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Circé Coeur Royal
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Age : 55 Chuis où? : Lyon
![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Mer 13 Fév - 9:55 | |
| Hermione : Miaaam tes sauces !! Notamment la sauce à la saucisse et avec le chavroux (ça plairait à Circo). | |
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Billie Catz Roseau
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Age : 40 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Mar 4 Fév - 21:34 | |
| Ce soir j'ai fait une sauce avec un reste d'épinard à la crème congelé et un reste de bûche de chèvre passé au micro-ondes. C'était divin sur mes tagliatelles ! | |
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Circé Coeur Royal
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Age : 55 Chuis où? : Lyon
![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Mar 4 Fév - 22:02 | |
| Fallait y penser ! Je note ta sauce Billie. | |
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Hermione Foodist'Catz
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Age : 63 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Mer 5 Fév - 9:27 | |
| En fait, le chèvre c'est bon dans beaucoup de choses ! Elle devait être bonne ta sauce Billie, faut que je fasse ça ! | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz
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![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Lun 1 Déc - 11:19 | |
| Vous avez déjà testé la burrosalvia? ici | |
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Hermione Foodist'Catz
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Age : 63 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Lun 1 Déc - 13:29 | |
| Ah ben c'est sûr ! Ma BM fait des super bons gnocchis à la courge, mais elle les servait toujours avec une bolognaise qui les étouffait - je les lui ai fait faire au burro e salvia, depuis elle ne fait plus que ça ! | |
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Billie Catz Roseau
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Age : 40 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Lun 1 Déc - 13:50 | |
| a vrai dire, je ne suis pas sûre d'avoir déjà gouté de la sauge ![cogite](/users/1313/18/04/26/smiles/3532779043.gif) | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz
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![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Lun 1 Déc - 14:51 | |
| Hummmmm ça doit être excellent Hermione, des gnocchis à la courge avec cette sauce. Miam! | |
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Circé Coeur Royal
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Age : 55 Chuis où? : Lyon
![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Lun 1 Déc - 19:08 | |
| Je mets quelques fois de la sauge dans mes pâtes (huile d'olive ou beurre et sauge fraîche). C'est un pote italien qui m'en avait parlé. Les italiens en mettent souvent dans les pâtes. | |
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Thalie RadieuzCatz
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Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Lun 1 Déc - 22:30 | |
| J'avais mangé des raviolis à la sauge dans un resto j'avais adoré ! | |
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Guessemma DreamyCatz
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Age : 41 Chuis où? : à Sens
![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Lun 1 Déc - 22:48 | |
| Twin fait une sauce tomate au gingembre qui est très bonne (faut que je lui demande sa recette). | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz
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![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Mar 27 Nov - 12:09 | |
| Ce we, j'ai tenté les gnocchis à la patate douce version noglu, c'était très bon, je vous mets la recette: 300g de patate douce (cuite entière à la vapeur) 65g de farine de riz complet 65g d'arrow root muscade Mélanger la patate douce écrasée avec la farine, l'arrow root, le sel, façonner un gros boudin à tronçonner, et hop c'est prêt. L'arrow root donne un petit côté élastique (mais pas trop). J'avais fait aussi les classiques y'a quelque temps ici (avec œuf). C'est très bon aussi, plus fondant. | |
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Thalie RadieuzCatz
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Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Mar 27 Nov - 16:26 | |
| Ah dis comme ça ça a l'air simple. Je ne sais pas pourquoi ça ne m'a jamais tentée de faire des gnocchis, j'imagine un truc ultra laborieux. | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz
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![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Mar 27 Nov - 18:16 | |
| Je suis tellement flemmasse que si j'y suis arrivée, c'est que ça se fait | |
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Thalie RadieuzCatz
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Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
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Nina Alcolo-Cheap Catz
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![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Lun 25 Fév - 17:08 | |
| J'aimerais faire des raviolis maison... Vous avez déjà essayé? Il faut quoi comme matos? | |
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Hermione Foodist'Catz
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![Sauce pour les pâtes - Page 2 Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Sauce pour les pâtes Lun 25 Fév - 17:18 | |
| Théoriquement, un rouleau à pâte et une roulette à cran suffisent. Mais honnêtement, une machine à pâtes (ou un accessoire à pâtes pour robot, c'est ce que j'ai pour le Kenwood chef) ça aide beaucoup (la pâte c'est vachement dur à étaler fin), et un moule à raviolis aussi. | |
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