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Guessemma DreamyCatz
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Age : 41 Chuis où? : à Sens
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Lun 11 Nov - 14:25 | |
| J'ai testé la crème d'avoine pour ma part, dans mes flans et dans un appareil à quiche, c'était nickel ! Et en effet, la consistance surprend au départ ! Par contre mon appareil à quiche (crème d'avoine, lait d'avoine et oeuf) avait bien la même consistance qu'avec de la crème normale. | |
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Billie Catz Roseau
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Age : 40 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Lun 11 Nov - 14:29 | |
| c'est liquide aussi ? j'en ai une briquette aussi mais pas encore testé.
je précise aussi que normalement j'utilise de la crème-fraîche semi-épaisse et non pas liquide. Je dirais que niveau texture c'était entre le lait et la crème liquide... | |
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Guessemma DreamyCatz
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Age : 41 Chuis où? : à Sens
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Lun 11 Nov - 17:04 | |
| La mienne est en poudre en fait ! C'est ça : ![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 3139-010](https://i.servimg.com/u/f56/14/24/46/13/3139-010.jpg) Ca n'a rien d'une crème tel quel : tu la dilues toi-même à l'eau, du coup tu peux moduler la texture. | |
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Thalie RadieuzCatz
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Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Lun 11 Nov - 19:49 | |
| ah c'est intéressant car les briquettes de crème de soja, j'avais fait un gratin une fois et c'était sorti un peu bof mais mon four est bizarre aussi | |
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Guessemma DreamyCatz
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Age : 41 Chuis où? : à Sens
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Lun 11 Nov - 20:00 | |
| Les briques sont peut-être trop diluées. Avec la poudre, pas de problème, tu doses comme tu veux, du coup mes quiches avaient un appareil bien ferme. | |
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Camille.C Gavot'Catz
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Age : 37 Chuis où? : En transition
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Lun 11 Nov - 20:49 | |
| Perso j'aime beaucoup les filets de tofu de la marque Taifun, particulièrement ceux à l'ail des ours, et j'aime aussi le tartare d'algue bord à bord. | |
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Titaniaa Docteur Catz
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Age : 47
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 11:44 | |
| j'avais testé une briquette de crème de soja, elle avait une super consistance, très proche de la crème fleurette en fait. | |
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guest Coeur Royal
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 11:56 | |
| -j'avais testė la crème de riz et j'avais trouvė la consistance trēs bien J'en achēte pas mal en fait - parfois des pātes complètes et du riz semi-complet ( pas tout le temps) -quinoa,lentilles vertes ou corail -farine - sirop d'agave -" nutella" Ange est persuadė de manger du nutella -thé,infusions -lait,oeufs -parfois des biscuits mais bon,rarement,ça coûte -miso -graines ( lin,millet,sésame) -lait de riz -son d'avoine -confiture,miel -saumon fumė ( j'en trouve chez Casino). -fruits et legumes -ratatouille en conserve,elle est pas mauvaise
Je comprends mieux pourquoi mon budget bouffe a explosé. Mais il reste beaucoup de" pas bio" ( yaourts,j'ai abandonné le fait maison,danettes,fromages de zom,viennoiseries, poisson,viande,café,chocolat...)
