Auteur | Message |
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Billie Catz Roseau


Age : 39 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mer 10 Déc - 18:48 | |
| - Colombine a écrit:
- je les coupe en 2 dans le sens de la longueur, je mets un peu d'huile d'olive, de sel, des épices, et zou au four à 180° pour 40 min
J'ai demandé à l'homme de faire ça ce soir, ça prends 5 min je pense que c'est à sa portée  | |
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Colombine BlissfulCatz


Age : 40 Mood : love love love Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mer 10 Déc - 19:16 | |
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Malou SweetyCatz


Age : 36 Chuis où? : Région parisienne
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Sam 13 Déc - 17:09 | |
| J'ai fait donc un crumble à la courge : J'ai coupé le 1/4 de courge en cubes que j'avais pelé. Je les ai mis dans un plat allant au four. J'ai badigeonné les cubes d'un mélange huile d'olive, thym, columbo et ail semoule et j'ai fait cuire 30 min, le temps que tout soit ferme. J'ai mis un peu de crème semi-épaisse sur les légumes que j'ai écrasé grossièrement avec la fourchette. Ensuite, j'ai mélangé 100g de farine, 100g de beurre et du parmesan pour faire la pâte à crumble que j'ai répandu sur les légumes et j'ai fait cuire 30 min encore. | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 62 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Dim 14 Déc - 9:19 | |
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Billie Catz Roseau


Age : 39 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mar 3 Mar - 17:42 | |
| Vous avez des idées pour cuisiner le poireau ? Je vais en avoir dans le panier de légumes que j'ai commandé.
J'en ai fait la semaine dernière que j'avais cuit à la vapeur et mangé avec un peu de beurre et du riz. J'ai aussi fait une quiche poireau-saumon la dernière fois. D'autres idées ? | |
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Adalina HappyCatz


Age : 39 Mood : famille Chuis où? : dans mon nid
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mar 3 Mar - 17:45 | |
| En soupe, quiche, risotto. Ou tout simplement vinaigrette si vous aimez! Ma soeur une fois en entrée nous avait fait de très bons crumbles poireaux/poissons! | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mar 3 Mar - 18:01 | |
| Tourte aux poireaux, j'adore! | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 62 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mar 3 Mar - 18:35 | |
| Poireaux vinaigrette, c'est trop bon ! On peut aussi les cuisiner au vin rouge avec des lardons. Sinon, émincés et fondus doucement à la poêle, c'est un excellent accompagnement pour le poisson. | |
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Billie Catz Roseau


Age : 39 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mar 3 Mar - 18:51 | |
| super merci !
Comme il n'y a que moi qui en mange, je préfère varier pour ne pas m'en lasser. | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 62 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mer 4 Mar - 8:47 | |
| Ah, et puis il y a aussi les poireaux au jambon (même recette que les endives au jambon). Il n'aime pas les poireaux ton homme ? | |
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Billie Catz Roseau


Age : 39 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mer 4 Mar - 10:04 | |
| non il n'aime pas ça. Je lui en ai fait manger dans une quiche avec du saumon, il n'y a pas longtemps mais ça ne l'a pas convaincu plus que ça. Ce n'est pas son truc.
Oui j'avais pensé aux poireaux au jambon, je pense que je vais m'en faire justement. | |
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Cyrius PoulpyCatz

Age : 40 Mood : Plic ploc catz Chuis où? : Au milieu
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mer 4 Mar - 10:20 | |
| La fondue de poireaux au curry, avec ou sans St Jacques, c'est troooooop bon  En gratin aussi c'est chouette, la recette de crumble de Ada doit être bien. (bon les poireaux au jambon et les poireaux vinaigrette c'est hors de question par contre, traumatisme d'enfance  ) | |
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Circé Coeur Royal

Age : 55 Chuis où? : Lyon
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mer 4 Mar - 10:30 | |
| Ah ben j'ai fait une fondue de poireaux avec du saumon hier soir ! Pareil que Cyrius, en vinaigrette, j'aime moins. | |
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Adalina HappyCatz


Age : 39 Mood : famille Chuis où? : dans mon nid
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mer 4 Mar - 10:51 | |
| Ah et j'ai déjà fait en entrée des aumônières fondue de poireaux St Jacques délicieuses!!! | |
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Titaniaa Docteur Catz

Age : 46
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mer 4 Mar - 14:17 | |
| moi j'aime bien les poireaux braisés, sur lesquels je rajoute un morceau de feta en fin de cuisson. | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mar 17 Nov - 15:14 | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mar 24 Nov - 10:05 | |
| J'ai aussi trouvé ça pour cuisiner le chou-fleur: couscous de chou fleurça a l'air d'être une vraie merveille. Vous avez déjà essayé? Ou en taboulé? ici | |
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Thalie RadieuzCatz


Age : 38 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mar 24 Nov - 18:47 | |
| J'ai jamais essayé mais ça m'a surtout fait réaliser que je pouvais manger du choux fleur cru...ce que je ne savais pas  | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Mer 25 Nov - 11:13 | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver Ven 29 Jan - 10:57 | |
| Un petit lien pour les légumes: chou fleur rôti au mojo verde, gratin de pdt, betteraves, blettes au manchego, poires et pommes rôties avec mascarpone fouetté et crumble de noisettes. | |
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 | Sujet: Re: Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver  | |
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| Cuisiner les légumes d'automne et d'hiver | |
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