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 manger sainement

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Pooky
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MessageSujet: manger sainement   Mer 28 Juil - 9:16

Personne ne sera surpris de lire que je dois modifier mon alimentation.

Alors vos infos, trucs et adresses sont les bienvenues

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* Il faut trop de temps pour écrire ! Et puis, je ne suis pas Balzac, moi…


Dernière édition par Pooky le Mar 6 Aoû - 17:32, édité 2 fois
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Billie
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 10:23

Pour les produits sans gluten, tu en trouveras plus facilement au rayon bio
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Nina
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 10:33

Tu es allergique au gluten?
Bon, y'a un livre de Valérie Cupillard sur la question: Sans Gluten.
Pour ta vie au quotidien: en mag bio, ou en boulangerie bio, tu trouveras sans difficulté des pains sans gluten (à la farine de quinoa, teff, ou je ne sais quoi d'autre). Il existe également des biscuits sans gluten de la marque Schär (qui sont bien chers aussi d'ailleurs). Pour les pâtes, pareil, pas de difficulté: il existe des spaghettis de riz, ou des trucs du genre en magasin bio.
Je te recommande également le blog: http//bledormant.canalblog.com. Beaucoup de recettes sans gluten (son mari est allergique).
Les excitants: il existe un excellent substitut en Biocoop (je précise bien Biocoop, on n'en trouve pas dans tous les Naturalia), qui s'appelle le Yannoh. C'est un ersatz de café. Deux cuillères à café et de l'eau bouillante. Je prends le Yannoh à la vanille, ça ressemble à du café au lait, mais ça irrite moins l'estomac!

Ah et j'ai retrouvé une adresse pour toi: Biosphäre, 57 rue Saint-Maur dans le 11e, métro Rue Saint Maur. C'est une boutique spécialisée dans le sans gluten!
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 10:53

T es un chou
Je ne suis pas allergique, mais il semble que je doive arreter, c'est chiant
Et j'aime PAS le gout du café

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Nina
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 11:10

Il ne reste plus que les tisanes alors. Ou le Rooïbos.
Si tu n'es pas allergique, essaie de limiter un max, mais ne te prends pas trop la tête non plus. Parce que ça va VRAIMENT te coûter une blinde. Et surtout, va falloir se mettre un minimum aux fourneaux. On cuisine beaucoup avec du blé en Europe (ainsi que toutes les variétés: avoine, seigle, épeautre, kamut...)
Enfin, je dis ça, je suis pas ton médecin.
C'est censé faire quoi, le fait de manger sans gluten?
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 13:02

Alleger mes symptomes d'hypersensibilité hormonale
Y a un ttment aussi, bien sur

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Nina
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 13:19

Hum, d'accord. Je me souviens que tu avais des problèmes à ce niveau-là.
Ecoute, essaie ce que je t'ai dit. C'est chiant le sans gluten, mais on y arrive!
Fais surtout attention pour certains aliments courants:
-pâtes
-gâteaux tout faits
-crêpes, gaufres...
- farines
-pains.
On peut manger des brownies sans gluten, hein duss
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 14:56

kesski a orienté le médecin vers une intolérance au gluten pooky..?
parce qui si tu étais intolérante tu aurais de tout autres symptomes.. (et je te souhaite car ce ne soit pas ca car supprimer le gluten de son alimentation est très très difficile et très très contraignant.. )
(et les produits sans gluten coutent un bras)
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 15:07

en fait, je ne suis aps in,tolérante au gluten, simplement il y aurait une corrélation stress/hormones
j 'ai vu la liste des produits glunténeux, et si j'ajoute devoir dire bye bye au thé noir, là; je vais plus poster du tout ds "qu'est ce qu on mange"!

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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 15:10

ben oui.. il y a du gluten quasi dans TOUS les produits industriels..
donc pas d'autre choix que de cuisiner soi même tout ce que tu manges

mais vu ce que tu décrivais dans ce sujet, suis pas sûre que tu consommes bcp de gluten à la base étant donné que tu manges peu de féculents..
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Billie
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 15:11

Il existe des thé sans théine il me semble, enfin des trucs plus soft je crois... je ne me rappelle plus du nom exact... Peut-être que ça pourrait te convenir ?
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 15:12

et pkoi il veut que tu supprimes le thé noir ?
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 15:31

pour l'adrénaline
il y a du roibos, mais c'est pas du thé
je pense faire comme les routards, jeter la première eau.

si seleiah, vu que je me goinfre de crackers, j'suis cuite!

