ChezPooky.netAccueilRechercherCalendrierSujets du JourS'enregistrerConnexionFAQPortail

Partagez | 
 

 Cookies moelleux aux pépites de chocolat

Aller en bas 
AuteurMessage
Thalie
RadiumCatz
RadiumCatz
Thalie

Age : 33
Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Cookies moelleux aux pépites de chocolat   Ven 28 Oct - 21:54

Recette tirée du livre de Martha Stewart ; il y a moins de beurre que dans une recette traditionnelle (c’est Martha qui le dit !)

Ingrédients pour 26 cookies
315g de farine ; 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude (perso j'ai mis 1/2 sachet de levure chimique) ; 210g de beurre à température ambiante ; 150g de sucre en poudre ; 50g de sucre roux ; 1 cuill. de gros sel (euh perso j'ai mis du sel fin) ; 2 cuill. à café d'extrait de vanille ; 2 oeufs ; 340g de pépites de chocolat (j'avais que 300g et ça à fait l'affaire !)

1/ Préchauffer le four à 180°

2/ Mettez le beurre, le sucre en poudre et le sucre roux dans un bol et battez pendant environ 2 minutes ; le mélange doit devenir mousseux. Ajoutez le sel, la vanille et les œufs en mélangeant bien.
Incorporez ensuite la farine et levure (perso je tamise) et enfin les pépites de chocolat.

3/Prélevez des cuillerées à soupe de pâte et disposez les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Bine espcer les biscuits (ils s'étalent à la cuisson).
Cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.

4/Laissez refroidir les cookies dans la plaque pendant 2 minutes puis les mettre sur une grille (perso j'ai pas de grille alors je met direct dans un plat). Se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique.

Miammmmmm !

__________________________________________________________________________________
 -- mon petit blog --
Revenir en haut Aller en bas
https://promenadesephemeres.com/
Andréa
MamaCatz
MamaCatz
Andréa

Age : 62
Mood : ❤*mama douceur ❤
Chuis où? : * dans mon midi ♫♪♫

MessageSujet: Re: Cookies moelleux aux pépites de chocolat   Lun 31 Oct - 15:37

je fais souvent des cookies
mais les tiens m'ont l'air diablement délicieux Thalie
pookita

__________________________________________________________________________________
❤️  
" Nul ne peut porter la peine de l'autre,
mais marcher à ses cotés est toujours possible . . "
Association Manu"  guessemma

      sarah http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net/
Revenir en haut Aller en bas
Thalie
RadiumCatz
RadiumCatz
Thalie

Age : 33
Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Cookies moelleux aux pépites de chocolat   Lun 31 Oct - 16:27

Oui ils étaient bons ; même ma mère a aimé ! D'habitude elle trouve qu'il y a trop de beurre ! my fair

__________________________________________________________________________________
 -- mon petit blog --
Revenir en haut Aller en bas
https://promenadesephemeres.com/
Guessemma
DreamyCatz
DreamyCatz


Age : 35
Mood : bébétifiée
Chuis où? : à Paris

MessageSujet: Re: Cookies moelleux aux pépites de chocolat   Lun 31 Oct - 17:18

Je m'apprête à faire mes tout premiers cookies duss - mais j'ai pris une recette sans beurre, parce qu'on n'en a plus (j'essaierai la tienne dès qu'on aura rerempli le frigo !).

__________________________________________________________________________________
"... Mais je regarde fleurir une rose, une rose du printemps. Et je retrouve soudain quelque chose sous ma main ..."
Revenir en haut Aller en bas
Thalie
RadiumCatz
RadiumCatz
Thalie

Age : 33
Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Cookies moelleux aux pépites de chocolat   Lun 31 Oct - 17:20

my fair sans beurre...intéressant !
Tu nous dira ce que ça donne !

__________________________________________________________________________________
 -- mon petit blog --
Revenir en haut Aller en bas
https://promenadesephemeres.com/
Guessemma
DreamyCatz
DreamyCatz


Age : 35
Mood : bébétifiée
Chuis où? : à Paris

MessageSujet: Re: Cookies moelleux aux pépites de chocolat   Lun 31 Oct - 17:46

Pour l'instant j'ai d'énormes craintes, avec ou sans rapport avec le beurre ou son absence : ils cuisent drôlement lentement...

__________________________________________________________________________________
"... Mais je regarde fleurir une rose, une rose du printemps. Et je retrouve soudain quelque chose sous ma main ..."
Revenir en haut Aller en bas
Simplegirl
DolceCatz
DolceCatz
Simplegirl

Age : 27
Mood : Je déstresse
Chuis où? : dans l'Pas de Calais

MessageSujet: Re: Cookies moelleux aux pépites de chocolat   Sam 7 Avr - 23:54

Ca a donné quoi finalement tes cookies Guess ?
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Cookies moelleux aux pépites de chocolat   

Revenir en haut Aller en bas
 
Cookies moelleux aux pépites de chocolat
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Moelleux aux bananes et pépites de chocolat + photos
» Coeur aux pépites de chocolat
» Muffins aux bananes, beurre d'arachide, pépites de chocolat et nutella
» cookies aux pépites de chocolat
» Moelleux de chocolat noir, crème glacée au basilic

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Coussin du Chat :: Coussin Public :: Au fil des jours :: Dans le bol du Tso-
Sauter vers: