Recette pour filles pressées

Rappel du premier message :

Bon comme vous le savez je bosse de nouveau en horaire décalé et j'arrive chez moi le soir à 20h45...

Je n'ai donc pas le temps de cuisiner le soir en arrivant. Je peux éventuellement demander à l'homme de faire des choses faciles et qui ne prenne pas de temps, du style faire des croque-monsieur, des galettes de légumes à passer à la poêle, des pâtes ou encore de la pâte à galette comme la semaine dernière...

J'ai pas non plus toujours le temps ni l'envie de cuisiner le matin pour le soir... bref, adieu risotto et gratins...

Avez-vous des idées de cuisine rapide pour le soir, bonne et savoureuse ?

pareil que Billie

J'ai une bible de cuisine rapide, c'est "The 30 Minute Cook" de Nigel Slater.
Quand je devais faire vite, quand les enfants étaient petits et que j'avais à peu près 30 minutes pour préparer le repas, c'était soit des recettes rapides, souvent tirées de ce bouquin, soit des plats faits à l'avance, la veille (soupes, ragoûts, tajines, etc.)

Alors moi Hermione m'a contaminée avec Nigel Slater, du coup j'ai acheté deux de ses livres.
J'ai trouvé ce lien aussi qui donne l'eau à la bouche pour le printemps/été:ici

Excellent le lien ! Sauvegardé, merci !

Je feuilletais l'autre jour le dernier livre de Sophie Dudemaine, Sophie express, pour des plats à faire en 15mn cuisson incluse, et j'y ai trouvé quelques astuces intéressantes:

-premièrement j'ignorais qu'on pouvait faire cuire pdt ou patates douces au micro-ondes! Un monde merveilleux s'ouvre à moi. Apparemment dans de l'essuie-tout humide et zou pendant 10 mn max au micro-ondes.
A moaaaaaa cette recette rapide quesadillas à la patate douce

-deuxièmement, je ne connaissais pas l'alligator!

ça permet de couper des légumes en brunoise toussa, super rapidement! Je suis fan du concept.

-et le pèle-pommes:

Je savais pas non plus que ça existait et je trouve ça génial!

Le pèle-pommes, je l'ai eu en cadeau d'une copine (pourquoaa?) et je trouve ça pas génial... ça prend bcp de place, c'est compliqué à monter) en tout cas pour moi, je préfère miille fois le faire à la main..
Si tu veux je t'envoie le mien! (exactement celui sur la photo)

J'ai offert pèle-pommes à Mercurio pour son anniv et il ne bien content ! (il le voulait depuis des années lol)

Lola t'es trop mignonne! Mais t'emmerde pas à payer un envoi international pour un pèle-pommes quand même
(chelou de te donner ça en cadeau par contre)

Le crocodile je l'ai mais j'oublie de l'utiliser

il moisit dans mon armoire

J'ai aussi une mandoline (avec plein d'option), j'ai jamais réussie à m'en servir correctement... même pour trancher des oignons (alors que pourtant celle dema mère tranchait super bien)

Ha ha
Je te dis même pas comme je trépigne devant ts les trucs comme ça pour gagner du temps le soir. Même une simple quiche franchement.... J'arrive à 20h30 à la maison, je me mets en tenue d'intérieur, je mets du piano, je me sers un verre, je m'attelle aux fourneaux, uis mes poireaux, pendant ce temps je fais ma pâte et préchauffe le four, il est déjà 21h. Rajoute à ça 25 mn de cuisson, ben on n'est pas rendus!
Mes copines avec des gosses ont tout mon respect.

Mais tu arrives tard en même temps nina!

pour ça je te comprends J'arrive vers 20h de manière générale.
Après on dit que c'est pas sain de manger trop tard, mais je ne vois pas comment y échapper si je cuisine moi-même après le travail (et encore j'essaie de faire des trucs rapides comme toi)

Oui c'est pas tôt en effet... Après j'ai des copains qui sont pas chez eux avant 21h ou 22h, ce qui est pas gagné non plus.

Mais oui c'est super tard !! Je vous dis pas à quelle heure je suis chez moi vous allez halluciner...

diiiis

Je vois pas d'autre alternative à cuisiner d'avance vu l'heure à laquelle vous arrivez les filles!

J'aime pas trop les plats rechauffés (je me complique la vie, je sais )

Lola, entre 17h15 et 17h30 si je rentre directement après le taff. Ceci dit en général je commence à cuisiner à 20h... mais c'est parce que je suis une grosse feignasse.