ChezPooky.netAccueilRechercherCalendrierSujets du JourS'enregistrerConnexionFAQPortail

Partagez | 
 

 boulettes de viande aux légumes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Colombine
Rainbow catz
Rainbow catz
avatar

Age : 34
Mood : love love love
Chuis où? : à l'Ouest

MessageSujet: boulettes de viande aux légumes   Lun 4 Juil - 10:39

Une recette familiale qui existe depuis des générations ! Ca vient de mon arrière arrière grand mère, qui l'a apportée d'istanbul avec elle.

__________________________________________________________________________________
Mieux vaut un bon coup qu'un bon porte-monnaie


Nouvel article sur le blog qui aime les petits déjeuners ! Les trucs à ne pas dire à une copine qui vient d'accoucher
Revenir en haut Aller en bas
Colombine
Rainbow catz
Rainbow catz
avatar

Age : 34
Mood : love love love
Chuis où? : à l'Ouest

MessageSujet: Re: boulettes de viande aux légumes   Lun 4 Juil - 10:43

BOULETTES DE VIANDE AUX EPINARDS

Il vous faudra :
- de la viande hachée de boeuf (700 gr)
- 1 kg d'épinards hachés
- du pain un peu sec
- 2 oeufs
- du coulis de tomates
- sel, poivre, etc

Mélanger la viande hachée et les épinards (décongelés s'ils étaient congelés) ensemble, avec le pain émietté et les oeufs, le poivre, le sel, un peu de coriandre

Avec ce mélange, former à la main des boulettes que l'on roule dans la farine pour les aider à se tenir

Mettre à cuire 40 à 60 min dans une casserole à feu doux, avec le coulis de tomates (bien vérifier que ça ne brûle pas au fond)

Se régaler

__________________________________________________________________________________
Mieux vaut un bon coup qu'un bon porte-monnaie


Nouvel article sur le blog qui aime les petits déjeuners ! Les trucs à ne pas dire à une copine qui vient d'accoucher
Revenir en haut Aller en bas
Colombine
Rainbow catz
Rainbow catz
avatar

Age : 34
Mood : love love love
Chuis où? : à l'Ouest

MessageSujet: Re: boulettes de viande aux légumes   Lun 4 Juil - 10:44

BOULETTES DE VIANDE AUX POIREAUX

Faire pareil que les boulettes aux épinards, mais remplacer les épinards par 5-6 poireaux que vous aurez fait cuire &( min au court-bouillon auparavant (il faut qu'ils soient bien mous pour bien se mélanger)

__________________________________________________________________________________
Mieux vaut un bon coup qu'un bon porte-monnaie


Nouvel article sur le blog qui aime les petits déjeuners ! Les trucs à ne pas dire à une copine qui vient d'accoucher
Revenir en haut Aller en bas
Colombine
Rainbow catz
Rainbow catz
avatar

Age : 34
Mood : love love love
Chuis où? : à l'Ouest

MessageSujet: Re: boulettes de viande aux légumes   Lun 4 Juil - 10:48

BOULETTES DE VIANDE AUX AUBERGINES

Une variante délicieuse mais un poil plus longue

Il vous fait :
- de la viande hachée de boeuf (toujours)
- 3-4 aubergines
- coulis de tomates
- oeufs
- pain sec

Découper les aubergines en lamelles, les passez dans une assiette avec un oeuf battu puis dans la farine, mettre à frire dans une poële bien chaude avec de l'huile

Quand les aubergines sont bien cuites, préparer les boulettes avec la viande, le pain, les oeufs, former les boulette, passer chaque boulette dans la farine

Enevelopper les boulettes une à une dans une lamelle d'aubergine

Mettre à cuire avec le coulis de tomates, pendant 1h00, à feu doux

Se régaler (encore et toujours)

__________________________________________________________________________________
Mieux vaut un bon coup qu'un bon porte-monnaie


Nouvel article sur le blog qui aime les petits déjeuners ! Les trucs à ne pas dire à une copine qui vient d'accoucher
Revenir en haut Aller en bas
Cyrius
BraveCatz
BraveCatz


Age : 34
Mood : Plic ploc catz
Chuis où? : Au milieu

MessageSujet: Re: boulettes de viande aux légumes   Lun 4 Juil - 12:14

C'est marrant, tu les cuis à la casserole ?.... Moi j'aurais juré que toute bonne boulette se cuisait au four ne pas se "défaire ....

Epinards/tomate : je sens que je vais kiffer grave !

__________________________________________________________________________________
Puisque ces mystères nous dépassent, feignons d'en être les organisateurs... Jean Cocteau 
Revenir en haut Aller en bas
Colombine
Rainbow catz
Rainbow catz
avatar

Age : 34
Mood : love love love
Chuis où? : à l'Ouest

MessageSujet: Re: boulettes de viande aux légumes   Lun 4 Juil - 13:50

nan c'est à la casserole (enfin à la cocotte si tu as, c'est mieux, mais moi j'ai pas de cocotte)
C'est l'oeuf qui fait le liant

__________________________________________________________________________________
Mieux vaut un bon coup qu'un bon porte-monnaie


Nouvel article sur le blog qui aime les petits déjeuners ! Les trucs à ne pas dire à une copine qui vient d'accoucher
Revenir en haut Aller en bas
Billie
DharmaCatz
DharmaCatz
avatar

Age : 33
Mood : vivement les vacances !
Chuis où? : à l'Ouest

MessageSujet: Re: boulettes de viande aux légumes   Jeu 10 Avr - 19:42

oh mais ça à l'air super ces recettes de boulettes, il faut absolument que je teste !

__________________________________________________________________________________
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: boulettes de viande aux légumes   

Revenir en haut Aller en bas
 
boulettes de viande aux légumes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» boulettes de viande aux légumes
» 049 - Boulettes de viande à la sauce aigre-douce
» Défi mijoteuse #28, boulettes simplettes et ses légumes
» Pain de viande aux légumes
» boulettes de viande suedoise

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Coussin du Chat :: Coussin Public :: Au fil des jours :: Dans le bol du Tso-
Sauter vers: