qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Super, merci Nina !

Nina a écrit:

Miam la brioche et le rouget!

J'avais lu "le rouge", j'ai cru que tu ne déparais pas à la réputation de ton icône

Hier matin
muesli, infusion citron-gingembre, banane

Hier midi
salade riz complet, poulet, aubergines, poivrons, parmesan
panna cotta au coulis de fraises

Hier soir
escalope de veau à la milanaise, galettes de pdt, épinards et haricots mange-tout au fromage
pomme

Colombine a écrit:

Nina a écrit:

Miam la brioche et le rouget!

J'avais lu "le rouge", j'ai cru que tu ne déparais pas à la réputation de ton icône

MDR.

Elle a l'air trop bien ta tarte tatin Nina!!
 Moi c'est n'importe quoi en ce moment et bcp de restos...

Hier matin, quelques noix, un café

Hier midi : dhal de lentilles avec aubergines, chou à la vanille, un kiwi, une prune

Hier soir : indien (agneau+légumes), des gateaux

et plein de thé avec ça toute la journée

ça devait être bon l'indien!!

Hier matin: tartines de rillettes de thon à l'huile d'olive, kiwi, café.

Le midi: croquettes de kasha aux petits pois et chèvre, salade betterave/concombre.

L'aprème: poire et pain d'épices.

Le soir: crumble de légumes au parmesan (j'avais fait revenir un oignon, des carottes, du potiron en cubes Picard, avec des petits lardons, et le crumble était à base de farine de petit épeautre intégrale, beurre, parmesan et flocons d'avoine). Trop trop bon. Avec une petite salade.

Ah oui, j'aime beaucoup les crumbles de légumes ! L'été, je fais souvent un crumble méditerranéen avec courgettes, lentilles, ail, tomates.

Hier matin :
inspirée par Nina : smoothie aux flocons d'avoines, myrtilles surgelées, banane, infusion au gingembre

midi : sandwich, fromage blanc à la fraise

soir : risotto aux légumes (épinards - poivrons - pois gourmands), saucisse de strasbourg, pomme

Ha ha, mais tu sais que ce smoothie était en fait une recette ratée? J'avais oublié les graines de chia et mis trop de liquide, et donc ce qui devait être un joli pudding flocons d'avoine graines de chia avec des couches de fruits s'est transformé en smoothie...

J'aime bien le smoothie avec des flocons d'avoine en été quand il fait très chaud (avec banane+cannelle+lait eau/lait d'avoine, c'est une bombe, ça cale super longtemps...

J'ai 18 ans et je continue dans le n'importe quoi:

Petit Déjeuner: café, un petit gâteau sec (il n'y avait rien à la conférence )

Déjeuner : un cantuccini salé (il n'y avait rien à la conférence ), une barre d'amandes plus tard

Le soir : un Lahmacun (pizza turque enroulée) avec des légumes confites dedans (trop trop bon) et en "dessert" parce que j'avais encore faim, des frites

Punaise mais ils vous affament Lola !

Nina, en fait je faisais souvent des smoothies aux flocons d'avoine il y a quelques années, ça m'a re-donné envie

Lola : Pas top pour la conférence ...

Hier matin : un porridge raisins secs / lait d'avoine + une pomme

Hier midi : des pâtes avec des tomates séchées ( il faut que je trouve des idées de repas froids à emporter)

Au goûter : une part deux parts  de gâteau au chocolat de Marie Laforêt ( je fais des tests pour savoir quel gâteau faire pour mon anniversaire) et de la compote de pommes à la vanille et à la cannelle

Hier soir : Soupe butternut coco, du pain des fleurs à l'oignon et quelques frites

En froid, je fais souvent des cakes salés, sinon des salades de quinoa ou du taboulé avec du couscous complet (comme ça c'est vite fait en plus)....Sinon pourquoi pas des wraps maison fourrés au tofu lactofermenté au tamari, avocat, laitue? Ou des falafels avec une salade de boulgour et crudités, ou des falafels de kasha? Ou salade de pâtes au tofu rosso, tomates séchées, roquette, pesto?
Je m'arrange pour qu'il y ait toujours protéines+féculents+légumes pour être bien calée...

je suis très curieuse de tes recettes de gâteau au chocolat!