Edit: je rajoute les noix du Brésil,c'est important car bourré de sélénium ( par contre pas plus d'une ou 2 par jour)
Dernière édition par melo le Mar 12 Nov - 17:07, édité 1 fois | |
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Hermione Foodist'Catz
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Age : 63 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 16:59 | |
| Le riz complet, ma mère en faisait, j'en ai un mauvais souvenir - bourratif et pâteux. Vous arrivez à en faire quelque chose qui soit bon ? Ca m'intéresse ! | |
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guest Coeur Royal
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 17:05 | |
| Complet,ah non beurk et en plus c'est trop long à cuire. Je mélange du basmati blanc et un peu de semi-complet. Mimi adore Je vais dire en proportion 3/4 de blanc,1/4 de semi-complet C'est les seules fibres que j'arrive ã faire avaler à mon fils J'espère augmenter les proportions peu peu à peu,ce serait toujours ça. | |
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Madame Lola Verheiratet Catz
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Age : 38 Mood : Working Girl Chuis où? : Berlin
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 17:45 | |
| J'achète beaucoup en bio, dès que c'est pas trop cher, et dès qu'il y en a (je me base normalement sur le rayon bio de mon supermarché, le supermarché bio est trop loin). En même temps, "bioi" n'est pas le plus important pour moi, "régional" c'est encore plus important (par exemple des baies bio importés du brésil, ça ne me tente pas) donc ça fait - lait (de vache), parfois crême fraîche etc - fruits - noix et raisins - farine complète (blé ou sarrasin) - fromages (mon super marché bio a un très bon choix) En revanche, par exemple le pain je le prends chez un boulanger local, la plupart du temps non bio mais j etrouve plus important que ça soit une fabrication artisanale locale (et je prends toujours du complet, ça cale beaucoup plus, et j'adore le goût) Et le vin bio j'ai un peu testé mais j'ai pas trouvé ça très convaincant.
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Arthé красавица Catz
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Age : 42 Mood : Fille du vent Chuis où? : Nation/Levallois/Rouen/Finistère nord
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 19:28 | |
| Ah le vin bio j'ai essayé aussi, bonjour la piquette.... | |
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Billie Catz Roseau
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Age : 40 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 19:31 | |
| C'est marrant, j'en ai gouté un une fois qui était super bon !! (par contre je ne sais plus ce que c'était comme vin) | |
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Madame Lola Verheiratet Catz
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Age : 38 Mood : Working Girl Chuis où? : Berlin
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 19:34 | |
| Je suis sûre que c'est pas vrai pour tous les vins! Mais ceux que j'ai goutés... | |
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![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 20:04 | |
| C'est bête que je n'ai pas noté la référence ![roll](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif) | |
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Age : 38 Mood : Working Girl Chuis où? : Berlin
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 20:05 | |
| ça restera le mythe du bon vin bio alors | |
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Titaniaa Docteur Catz
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Age : 47
![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 21:54 | |
| Hermione le riz complet j'en fais depuis que j'ai 10 ans, mon père m'a appris et moi je fais des variations : D'abord il faut prendre du riz rond, il est meilleur parce qu'il reste en grains et n'est pas pâteux, tu mets une dose de riz pour trois doses d'eau maximum, et tu fais une cuisson à couvert (surtout pas à la créole). Le mieux pour la cuisson c'est dans une casserole en fonte, c'est toujours meilleur comme ça que dans une casserole en inox, je ne sais pas pourquoi. Ensuite, il faut écumer la mousse brune qui se forme en début de cuisson, ne surtout jamais remuer le riz en cours de cuisson (ça augmente le temps de cuisson) et à la fin, je mets le diffuseur de chaleur pour éviter que ça accroche au fond.
Pour les variations tu peux remplacer une partie de l'eau par du lait de coco par exemple, environ la moitié, ça rend le riz bien moelleux et ça accompagne divinement un plat en sauce un peu relevé. | |
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Billie Catz Roseau
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![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mar 12 Nov - 21:57 | |
| Je viens de tester les galettes de céréales et légumes cereal bio (ce soir quinoa et boulghour à la tomate), et bien c'est très bon ! (et ça a passé l'épreuve de mon carnivore d'homme). J'ai épeautre et boulghour aux petits légumes a tester aussi. Et je pense que je testerai d'autres marques aussi, je devrais en trouver d'autres à la biocoop j'imagine. | |
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| Miam je vais tenter le riz complet avec un peu de lait de coco Tita! | |
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Hermione Foodist'Catz
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![Les produits alimentaires bio que vous aimez - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez Mer 13 Nov - 8:36 | |
| Moi aussi ! Merci ! En Suisse on a une série de très bons vins bio. Voir ici par exemple (testé et approuvé. Pour la petite histoire, le vigneron est bon mais peu sympathique, c'est l'ancien vigneron de ma grand-mère, qui possédait le domaine de La Capitaine. Quand ma mère et mon oncle ont vendu, il a racheté le nom, les vignes ne sont plus sur l'ancien domaine...) | |
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