Consommation de thé

Rappel du premier message :

J'ai remarqué que la gente féminine était consommatrice de quantité industrielle de thé. Beaucoup moins sinon pas du tout par les zommes !
Et vous ?
:(rodin):

Dis donc avec tout ça on sait même pas si les Lagosta de Nina étaient bons au final ? Si ? ..

Faudra que j'essaie ces Damman la prochaine fois que j'irai en boutique.

Là j'ai acheté :
Vanille,
Orange Sanguine,
Paul et Virginie.

Des clââââssiques. Je suis pas très fan de la vanille que je trouve un peu pauvre en goût.

Et sinon j'ai acheté un Miss Bikini de chez les Jardins de Gaïa, non seulement parce que le nom est rigolo, mais aussi parce que c'est bon !
C'est  une tisane avec orange, cannelle, coriandre, mélisse, gingembre, fenouil, boutons de rose, ....

Chez Damman j'ai eu le thé Douchka (russe) de la part de Pookita dans le swap. Il est bon, très noir, très classique, mais bien agréable. Pas trop d'agrumes (ils mettent de l'huile essentielle et non des morceaux d'agrumes séchés).

Oui il est bon celui ci ; je l'avais offert à ma mère.

Cyrius, je l'aime bien moi le vanille de Dammann. Tu en a gouté des meilleurs dans d'autres marques ? Parce que je m'en rachèterais bien un sachet de thé à la vanille.

Bah je retenterais bien le Vanille de Mariages, mais en ce moment j'essaie de me retenir !

Est-ce que vous savez que, bizarrement, le thé à la vanille va bien avec la fondue au fromage ? Ici on sert toujours du thé avec la fondue (en plus du vin) parce qu'il est très déconseillé de boire du froid non alcoolisé avec des grandes quantités de fromage fondu, je sers toujours celui à la vanille depuis que j'ai goûté l'alliance chez une copine, c'est délicieux !

Ah c'est marrant comme association, c'est vrai qu'on y pense pas forcément.
Moi je ne suis pas trop fan du thé à la vanille en revanche.

@Hermione ; oui maintenant que tu le dis ma dernière fondue suisse (il y a fort longtemps, à la Fouly), on nous avait servi du thé !

J'imagine assez bien le mariage en fait, ça doit pas être mal  

Mais je suis souvent très ouverte d'esprit lorsque ça inclut le fromage ......................

Hermione, j'ai lu ça il y a peu en cherchant comment mieux digérer la raclette. Je pense qu'on va en faire une ce week-end donc, je vais certainement l'accompagner de thé (pour moi). Par contre je n'ai plus de thé à la vanille (j'ai un Mariage Vanille caramel remarque) sinon tu as une autre idée ?

Lapsang Souchong !

ha ! J'ai pas non plus... ça va se terminer au thé vert cette histoire.

Je pense que je vais passer chez kusmi bientôt, j'ai bien envie de tester leur thé à la vanille et aussi leur thé vert saint Petersbourg.

+ 1 pour le Lapsang Souchong. J'utilise souvent ce thé pour accompagner mes plats salés.

Je ravive ce topic, que nous n'avons pas utilisé depuis 2 ans   

J'ai acheté un Oolong de Taiwan - Fu Shou Shan de son petit nom - dans une boutique à Nice qui ne fait que des thés d'origine. Et il est délicieux

Tiens, je remonte aussi le topic.
J'ai décidé de me remettre au thé (grosse pause ces dernières années entre le Loukoum et la machine à café du boulot).
Mais mes goûts ont beaucoup changé
Je n'aime plus trop les thés gourmands que je buvais beaucoup avant, je privilégie maintenant des choses plus simples (agrumes, jasmin, Earl Grey), et surtout du thé nature! Ah et j'achète plus de thé biologique.

En thé noir:
-du Jiu Qu Hong Mei: pas bio, mais un de mes thés noirs préférés. Vient de la région de Shanghai. C'est très doux et léger, avec un goût de cacao et miel.
-du Liu Bao Cha: un thé noir (ou rouge selon la classification chinoise) à fermentation tardive. Il sent le frais, la terre mouillée après l'orage.
Les deux chez Thés de Chine.

En thé vert:
-du Hojicha: thé vert japonais torréfié à la façon du café, parfait pour tous les jours (contrairement à des thés verts plus délicats, ça craint pas trop niveau température de l'eau: de l'eau à 90 c'est OK).

Et j'ai aussi du Earl Grey bio, du thé vert aux agrumes bio, et un Rooibos.

Je suis très tentée aussi de me remettre aux thés africains: y'a l'air d'avoir des petites choses bien sympa maintenant:

Un petit thé blanc rwandais (Kinihari), qui a l'air de ressembler au Yin Zhen, chez Dammann.
Et en thé fumé:

Aussi d'Afrique australe, et qui m'a l'air parfait pour changer des thés fumés chinois!

Je ne bois plus trop non plus des thés parfumés (à part agrumes et jasmin ... comme c'est bizarre ! haha ; et bien sûr l'Earl Grey miam).

On a tellement les mêmes goûts

Ah Nina je veux bien ton avis sur le Black Léopard si tu en trouves. C'est devenu très difficile de trouver des thés fumés. L'UE a mis en place une réglementation sur certaines substances qui se trouvent dans certains thés fumés, et ce que me disait ma vendeuse de thé, c'est que la présence de la substance est absolument imprévisible quel que soit le procédé. Parfois elle apparaît, parfois non.

Un lien vers un article qui explique cela : https://thecanniballecteur.wordpress.com/2017/10/07/le-mystere-mysterieux-du-the-interdit-par-ida/

Alors justement, l'avantage du thé africain c'est que les plantations sont justement moins surexploitées que les chinoises...Le Lapsang Souchong est effectivement essentiellement un thé d'export, donc ça ne m'étonne pas trop cet article.

Petite question vers l'heure du thé: le confinement n'a pas changé vos habitudes thé? 
Je bois beaucoup plus de thé à la maison (j'ai tout l'équipement faut dire. J'ai d'ailleurs désormais une bouilloire réglable 
ici que je vous recommande d'ailleurs, prix plancher et adapté en contenance à ma théière Degrenne).
Grâce justement à ce réglage plus fin de température, j'ai pu redécouvrir les thés verts, que j'abominais avant, vu que je peux les infuser à la parfaite température et qu'ils sont donc fins et buvables désormais. 
Je réserve le café au coup de boost de 11h et à la fin du déjeuner, je trouve que le café est irremplaçable pour ça. Par contre, c'est une vraie joie de pouvoir redéguster des grands crus de thé tranquillement: à moi les perles de jasmin, les Sencha de printemps, les Yin Zhen et autres joyeusetés...