Repas de Noël et de Nouvel-An

Rappel du premier message :

Q'allez vous faire, et/ou manger, pour Noël et Nouvel-An cette année ?

Hermione : Si ta recette fonctionne , je veux bien que tu la postes s'il te plaît ! 

OK, on verra ça !

Ma grand-mère a déjà tout mis au point:

le 24 au soir:

saumon froid à la mayonnaise maison
de l'oie avec des légumes variés
plateau de fromages
bûche au Grand Marnier (c'est la tradition).

Le 25 au midi:

saumon fumé et foie gras
sanglier picard (une prise de chasse locale dans les bois du coin) avec de la purée de céleri
fromages
bûche poire-chocolat.

Oh, miam et re-miam !
Bon c'est malin, j'ai faim maintenant.

purée, j'ai cru que vous preniez du sanglier de chez picard (les surgelés)

Hum le saumon froid à la mayo, j'adore ça!

le 25
de la dinde farcie picard

Tout ça donne bien faim.

Moi je n'ai pas trop d'infos sur le menu, c'est ma tante qui reçoit et décide.
Mais il était question cette année que le réveillon soit une variation de celui de l'an dernier, à savoir huitres, saumon, homard, arrosés de vodka, et une bûche de patissier. Et que nous sortions nos plus belles robes, mon oncle ayant décidé de porter son smoking.

Le 25, il y aura un chapon, certainement farci aux marrons, mais je n'ai pas plus de détails.
Cela dit, je suis certaine de me régaler. Ma tante cuisine très bien et elle utilise de très bons produits.

Pooky a écrit:

le 25
de la dinde farcie picard

Ils me l avaient mise de côté :dus:

 
Moi je sais pas encore ; il faut qu'on fasse le point avec ma mère parce qu'il y a 15000 trucs de prévu alors qu'on est juste 5   (peut être 7 si mes parents invitent un couple d'amis)

Moi j'aimerai faire une maison en pain d'épice.

Allez, je vous montre ce qu'on a fait hier pour le repas.

Ma copine, Yann et moi étions chargés de l'apéro (y avait pas d'entrée donc on a fait pas mal de trucs) :





Ma copine a fait une dinde farcie aux marrons mais elle était déjà découpée avant que je puisse faire la photo

Et mon autre copine a fait le dessert, quand elle est arrivée avec j'ai cru qu'elle l'avait acheté mais non, elle l'a fait elle même ! Et non seulement c'était beau mais c'était super bon (c'était une mousse de speculoos, mousse au nutella, et un coeur de genre compote de poires)

(on l'a quand même bien embêtée parce qu'on aurait dit des boobs! )

Whaou ! C'est un apéro digne d'un traiteur ! Ça donne envie ! Vous avez bien bossé 

Merci Circé! Oui on était fières du résultat! Par contre au goût il y avait des trucs que j'avais moins aimé, comme le petites brochettes de saumon et le tartare des légumes. Pour moi c'était pas bien assaisonné mais tout le monde a trouvé ça très bon!

Oh vous avez dû vous régaler ! tout est beau !

Je suis impressionnée, c'est aussi beau que ça a l'air bon. 
Tu as assuré, Caro !

Super appétissant !
très joli tout ça !

m*rde! je vais avoir des complexes!! caro, je t'embauche pour le lunch pour maman!

Waouh, il est super ce buffet!

Merci les filles!
Pook, tu sais à la base ce sont des trucs ultra simples à faire donc pas de quoi complexer, n'importe qui pourrait le faire (la preuve, moi qui suis nulle en cuisine)

Sinon j'ai une question, pour le repas du 25 on fait une dinde farcie aux cranberries. Dans la recette en plus de la chair et saucisses et autres trucs il faut mettre le foie de la dinde... Je sais pas par contre ce que ça a comme gout, si c'est fort, si ça apporte vraiment un plus... Vous savez vous?