Astuces pour manger plus de légumes ...

Rappel du premier message :

J'avoue, les légumes, je ne kiffe pas, du tout, du tout !
Je suis un peu comme les enfants ... (et encore, la majorité en mange sans problème aucun).
Il n'y a pas d'âge pour se prendre en mains et je suis persuadée que certaines d'entre vous ont de super idées pour faire passer ça comme une lettre à la poste !

Oh oui c'est trop bon ça, j'adore !

Et puis il y a les purées, la purée céleri-pdt c'est délicieux, la purée de carottes aussi, le caviar d'aubergines (qui est une sorte de purée si on y pense) aussi.

Merci pour les pistes, les filles, j'ai fait une assiette composée ce midi avec œufs brouillés, saumon en tartare et caviar d'aubergines justement, c'était bien bon.

Oui les purées c‘est très bon! J‘aime bien pomme de terre + petits pois ou chou-fleur

Une de mes auteures culinaires préférées a sorti un livre sur la question:



C'est classé par index de légumes: un légume, plusieurs recettes. Je trouve ça très pratique pour faire ses courses au primeur: je commence souvent par les légumes pour faire les plats autour. Et comme toujours avec Sylvia Gabet, c'est simple et ça donne envie. (et surtout ça marche à tous les coups: ses recettes sont inratables).

ça a l'air trop bien ! J'adore faire mes repas autour des légumes.

Il a l'air sympa ce livre. Moi aussi j'aime bien acheter mes légumes et après je réfléchis à ce que je pourrais faire avec.