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 Crème au chocolat très simple

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3 participants
AuteurMessage
Nina
Alcolo-Cheap Catz
Nina


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MessageSujet: Crème au chocolat très simple   Crème au chocolat très simple Icon_minitimeDim 5 Fév 2012 - 16:28

Ce matin, j'ai voulu faire un chocolat chaud, qui s'est avéré dix mille fois trop épais. Mais en revanche, froid, ça fait une très bonne crème au chocolat:

Mettre dans votre casserole 4 cuill à soupe de Maïzena, 4 cuill à soupe de sucre, 4 cuill à soupe de cacao non sucré, et 500 ml de lait (moi c'était avoine)
Remuez bien jusqu'à épaisssissement puis laissez refroidir.
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Ninou
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MessageSujet: Re: Crème au chocolat très simple   Crème au chocolat très simple Icon_minitimeDim 5 Fév 2012 - 16:29

Super, Nina!
J'en ai fait une il y a quelques jours qui était écoeurante et je voulais retenter, je vais tester la tienne prochainement alors!
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Nina
Alcolo-Cheap Catz
Nina


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MessageSujet: Re: Crème au chocolat très simple   Crème au chocolat très simple Icon_minitimeDim 5 Fév 2012 - 16:51

C'est pas du tout écoeurant je trouve. Et en plus, c'est pas très cher à fabriquer duss
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Thalie
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Thalie

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MessageSujet: Re: Crème au chocolat très simple   Crème au chocolat très simple Icon_minitimeDim 5 Fév 2012 - 17:44

Intéressant ! Je met de côté !
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Ninou
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MessageSujet: Re: Crème au chocolat très simple   Crème au chocolat très simple Icon_minitimeMer 22 Fév 2012 - 16:40

Je l'ai faite, je n'ai pas aimé la texture oops
C'était très bizarre en bouche, ça faisait synthétique, ce n'était pas fondant.

Ca te faisait ça aussi, Nina?
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Nina
Alcolo-Cheap Catz
Nina


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MessageSujet: Re: Crème au chocolat très simple   Crème au chocolat très simple Icon_minitimeSam 25 Fév 2012 - 20:24

Nan, ça faisait pas synthétique du tout.
Il faudrait peut-être rajouter du gras (à la réflexion, j'avais dû mettre de la purée d'amande ou de la purée de noisette oops )
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Nina
Alcolo-Cheap Catz
Nina


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MessageSujet: Re: Crème au chocolat très simple   Crème au chocolat très simple Icon_minitimeMar 10 Mar 2020 - 15:32

J'ai testé récemment une recette simple de crème au chocolat qui était aussi absolument démentielle.

Il vous faut:
-Crème au chocolat très simple 502-la10
(quand j'achète du lait de vache, je prends quasi exclusivement du lait bio au rayon frais. C'est peut-être psychologique mais je le trouve meilleur)
-1 plaque de chocolat noir
-5 c à s de sucre roux
-6 c à s de fécule de maïs

Diluer la Maizena dans du lait froid (un petit peu).
Porter le reste à ébullition. Baisser le feu, et rajouter le sucre et le chocolat. Quand c'est fondu, ajouter la Maizena et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
J'avais rajouté des épices Roellinger, et j'adore ce truc.

C'est trop trop bon! Et c'est bien meilleur avec du vrai lait par contre. Mais si vous essayez avec du lait végétal, dites-moi!
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MessageSujet: Re: Crème au chocolat très simple   Crème au chocolat très simple Icon_minitime

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