Vos casseroles, plats et robots de cuisine

Rappel du premier message :

J'ai lu sur des topics que certaines étaient équipées comme des pro.
Et puis il parait que le Téflon c'est pas bon pour la santé.
Et mes casseroles arrivent en fin de vie.
Alors avant d'acheter du nouveau matériel au pif j'aurais voulu savoir :
Comment avez vous choisi vos casseroles ? vos robots ?
Pourriez vous nous faire des retours sur votre équipement de cuisine ?
Avez vous des conseils ou des recommandations particulières ?

ah ouais...
tes poêles aussi sont en inox ?

C'est bizarre cette histoire de céramique qui attache, j'ai une poêle et une casserole avec revêtement céramique, bien au contraire, tout glisse, c'est magique ! Je viens d'ailleurs de commander plusieurs grandes casseroles comme ça.

c'est peut-être la marque que tu as qui est la bonne ?

Je ne sais pas, ce sont 2 marques différentes en plus !

Pour le quotidien, j'ai une batterie Téfal avec les manches amovibles pour gagner de la place.

Pour les plats qui mijotent, une cocotte en fonte de mes parents, elle doit bien avoir trente ans mais elle est increvable.

ha oui moi aussi c'est du téfal avec manche amovible que j'ai c'est top... par contre pour les casserole c'est pas pratique pour egoutter le riz je trouve, j'utilise une passoire couvercle et du coup elle ne s'ajuste pas à l'épaisseur du manche.

J'ai une espèce de cocotte en matière hyper fine et légère mais qui n'accroche pas du tout avec couvercle que j'utilise pour les rotis/poulet, c'est hyper bien, mais je me souvient pas du nom....

Je pense que ça vient du revêtement Cristel mais vraiment il attache c'est une horreur, j'ai essayé avec plusieurs poëles de cette marque et j'ai détesté

Non mes poëles sont en Teflon, c'est le mal mais c'est pas vraiment ma priorité pour le moment

J'ai eu une poêle en céramique pour Noël, j'ai pas encore testé mais je reviendrais vous dire.

Si c'est bien, je m'en racheterai au moins une, et j'aimerai bien une en fonte aussi, j'en ai vu une chez Ikea a 30 € je sais pas trop ce qu'elle vaut.

Sinon j'ai aussi un couteau en céramique assez grand que j'ai payé une quinzaine d'euros chez Casa, c'est vraiment top, ça marche super bien notamment avec la viande et les oignons (faut dire que mon ancien couteau a besoin d'être aiguisé aussi), par contre je ne l'utilise pas pour couper mes courges par exemple car j'ai peur de le peter en deux. Et j'y fais hyper gaffe, je le lave et le range dès que je l'ai utilisé (ce qui est assez pratique finalement quand tu en as encore besoin le lendemain et que tu n'as pas fait la vaisselle)

Je remplace moi aussi par de la céramique.
J'ai une grande sauteuse de chez Guy Degrenne que j'ai payée 50€ (mais en soldes) qui est géniale.
Par contre une petite poêle Téfal, j'ai fait cramé un truc dedans et maintenant le revêtement est tout taché. Achetée sur VP donc pas cher mais bon...

Sinon l'inox 18/10 (je crois) est top (j'avais entendu ça dans une émission cuisine..)
Sinon pour les robots de cuisine il faut privilégier la puissance. Je viens de m'acheter un SEB ; hâte de l'avoir ! J'irai le chercher demain.

Je trouve ça super pratique pour faire des gratins, des potages...
Celui là fait centrifugeuse apparemment.

J'ai testé ma poêle en céramique, c'est génial, rien n'accroche, c'est fou !!
Du coup je vais m'en racheter une autre.

Sacré robot Thalie ! Il est bien complet celui là, y a aussi le blender et plein d'autres trucs !!

Moi j'ai un robot + un blender + un bras à soupe + un batteur, ça fait pas mal à stocker.

Oui c'est un peu le problème avec les robots cuisine ! J'ai un truc pour faire cuire à la vapeur, j'aime beaucoup pour les pommes de terre, le saumon, les œufs durs..
J'ai aussi un blender ; une machine à pain. J'avais une centrifugeuse mais je l'ai laissée à Lyon, vu que le nouveau robot a cette fonction.

ça donne envie vos trucs.
j'avais repéré un robot kenwood avec un blender en verre, et tout plein de fonctions, je vais regarder s'il est soldé en janvier, parce que là j'en ai marre de faire les carottes avec ma vieille machine à l'huile de coude.

J'avoue ça simplifie la vie, quand je veux faire mes petits gratins, ou sauter mes légumes, je met tout dans le robot et hop ! C'est prêt en 2 minutes !
Les blender c'est cool aussi pour faire des smoothies !

J'ai le Seb Vita compact, celui ci :



En fait, pour les légumes je l'utilise pour râper les carottes, mais je l'utilise jamais pour couper les autres légumes comme les courgettes, poivron ou aubergines... j'y pense pas en fait (ceci dit il fait juste râpe ou rondelles.

Bah oui mais pour les gratins de pommes de terre ou de courgettes c'est top !
Et aussi pour les oignons, ou les carottes, les champignons, je les coupe en forme "rond", et ça passe bien.
Ça marche aussi pour les fines herbes, mais il faut les couteaux qui se fixent au centre et en bas.

ah oui c'est pas bête ça, ton robot te sert de mandoline en fait, c'est ça Thalie ?
le blender en verre, ça permet de mouliner la soupe, faire des smoothies et piler la glace.
dans celui que j'ai vu, il y a aussi la mini cuve pour hacher les herbes et les condiments.

Je vais y penser Thalie !

Ha oui j'ai aussi un petit hachoir, qui me sert pour les oignons, echalottes, ail...

Je suis en train de me rendre compte qu'en fait j'ai un équipement de dingue, tu m'étonnes que y a pas assez de place dans ma cuisine (j'ai le wok electrique, l'appareil à raclette, le batteur, la balance et les verrines qui sont dans le placard de l'entrée)

Tita oui et puis comme ça pas de risque de se couper les doigts !
Les hachoirs c'est super aussi, je m'en sert pour faire des noix concassées, de la poudre de fruits secs (noisettes,etc...) ; ça peut servir pour les herbes fraîches bien sûr.

j ai un super four à chaleur tournante qui fait tout
meme micro ondes...

ça étonne quelqu un ?

Ce qui m'étonne c'est que tu as un four !

Je me suis fait la même réflexion que Diabolo, j'ai trop de trucs de cuisine, j'ai même des appareils stockés au dessus du congélateur.