Repas de Noël et de Nouvel-An

Rappel du premier message :

Q'allez vous faire, et/ou manger, pour Noël et Nouvel-An cette année ?

Trop mignon les mini-Pavlova !

Quelle ambition, Carolina ! J'espère que tu nous montreras le résultat
Tu es douée de tes mains alors il n'y a pas de raison que ça ne soit pas joli !

Superbes idées, Carolina

Vous avez prévu quoi pour Noël?

Comme d'hab c'est pas moi qui risque de me coltiner les plats principaux, mais j'ai bon espoir de faire au moins ceci:

un pain sans gluten aux noix du jardin

un pain brioché pour le foie gras à la farine d'épeautre complète (une recette de Marie Chioca):



et je pensais aussi à ça qui est naturellement sans gluten/produits laitiers/soja toussa en dessert pour remplacer la bûche.

Et je pensais aussi à ramener des fromages végétaux...

ici

(je sais que je suis dans la boboïtude absolue, ne me jetez pas de cailloux)

Miam la brioche !

Ici je pense que pour le repas de Noël entre copains
- toast avec la zacusca de ma mère en entrée / sûrement des petits feuilletés
- foie gras / confit de figue (j'aimerais bien tester aussi un chutney de pommes j'avais mangé ça dans un resto et c'était super bon) / petite salade de jeunes pousses et mâche
- veau au morilles
- gratin de pommes de terre pour Sophie la gamine :D
- et sûrement un gâteau chocolat (mais comme en dessert les inspirations me viennent à la dernière minute ... )

Assez simple parce que je veux pas trop me prendre la tête.

T'appelles ça un truc simple?

Pourquoi tu trouves ça compliqué ?

(bravo j'ai trop envie de rire maintenant alors que le pauvre avocat de la défense essaye de sauver les meubles - nan en vrai ça va il se débrouille pas trop mal)

Est-ce qu'il est beau au moins?

Nan mais pour moi le repas simple c'est je sais pas moi, les pâtes Bolino...

ah ouais nan mais c'est Noël quand même !!!

l'avocat ? nan il est pas beau (c'est un vieux monsieur), si je veux du beau je me contente du président (mais il roupillait sévère là) / ils sont partis déliberer j'ai hâte d'en finir ! (mais à mon avis c'est pas pour tout de suite) / ah et aussi j'espère qu'on a pas vu mon minois à la télé :(

Ton minois à la télé ? Vous avez été filmés ?

Pour répondre à ta question Nina, c'est pas moi qui reçoit, donc je n'ai rien prévu, à part apporter du rooibos de noël et des biscuits/confiseries du nord dans la famille de l'ouest (on sera dans un gîte et je suis sûre qu'on sera contents de trouver de quoi faire des goûters sympas).

@Tita oui y'avait une caméra mais je ne sais pas si c'était france 3 ou autre ...
après ils font juste de courtes prises vue...

Je ferais bien des truffes au chocolat maison aussi.

C'est troooop relou ! tu te met du chocolat partout !
mais c'est sûr c'est bon

par contre en petits cubes ça doit être sympa

Pour Noël, ce n'est pas chez nous, je fais un foie gras, c'est tout. J'ai bien envie de faire une recette que j'ai trouvée dans le Magazine Marmiton de Noël : un roulé de foie gras au pavot, mais je pense remplacer les graines de pavot par de la poudre de pain d'épices.

Pour Nouvel An, c'est avec des amis dans un chalet, on sera quatre. Eux apportent des huîtres pour l'entrée (et de la terrine de canard pour mon homme qui n'aime pas les huîtres), moi j'amène et je prépare des cuisses de canard confit, avec des pommes de terre Sarladaises et une salade verte, et comme dessert un Panettone aux poires confites (acheté). Du Champagne à flots, et hop, elle est belle !

Oh lala il me donne envie ton menu de nouvel an !!

Il est simple à faire, et on ne boit jamais trop de Champagne

C'est clair.
J'adore les huitres, les pommes sarladaises et le canard confit...mmmmh

C'est bon les pommes sarladaises !

Pour Noël, on sera chez mes parents. Il y aura toutes mes soeurs, ainsi que les parents de l'un de mes beaux-frères. Soeur n°2 se charge de l'apéro-entrée avec les parents de mon beau-frère. Lesdits parents font également une partie du dessert. Soeur n°3 se charge des fromages. Nous, on apporte le champagne. Ma mère fait le plat principal.

Pour Nouvel an, on n'a rien de prévu, mais au pire, on se prendra un plateau de fruits de mer pour nous deux et zou.

Je rêvasse sur la partie food du Guardian (j'adore leur section culinaire).
C'est marrant, je suis toujours sur les trucs VG (je suis toujours restée naze en cuisson de viande/poisson).

Je suis super tentée par ce menu: la tarte courge/châtaignes à l'ail noir, et la galette poire chocolat de Meera Sodha.

ici

Pourquoi pas pour le 31 tiens? Avec du champagne...