Auteur | Message |
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Madame Lola Verheiratet Catz
Age : 38 Mood : Working Girl Chuis où? : Berlin
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Jeu 5 Sep - 0:18 | |
| (j'aime pas les gaufres thalie ) (mais sinon l'idée ne me choque pas :-) ) | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Jeu 5 Sep - 7:09 | |
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guest Coeur Royal
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Jeu 5 Sep - 14:12 | |
| Je suis le topic avec interêt mais avec Zom,DD et Ange,je suis super mal barrée,ils sont trop ch* ants. Donc pour ma part rien à proposer | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Jeu 5 Sep - 14:59 | |
| oui c'est sûr c'est plus compliqué | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Jeu 5 Sep - 16:00 | |
| Cool, ces liens ; merci, les Catzs ! Je vais regarder ça... | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Sam 7 Sep - 16:46 | |
| voilà ce que ça donne les petits fondants chocolat noisette marron, trop bons ! (mais je les ai trop fait cuire) | |
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Lili SmartAssCatz
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Sam 7 Sep - 17:26 | |
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Simplegirl DolceCatz
Age : 32 Mood : Je déstresse Chuis où? : dans l'Pas de Calais
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Sam 7 Sep - 17:35 | |
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Adalina HappyCatz
Age : 40 Mood : famille Chuis où? : dans mon nid
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Sam 7 Sep - 17:39 | |
| Hum ils me donnent envie de venir les goûter! | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Sam 7 Sep - 18:09 | |
| merci catz ! en plus ils sont super rapides à faire (et froids ils sont délicieux ; mais j'ai toujours préféré les fondants froids, chaud je trouve ça ecoeurant...) | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Sam 7 Sep - 19:19 | |
| Ils ont l'air délicieux !! | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Mar 15 Oct - 20:25 | |
| Je faisais du pain il y a quelques années et je viens de m'y remettre. Je trouve ça top : on peut mélanger les farines, ajouter des trucs (j'avais mis des lardons dans une partie de celui-ci), même faire des genre de fougasses. Pain 100% sarrasin :Pour un pain de 750 g :500 g de farine de sarrasineau tiède : en plusieurs fois jusqu'à obtenir une préparation collante (moi je mets environ un demi litre)25 g de Lev'Quinoa (remplaçable évidemment par de la levure boulangère)13 g de Mix'Gom (j'ai trouvé ça à Biocoop - ça permet au sarrasin de bien lever)10 g de sel1 cuillère à soupe d'huile d'olive450 à 500 cl d'eau (j'en ai mis jusqu'à ce que la pâte soit un peu plus "moist" que pour un pain classique : j'ai obtenu une super mie, moelleuse, pas sèche ni étouffante)Verser l'ensemble des ingrédients dans un saladier.Mélanger pendant 1 minute à la cuillère en bois en soulevant la pâte pour l'aérer.Laisser reposer dans un moule à cake pendant 60 à 90 minutes à température ambiante, recouvert d'un linge humide.Mettre au four chaud (210-230 C) pendant 50 minutes environ.Même Twin, qui contrairement à moi qui l'adore n'aime pas le goût du sarrasin, l'a trouvé très réussi et en a repris :
Dernière édition par Guessemma le Dim 20 Oct - 0:35, édité 1 fois | |
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Cyrius PoulpyCatz
Age : 41 Mood : Plic ploc catz Chuis où? : Au milieu
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Mar 15 Oct - 20:26 | |
| Top !! Je vais filer la recette à ma mère !! | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Mar 15 Oct - 20:27 | |
| Elle est fan de sarrasin ? | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Mar 15 Oct - 20:27 | |
| cool ! faudrait que je me remette à utiliser ma machine à pain...(au moins pour la préparation de la pâte pas forcément pour la cuisson parce que je trouve que ça fait trop de mie ) | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Mar 15 Oct - 20:29 | |
| La pâte est tellement rapide à faire à la main que je dirais que la machine n'est pas indispensable (ça sert à quoi, en fait, les machines à pain ? Ca permet que ça lève mieux ?). | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Mar 15 Oct - 20:38 | |
| Sinon dans la lignée du gâteau à la courgette, j'ai très envie d'essayer ce week-end cette intrigante recette : des brownies aux haricots noirs... | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Mar 15 Oct - 20:43 | |
| Ben ça permet de tout faire de la préparation à la cuisson ; mais tu peux faire juste le mélange et le levage de la pâte (parce que je suis une quiche j'ai l'impression que ça foire toute le temps et c'est long là au moins ça sort à tous les coups ) | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 41 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Mar 15 Oct - 22:13 | |
| Cette recette est facile, j'ai trouvé - il faut juste bien doser l'eau : j'ai fait une pâte plus "moist" que pour un pain "classique". | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim Mer 16 Oct - 0:52 | |
| oui mais je suis pas douée pour la phase de "levage" (qui ne dépend en soi pas forcément de moi...mais je sais pas...bon ça fait un bail que j'ai pas réessayé) | |
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| Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim | |
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