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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 17:08

si tu arretes les deux en même temps tu ne sauras pas de quoi ca peut provenir..

tu es bonne pour les galettes de riz !
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 19:21

Merci melimelo
Le plus dur ca va etre ma gauffre ou crepe du matin :(

Seleiah : et heureusement, j'aime le polystirene !

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Nina
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 20:06

Tiens Pooky, j'ai pensé à toi tout à l'heure en faisant les courses au magasin bio: 2, 15 pour 500g de malheureuses pâtes au quinoa roll
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mer 28 Juil - 20:16

Super ...
C'est plus le ptit dej qui m angoisse. Pour le reste, je peux vivre sans blé (mais pas sans oseille...)

Demain je suis a Dinan, je ferai un saut au bio-shop pour me familiariser avec les nouveaux tarifs

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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 9:05

Pooky a écrit:
Seleiah : et heureusement, j'aime le polystirene !

bah c'est bon les galettes de riz.. moi j'adore ca !
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 9:20

Pook Kusmi fait un excellent thé déthéiné (j'ai fait une cure sans exitants en juin)
Ben sinon tu peux manger plein de légumes et de protéines, non? C'est mon régime actuel mrgreen
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 9:42

Merci Paskis, c'est un the noir?

Seleiah, j'aime aussi ca, helas plus celles aux 4 cereales que juste au riz
Mon pbm est que - comme tu me l'as déjà fait remarquer- j'ai une alimentation particulière.
Et un rapport a la bouffe particulier
Je suis incapable de me forcer et je ne mange QUE ce que j'aime. Or, je n'aime pas grand chose. L'anorexie a ete un effet secondaire de ce rapport qu'on pourrait qualifier de malsain si on etait ds le jugement (mais c'est la bienveillance ici, donc, je vais y échapper !)
Pour moi, devoir me priver de "mes" crepes, madeleines ou crackers, devoir verifier la ou le gluten se cache, devoir manger des proteines, ca va vraiment etre un problème, pas une partie de rigolade

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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 9:47

Tu as dit ça à ton médecin?? Pcq si son régime te repousse vers l'anorexie, c'est "soigner" un mal par un mal!! :(

c'est un thé noir à la bergamote
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 9:52

Oui, il sait t inquiete
Mais pour lui, j'ai plein de merveilles sans gluten a decouvrir, mm des pates qui font rever les italiens !

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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 9:57

Justement Pooky.. je pensais à ca hier..

Ayant déjà une alimentation très peu riche (si si), si tu supprimes toutes les sources de gluten il ne va te rester que la laitue..
Pour moi c'est de l'incitation à l'anorexie..

Ce médecin connait tes antécédents à ce niveau.. ?
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 10:03

Oui oui
Et il sait que si je ne suis plus anorexique active, je reste preoccupee par mon "poids" que je ne connais tjrs pas, et que fort heureusement le besoin d'avoir de l'energie prime sur le reste

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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 10:11

Tu aimes les légumes? C'est un bonne source de vitamines et puis le fromage pour les protéines, si tu ne manges pas de viande... Et sinon moi je mange les biscuits gerblé "lait chocolat" achetés en hyper. Sont bons, et je vois pas "gluten" sur l'emballage ;) dans le thé ils sont délicieux!!
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 10:14

chez carrefour , au rayon allergie, il ya toute une gamme ( pates , gateaux etcc ) sans gluten . la gamme allergo est pas mal non plus .
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 10:15

Bichette.. il y a du gluten dans toutes les céréales (blé, orge, avoine, seigle and co..)
si les biscuits ne sont pas vendus estampillés "sans gluten" ben...

on peut manger sans gluten, mais pour ca faut cuisiner et préparer quasi tout soi même..
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil - 10:17

Je vais essayer de compenser avec des legumineuses aussi

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