Roh merci pour tes idées Nina ! Je les note. 

Alors j'ai testé cette recette : 

http://www.enviedunerecette.com/2017/10/04/tarte-au-chocolat-vegane-recette-facile-en-video/

C'est bon mais les tartes au chocolat ont tendance à m'écoeurer. J'avais pourtant réduit les proportions. 

Hier j'ai testé la recette de gâteau au chocolat de M. Laforêt : 
325 g de farine T 55
100g de cacao maigre
20g de poudre à lever
140 de sucre de canne blond ( elle prévoit 200g dans sa recette mais ça me semblait trop sucré)
1/2 c à c de sel
500 ml de lait végétal
1 c à café de vanille liquide 
50 ml d'huile végétale au goût neutre ( elle en prévoit 60 ml)
J'ai ajouté des pépites de chocolat noir aussi, ça ajoute un petit plus. Je ferai une crème anglaise pour servir avec le gâteau ( toujours une recette de M. Laforêt  )

1) Mélanger les ingrédients secs
2) Mélanger les ingrédients humides. 
3) Verser progressivement le mélange humide dans le mélange sec et bien mélanger. 
4) Huiler un moule à charnière et cuire 45 minutes à 175 °C ( moi j'ai mis 30 minutes à 180°C)

Dis - moi si tu testes la recette :)

Humm cette recette a l'air délicieuse, je la note! Parfaite en plus pour assouvir une envie de gâteau avec des ingrédients du placard!

Oui, ça a l'air super !

Hier soir en rentrant tard et crevée, un one-pot-pasta au cookéo :
- 2 blancs de poulets en morceaux
- herbes diverses
- un peu de sauce tomate bio
- olives vertes
- chorizo émincé
- un oignon émincé revenu dans l'huile
- tomates cerises
- des pâtes semi-complètes
- un verre de vin blanc
- un quart de litre d'eau

et pof 10 minutes de cuisson sous pression, un bon coup de parmesan là-dessus, et zou !
C'était très bon.

Ca fait super envie !

Merci ! Je ne regrette pas mon Cookéo, c'est trop pratique pour cuisiner les soirs de fatigue/pas le temps...

Arthé, ça fait envie le cookéo. Je vais regarder cela de prêt quand on aura déménagé

Hier matin
smoothie avoine - banane - cerises congelés (Picard, partenaire de vos matins)
thé blanc à la mangue

Hier midi
oeuf frit et velouté au potimarron, blanquette de veau, yaourt

Hier soir
légumes sautés (pdt, courgettes, cèpes) et pâté de soja aux épinards, yaourt

Arthé : rho c'est vrai que ton repas fait envie !!
Je n'ai pas le Cookeo mais une machine approchante, c'est top ! Tu coupes tes légumes, ta viande, et tu ne t'occupes plus de rien, sauf de déguster

Colombine : tu as toujours des repas très variés, je t'admire !

Je n'ose confesser mes forfaits du week-end....
M'enfin disons qu'il y avait des trucs diaboliques, par exemple des tortillons (une sorte de kouign amann mais en version torsade, une vraie tuerie), des cookies au Nutella (un truc absolument terrifiant ci-dessus), et une tartiflette normande avec du camembert....
Y'avait du champagne aussi, et plein de trucs IG bas et healthy comme un hamburger frites le dimanche soir....

Nina, ces fameux tortillons, ce ne seraient pas des sacristains ? (Le tout semble excellent )

Oui ça ressemblait furieusement à un sacristain mais avec du beurre entre les torsades caramélisé avec le sucre....tu avais l'impression de manger un kouign amann en fait!
La fête du ventre à Rouen, je valide!