Hier j'avais super envie de biscuits petit déjeuner, mais la composition de ceux du Franprix m'a découragée...du coup j'en ai faits moi-même (c'est pratique à transporter quand on a pas le temps le matin).
J'ai donc fait:
80g de farine de grand épeautre T80
40g de farine de seigle T170
25g de son d'avoine
2 bonnes poignées de flocons d'épeautre
2 bonnes cuillérées à soupe de purée d'amande blanche
2 cuillérées à soupe d'huile de tournesol désodorisée
1 à 2 c à s de lait végétal
40g de sucre de coco
2 c à s de miel d'acacia
des pépites de chocolat au goût
1 sachet de sucre vanillé
Vous commencez par mélanger les éléments secs, puis vous rajoutez les humides. Normalement ça doit faire une pâte qui s'agglomère (comme de la pâte à cookies). Vous formez les formes que vous voulez (pour moi ovales comme les Belvita), et vous faites cuire 15 mn à 175° pour moi (à voir selon votre four). Ils durcissent en refroidissant.
Je pense qu'on peut encore diminuer le sucre, mais je les aime bien comme ça.
Je les mange avec un yaourt (de soja) et un fruit en général (comme quand j'étais ado
)
Sujet: Que manger au petit déjeuner? 
Mar 13 Mar 2012 - 9:27
Je suis déception, je me voyais déjà faire de sublimes petits déjeuners, mais en fait je n'ai pas vraiment faim jusqu'à midi, donc je bois l'équivalent d'une petite théière en me levant (au choix, thé russe, thé vert aux agrumes ou Earl Grey), un café éventuellement vers 11h...et c'est tout.
