Guacamole (maison)
- 3 avocats (bien mûrs)
- le jus d'un citron
- oignon blanc
- dés de tomates (facultatif)
- ail semoule
- sel, poivre
- quelques épices (j'ai mis ce que j'avais sous la main donc des épices pour tajine) / à mettre à sa convenance (je supporte pas trop les épices par ex)
Enlevez la peau des avocats, videz les de leur noyau et coupez les en grossiers morceaux. Ecrasez les à la fourchette (j'ai utilisé le mixeur). Ajoutez y le jus du citron, les épices, l'ail semoule, l'oignon blanc coupé très finement et mélangez. Ajoutez y plus pour la déco les dés de tomate. Réservez au frais.