Cuisiner un repas pour 4 pendant une randonnée?

Rappel du premier message :

Salut!

J'ai un problème et j'ai pensé que peut-être vous pouvez m'aider:

Je vais faire un mini voyage en Italie de mecredi soir à lundi avec 3 amies, on va faire de la randonnée ensemble. Donc je vais emmener un sac à dos, on aura un mini four à gaz mais pas de possiblité de faire des grands courses ni de frigo.

On s'est dit avec mes amies qu'on va faire une sorte de "dîner presque parfait", chacune est responsqble pour le dîner pendqnt un jour, et après on verra lequel a été le mieux

Je ne sais pas encore quoi faire. Idéalement je veux faire un plat chaud et un dessert, et prêparer le plus possible. Ca ne doit pas être lourd à porter. Je trouve les pâtes un peu ennuyants, sauf si peut-être vous auriez une recette pour un super pesto qu'il faut pas garder à froid? (il fait 27 degrès en Sardegne actuellement :-)
Sinon j'ai pensé à faire du boulghur ou du couscous avec des pois chiches et une sauce concentreé de tomates/menthe sechée. Mais j'hésite, car une boîte de pois chiches, c'est lourd... Ou peut-être un risotto au thon?

Pour le dessert, peut-être faire des cookies aux fruits séchés et les emmener? Mais ils doivent bien se garder dans le sac à dos...

Donc j'ai encore beaucoup de doutes, et si vous auriez des idées ça serait super!
Merci!

Dans les Cinque Terre, ils font un vin blanc doux incroyable, le Sciachetra' (et le nom veut dire "zigzag"...)

celui là faut que j'en goute au moins une fois dans ma vie

Je me demande d'ou vient ce nom
Je vais chercher pour ce vin quand on est là!

Oui le limoncello est bien aussi, c'est vrai! Je ne peux pas en boire trop parce que je le trouve très sucré. Je vais décider en fonction de ce qu'il y a dans mon supermarché!

Hm, les muffins et les cookies salés m'ont fait penser, je vais chercher une recette pour un entrée quand même, soit je prends ces muffins soit je fais une sorte de Grissini, ce qui sera peut-être moins lourd à porter. Je vous dirai si je trouve!

Merci beaucoup Andréa! Je l'ai vu trop tard malheureusement, j'avais déjà fait des courses, mais je garde la recette! Ainsi le topic m'a aussi permis d'avoir des nouvelles recettes apéro, faudrait qu j'organise un bientôt!

Donc j'ai fait des gressins au polenta et aux épices de tajine pour l'entrée, j'ai acheté tout pour les lentilles, et j'ai fait des casse-dents de ta recette pour le dessert. J'espère que je peux bien transporter ça, mais ça devrait aller.

Merci à vous tous!!