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 Carottes râpées au lait de coco

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Camille.C
Gavot'Catz
Gavot'Catz
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Chuis où? : Paris

MessageSujet: Carottes râpées au lait de coco   Lun 28 Mai - 15:37

Je copie la recette originale du Petit livre de recettes régressives pour gourmets nostalgiques. Personnellement je n'avais pas de noix coco de fraîche, donc j'ai utilisé de la déshydratée et j'ai rajouté du gingembre.

Pour deux personnes:

1 noix de coco
300 g de carottes
20cl de lait de coco
6 brins de coriandre
le jus d'une demi orange 2 c; à s. de jus de citron

Ouvrir la noix de coco en deux. Jeter l'eau et racler la chair de chaque demi-noix avec une cuillère à soupe, de façon à en récupérer 4 c. à s. environ.
Laver les feuilles de coriandre et les couper en fines lanières, en gardant éventuellement quelques feuilles pour la décoration.
Éplucher et râper les carottes. Les mélanger avec le lait de coco, le jus d'orange, le jus de citron, la coriandre et les copeaux de noix de coco.
Disposer les carottes dans les demi-coques de noix de coco.

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MyFair
SportzCatz
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Age : 40

MessageSujet: Re: Carottes râpées au lait de coco   Mer 30 Mai - 23:28

faim ça semble trop bon

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"Les grands moments de notre vie ne sont pas toujours immédiatement perceptibles : il peut arriver qu'on en mesure l'importance sur-le-champ ; mais il arrive aussi qu'ils surgissent du passé, bien des années plus tard. Il en va peut-être de même avec les gens." James Salter
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Adalina
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Age : 33
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Chuis où? : dans mon nid

MessageSujet: Re: Carottes râpées au lait de coco   Jeu 31 Mai - 14:20

Hummm le mélange me semble réussi!

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Pooky
ScratchyCatz
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Age : 47
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MessageSujet: Re: Carottes râpées au lait de coco   Jeu 31 Mai - 16:15

mince, ça me fait trop envie!!

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On n'est pas sérieux quand on a 17 ans
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MessageSujet: Re: Carottes râpées au lait de coco   

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Carottes râpées au lait de coco
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