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 Vos casseroles, plats et robots de cuisine

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Titaniaa
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MessageSujet: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Mar 30 Oct - 12:58

Rappel du premier message :

J'ai lu sur des topics que certaines étaient équipées comme des pro.
Et puis il parait que le Téflon c'est pas bon pour la santé.
Et mes casseroles arrivent en fin de vie.
Alors avant d'acheter du nouveau matériel au pif j'aurais voulu savoir :
Comment avez vous choisi vos casseroles ? vos robots ?
Pourriez vous nous faire des retours sur votre équipement de cuisine ?
Avez vous des conseils ou des recommandations particulières ?

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Thalie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Dim 30 Déc - 18:52

Oui c'est un peu le problème avec les robots cuisine ! J'ai un truc pour faire cuire à la vapeur, j'aime beaucoup pour les pommes de terre, le saumon, les œufs durs..
J'ai aussi un blender ; une machine à pain. J'avais une centrifugeuse mais je l'ai laissée à Lyon, vu que le nouveau robot a cette fonction.

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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Dim 30 Déc - 21:01

ça donne envie vos trucs.
j'avais repéré un robot kenwood avec un blender en verre, et tout plein de fonctions, je vais regarder s'il est soldé en janvier, parce que là j'en ai marre de faire les carottes avec ma vieille machine à l'huile de coude.

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Thalie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Dim 30 Déc - 23:27

J'avoue ça simplifie la vie, quand je veux faire mes petits gratins, ou sauter mes légumes, je met tout dans le robot et hop ! C'est prêt en 2 minutes !
Les blender c'est cool aussi pour faire des smoothies !

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Billie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Dim 30 Déc - 23:47

J'ai le Seb Vita compact, celui ci :



En fait, pour les légumes je l'utilise pour râper les carottes, mais je l'utilise jamais pour couper les autres légumes comme les courgettes, poivron ou aubergines... j'y pense pas en fait :gratgrat: (ceci dit il fait juste râpe ou rondelles.

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Thalie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Dim 30 Déc - 23:50

Bah oui mais pour les gratins de pommes de terre ou de courgettes c'est top !
Et aussi pour les oignons, ou les carottes, les champignons, je les coupe en forme "rond", et ça passe bien.
Ça marche aussi pour les fines herbes, mais il faut les couteaux qui se fixent au centre et en bas.

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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Dim 30 Déc - 23:54

ah oui c'est pas bête ça, ton robot te sert de mandoline en fait, c'est ça Thalie ?
le blender en verre, ça permet de mouliner la soupe, faire des smoothies et piler la glace.
dans celui que j'ai vu, il y a aussi la mini cuve pour hacher les herbes et les condiments.

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Billie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Dim 30 Déc - 23:57

Je vais y penser Thalie !

Ha oui j'ai aussi un petit hachoir, qui me sert pour les oignons, echalottes, ail...

Je suis en train de me rendre compte qu'en fait j'ai un équipement de dingue, tu m'étonnes que y a pas assez de place dans ma cuisine (j'ai le wok electrique, l'appareil à raclette, le batteur, la balance et les verrines qui sont dans le placard de l'entrée) facepalm

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Thalie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 31 Déc - 0:02

Tita oui et puis comme ça pas de risque de se couper les doigts !
Les hachoirs c'est super aussi, je m'en sert pour faire des noix concassées, de la poudre de fruits secs (noisettes,etc...) ; ça peut servir pour les herbes fraîches bien sûr.

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Pooky
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 31 Déc - 11:21

j ai un super four à chaleur tournante qui fait tout
meme micro ondes...

ça étonne quelqu un ?

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Nurse Pooky
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Scarlett
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Mar 1 Jan - 4:35

Ce qui m'étonne c'est que tu as un four !

Je me suis fait la même réflexion que Diabolo, j'ai trop de trucs de cuisine, j'ai même des appareils stockés au dessus du congélateur.

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Thalie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Mar 1 Jan - 10:46

Oui on stocke où on peut ; c'est pratique tous ces machins mais ça prend beaucoup de place.
Et puis y'a des trucs dont je ne me sers même pas : mon presse agrumes par exemple (qui d'ailleurs est stocké sur le frigo ! )

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Adalina
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Sam 23 Fév - 11:57

J'ai failli le mettre dans le topic de nina sur les marques made in france, mais en fait ce topic est plus axé mode, donc je le mets ici.
Emile Henry : une marque française, bourguignone (oui de ma chère Bourgogne natale) très très bien qui fait de la poterie culinaire (plats, cocottes, tajines, vaisselle...). Longue durée, qualitatif. Bref top!

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Billie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Dim 10 Mar - 22:55

Je suis contente j'ai trouvé un faitout émaillé chez Noz que j'ai payé 12 €, de la marque Kochstar, c'est du made in Germany. J'ai checké sur le net, ça à l'air d'être une bonne marque.

