manger sainement

Personne ne sera surpris de lire que je dois modifier mon alimentation.

Alors vos infos, trucs et adresses sont les bienvenues

Pour les produits sans gluten, tu en trouveras plus facilement au rayon bio

Tu es allergique au gluten?
Bon, y'a un livre de Valérie Cupillard sur la question: Sans Gluten.
Pour ta vie au quotidien: en mag bio, ou en boulangerie bio, tu trouveras sans difficulté des pains sans gluten (à la farine de quinoa, teff, ou je ne sais quoi d'autre). Il existe également des biscuits sans gluten de la marque Schär (qui sont bien chers aussi d'ailleurs). Pour les pâtes, pareil, pas de difficulté: il existe des spaghettis de riz, ou des trucs du genre en magasin bio.
Je te recommande également le blog: http//bledormant.canalblog.com. Beaucoup de recettes sans gluten (son mari est allergique).
Les excitants: il existe un excellent substitut en Biocoop (je précise bien Biocoop, on n'en trouve pas dans tous les Naturalia), qui s'appelle le Yannoh. C'est un ersatz de café. Deux cuillères à café et de l'eau bouillante. Je prends le Yannoh à la vanille, ça ressemble à du café au lait, mais ça irrite moins l'estomac!

Ah et j'ai retrouvé une adresse pour toi: Biosphäre, 57 rue Saint-Maur dans le 11e, métro Rue Saint Maur. C'est une boutique spécialisée dans le sans gluten!

T es un chou
Je ne suis pas allergique, mais il semble que je doive arreter, c'est chiant
Et j'aime PAS le gout du café

Il ne reste plus que les tisanes alors. Ou le Rooïbos.
Si tu n'es pas allergique, essaie de limiter un max, mais ne te prends pas trop la tête non plus. Parce que ça va VRAIMENT te coûter une blinde. Et surtout, va falloir se mettre un minimum aux fourneaux. On cuisine beaucoup avec du blé en Europe (ainsi que toutes les variétés: avoine, seigle, épeautre, kamut...)
Enfin, je dis ça, je suis pas ton médecin.
C'est censé faire quoi, le fait de manger sans gluten?

Alleger mes symptomes d'hypersensibilité hormonale
Y a un ttment aussi, bien sur

Hum, d'accord. Je me souviens que tu avais des problèmes à ce niveau-là.
Ecoute, essaie ce que je t'ai dit. C'est chiant le sans gluten, mais on y arrive!
Fais surtout attention pour certains aliments courants:
-pâtes
-gâteaux tout faits
-crêpes, gaufres...
- farines
-pains.
On peut manger des brownies sans gluten, hein

kesski a orienté le médecin vers une intolérance au gluten pooky..?
parce qui si tu étais intolérante tu aurais de tout autres symptomes.. (et je te souhaite car ce ne soit pas ca car supprimer le gluten de son alimentation est très très difficile et très très contraignant.. )
(et les produits sans gluten coutent un bras)

en fait, je ne suis aps in,tolérante au gluten, simplement il y aurait une corrélation stress/hormones
j 'ai vu la liste des produits glunténeux, et si j'ajoute devoir dire bye bye au thé noir, là; je vais plus poster du tout ds "qu'est ce qu on mange"!

ben oui.. il y a du gluten quasi dans TOUS les produits industriels..
donc pas d'autre choix que de cuisiner soi même tout ce que tu manges

mais vu ce que tu décrivais dans ce sujet, suis pas sûre que tu consommes bcp de gluten à la base étant donné que tu manges peu de féculents..

Il existe des thé sans théine il me semble, enfin des trucs plus soft je crois... je ne me rappelle plus du nom exact... Peut-être que ça pourrait te convenir ?

et pkoi il veut que tu supprimes le thé noir ?

pour l'adrénaline
il y a du roibos, mais c'est pas du thé
je pense faire comme les routards, jeter la première eau.

si seleiah, vu que je me goinfre de crackers, j'suis cuite!

si tu arretes les deux en même temps tu ne sauras pas de quoi ca peut provenir..

tu es bonne pour les galettes de riz !

il faudrait que j'essaie aussi,2-3 mois pour voir si c'est ça,mais pas le courage.Le plus dur c'est le petit dej et se passer de pâtes.

Bon courage Pook

Merci melimelo
Le plus dur ca va etre ma gauffre ou crepe du matin :(

Seleiah : et heureusement, j'aime le polystirene !

ma pook,l'autre jour j'ai acheté des pétales de mais (j'ai vu un truc sans gluten,en magasin bio, donc j'ai acheté ).Franchement,c'etait la même chose que les Frosties,et autant de sucre. Et cher: une honte.

Tiens Pooky, j'ai pensé à toi tout à l'heure en faisant les courses au magasin bio: 2, 15 pour 500g de malheureuses pâtes au quinoa

Super ...
C'est plus le ptit dej qui m angoisse. Pour le reste, je peux vivre sans blé (mais pas sans oseille...)

Demain je suis a Dinan, je ferai un saut au bio-shop pour me familiariser avec les nouveaux tarifs

Pooky a écrit:

Seleiah : et heureusement, j'aime le polystirene !

bah c'est bon les galettes de riz.. moi j'adore ca !