à une cuisine gourmande et conviviale ; l'important c'est le plaisir ressenti, trasmis et partagé pour moi | |
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Titaniaa Docteur Catz
Age : 47
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 12:24 | |
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Arthé красавица Catz
Age : 42 Mood : Fille du vent Chuis où? : Nation/Levallois/Rouen/Finistère nord
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 13:06 | |
| En même temps Guess tu fais ta pâte toi-même, c'est génial, j'aimerais bien savoir le faire (il faut que j'essaye). Je trouve que tu n'es pas novice du tout, et ta tarte donne bien envie. | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 14:11 | |
| Nina, j'ai eu la même avec ma mère ! Hermione, tout à fait d'accord quand c'est à ce point : la purée de patates à laquelle on donne un nom super compliqué parce qu'il y a une rosace en cresson dessus, bof, quoi... Par contre, j'aime bien quand c'est un peu mignon quand même. Arthé, la pâte est super facile ! J'imagine que ça se complique quand on se lance dans le feuilleté et cie... | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 14:20 | |
| oui mais elle est belle ta tarte là je trouve ! j'ai jamais fait de feuilleté, mais ça me tente pas trop | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 14:23 | |
| Moi non plus ; en plus avec mes farines, laisse tomber ! Par contre je vais retester la même pâte encore pour une tarte aux oignons. | |
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Colombine BlissfulCatz
Age : 41 Mood : love love love Chuis où? : à l'Ouest
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Dim 17 Nov - 8:45 | |
| Pareil, la présentation je m'en carre un peu, l'important c'est le goût, la texture, les saveurs | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Dim 17 Nov - 12:03 | |
| Je parlais du soin plus largement, en fait. Par exemple, je trouve que les oignons et l'ail vraiment bien émincés, c'est meilleur . | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Dim 17 Nov - 12:20 | |
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