Vous faites quels types de plats dans un faitout ? C'est bien pour faire revenir des légumes par exemple ?

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Hermione
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 8:26

Mmmmm, ça doit être un terme bien français... qu'appelles-tu un faitout ? Jew connais les ccasserole, les cocottes, les poêles, les sauteuses, les woks, mais pas les faitouts.

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Colombine
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 8:39

oui, c'est typiquement français comme terme, je me permets de répondre à la place de Diabolette mais un faitout c'est une cocotte

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Hermione
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 8:43

Ah bon ! Merci Colombe. Alors dans une cocotte je fais tous mes plats mijotés - choucroute, ragoûts divers, blanquette, tagines...

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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 10:40

merci Colombe, j'aurai été bien embêté pour répondre, pour moi la cocotte, c'est la cocotte minute facepalm
Donc le faitout/cocotte, je le réserve pour les plats mijotés alors !

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Hermione
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 10:42

Disons que c'est le but d'une cocotte. Mais personne ne va te mettre en prison si tu l'utilises parfois comme une vulgaire casserole ! Elle est en fonte brute, en fonte émaillée, ou....?

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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 10:53

ben, en fait on s'est pas trop en quoi elle est.
Elle est émaillé c'est sûr, mais pas sûr que ce soit de la fonte, elle est lourde mais pas trop et elle marche aussi sur induction :gratgrat: BM ne savait pas non plus.

Elle est comme ça (à priori elle y ressemble fortement), (sauf le couvercle qui n'est pas en verre)


et sur le descriptif c'est marqué : Schwere Ausführung
Innen CLEAN-Diamantglasur
außen schwarz-metallic
für alle Herdarten auch für Induktionsherde geeignet
mit praktischem Rührboden
mit Glasdeckel

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Dernière édition par Diabolocerise le Lun 11 Mar - 10:57, édité 1 fois
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Hermione
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 10:57

La fonte marche sur l'induction, donc ça ne veut rien dire. C'est peut-être de la fonte d'aluminium si elle n'est pas trop lourde ? En général ça ne marche pas sur l'induction, mais récemment ils ont commencé à en faire des qui fonctionnent aussi dessus.

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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 10:58

oui c'est ce que je viens de voir.
J'ai édité avec une photo et le descriptif en allemand.

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Hermione
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 11:03

Tiens, à voir, c'est plutôt une sauteuse qu'une cocotte ! Mais bon, en pratique, tu l'utilises effectivement pour les plats mijotés, légumes à l'étouffée, des trucs comme ça...

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Adalina
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 11:12

Oui diabolo, tu fais tous les plats mijotés dans ton faitout!

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Nina
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 11:21

Moi j'appelle ça une sauteuse...
ça s'utilise plutôt pour des plats genre escalopes à la crème, des trucs qui doivent cuire un peu, sans que ce soit le plan daube provençale qui mijote 7h...
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Lola
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 17:37

J'ai vérifié sur Internet, ça doit être de l'émaille!

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Billie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 18:13

oui c'est vrai qu'elle est basse donc c'est plus une sauteuse !

Sarah, tu es chou ! Oui le revêtement c'est bien de l'émail, mais l'extérieur, je ne sais pas.

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Lola
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 18:29

Ah oui, tu l'avais dit en plus facepalm
J'aitrouvé nulle part qqch sur l'extérieur, désolée!

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Billie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Lun 11 Mar - 18:35

C'est pas grave, tu es chou quand même :4U:

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Billie
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Sam 25 Mai - 14:08

Cette fois j'ai acheté une cocotte en fonte émaillé (on ne m'arrête plus), mon conforama liquidait je l'ai eu à - 60 %, 18€ au lieu de 45, ça valait le coup. Elle est ovale et fait 29 cm donc assez grande.

C'est la marque baumalu, j'ai pas trouvé beaucoup d'avis sur le net, on verra bien.


Diabolocerise a écrit:
J'ai testé ma poêle en céramique, c'est génial, rien n'accroche, c'est fou !!
Du coup je vais m'en racheter une autre.

bon effectivement si on met du beurre, c'est nickel mais alors les viandes comme les steack haché avec peu de matière grasse, ça accroche sérieusement.
Bon je crois que je met mon feu trop fort aussi.

Du coup, je suis perplexe, je ne sais pas quoi prendre et j'ai vraiment besoin d'autres poêles....


Sinon je suis bien contente du faitout émaillé que j'avais acheté. C'est nickel pour faire des trucs qui doivent mijoter un peu, et ça n'accroche pas du tout (et c'est un bonheur à laver).

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Guessemma
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MessageSujet: Re: Vos casseroles, plats et robots de cuisine   Mar 30 Juil - 21:59

Dites, Catzs, qu'est-ce qui est bien, pour cuire à la vapeur ? Je voudrais acquérir un truc...

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"Enchantée encore de mon rêve, je m'étonne d'avoir changé, d'avoir vieilli pendant que je rêvais..."
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