Le Coussin du Chat
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilZibou's PlaceÉvènementsRechercherSujets du JourS'enregistrerPortailConnexion
-25%
Le deal à ne pas rater :
Nike Waffle Trainer 2
74.97 € 99.99 €
Voir le deal

 

 Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)

Aller en bas 
+8
Madame Lola
Billie
Guessemma
Adalina
Arthé
Hermione
Titaniaa
Nina
12 participants
Aller à la page : Précédent  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
AuteurMessage
Titaniaa
Docteur Catz
Titaniaa


Age : 45

Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Empty
MessageSujet: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)   Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Icon_minitimeJeu 31 Oct - 22:00

Rappel du premier message :

Coucou les catz,

Voilà, depuis ma maladie je dois manger moins de sucre. Je devrais en fait l'éviter tout à fait, et me contenter des sucres contenus dans les fruits et les fruits secs, mais je suis une gourmande, et je ne boude pas un gâteau de temps en temps, donc hors de question de me priver totalement.

Je n'ai pas encore testé les sucres de remplacement :
- stevia
- sirop d'agave
- sucre de bouleau
etc...
Mais je ne veux pas manger d'édulcorant de synthèse, je trouve ça trop dégueu.

Ici, je vais vous faire part des recettes que j'aurais testées et approuvées, n'hésitez pas à partager les vôtres.

Je vous fais des bécots tout sucrés coeur de zib

Edit : comme Guess s'est mis à la cuisine à IG bas, et que dans l'absolu desserts sans sucre et IG bas se complètent, j'ai édité le titre, et on peut donc désormais poster des recettes salées.


Dernière édition par Titaniaa le Jeu 7 Nov - 21:32, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
https://5fillesencuisine.wordpress.com/

AuteurMessage
Thalie
RadieuzCatz
RadieuzCatz
Thalie


Age : 36
Chuis où? : sur un nuage

Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Empty
MessageSujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)   Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Icon_minitimeMer 28 Fév - 19:37

Oui c'est vrai que dans les deux cakes que j'ai fait il y'avait 4 oeufs. Après bon... je bouffe pas tout le cake d'un coup  :cheez:
Revenir en haut Aller en bas
https://promenadesephemeres.com/
Guessemma
DreamyCatz
DreamyCatz
Guessemma


Age : 38
Chuis où? : à Sens

Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Empty
MessageSujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)   Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Icon_minitimeJeu 8 Mar - 22:57

A la demande générale de Tita, je partage ma recette des oursons au chocolat-coco  cat :

Ingrédients (pour genre 6 oursons) :
- un moule à ours guimauve en silicone (un truc indispensable de toute façon), sinon des moules à autre chose
- 3 carreaux de chocolat noir à 70 % de cacao
- 3 grosses cuillerées à soupe d'huile de coco
- de la coco râpée (facultatif)

Préparation :
- Faites fondre chocolat et huile de coco dans une casserole au bain-marie.
- Quand c'est tout fondu, rajoutez de la coco râpée (au pif, faut que ça parsème mais que l'ensemble reste liquide).
- Versez la préparation dans les moules et laissez refroidir.
- Mettez au frigo jusqu'à ce que ça durcisse (c'est la magie de l'huile de coco, quoi).
Revenir en haut Aller en bas
Ninou
CreativCatz
CreativCatz



Age : 38
Mood : Rambo
Chuis où? : J'essaye d'être là et pleinement là

Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Empty
MessageSujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)   Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Icon_minitimeVen 9 Mar - 8:18

Rhoooooo faim
Merci !
Revenir en haut Aller en bas
Guessemma
DreamyCatz
DreamyCatz
Guessemma


Age : 38
Chuis où? : à Sens

Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Empty
MessageSujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)   Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Icon_minitimeVen 9 Mar - 9:32

Je t'en prie cat
Revenir en haut Aller en bas
Arthé
красавица Catz
красавица Catz
Arthé


Age : 39
Mood : Hic & Nunc
Chuis où? : Paris, Ville Lumière

Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Empty
MessageSujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)   Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Icon_minitimeVen 9 Mar - 19:28

Ça a l'air terrible
Revenir en haut Aller en bas
http://aglaeleblog.blogspot.fr/
Nina
Alcolo-Cheap Catz
Nina



Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Empty
MessageSujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)   Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Icon_minitimeVen 25 Mai - 9:26

Pour un pain de seigle maison au jambon fumé, noix et cantal, il vous faut:

-300g de farine T150
-200g de farine de seigle
-1 sachet de levure de boulanger déshydratée (je prends de la Saf Instant)
-du cantal jeune (100g à peu près)
-des noix fraîches décortiquées (pareil à peu près)
-du jambon fumé ou du talon de jambon cru coupé en cubes (50g).
-du sel gris
-475ml de flotte

J'ai un robot donc je flanque les farines, sel, levure et flotte dans le bol et je laisse la machine bosser.
Si vous le faites à la main, sachez que la farine de seigle colle affreusement.
Une fois que ça forme une boule à peu près homogène, vous y rajoutez vos noix, jambon et cantal.
Vous laissez lever.
Une fois que c'est levé, vous faites une boule à peu près présentable. Vous laissez encore lever.
Puis vous tracez une croix pour implorer la grâce du Seigneur en prononçant Panem nostrum quotidianum da nobis hodie  (en vrai c'est plutôt pour que le pain lève bien), et vous laissez cuire jusqu'à ce que ça sonne creux quand vous tapez dedans (je dirais 40mn de cuisson).
Le pain se conserve bien 2 jours, après il faut congeler.

Cette recette vient du livre de Marie Chioca: Les secrets de la cuisine à IG bas.
Revenir en haut Aller en bas
Guessemma
DreamyCatz
DreamyCatz
Guessemma


Age : 38
Chuis où? : à Sens

Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Empty
MessageSujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)   Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Icon_minitimeVen 25 Mai - 10:14

Ca m'a l'air exquis, merciii !
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Empty
MessageSujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)   Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) - Page 9 Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre)
Revenir en haut 
Page 9 sur 9Aller à la page : Précédent  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Coussin du Chat :: Coussin Public :: Au fil des jours :: Dans le bol du Tso-
Sauter vers: