On fait souvent ces beignets pour les emporter le lundi de pâques quand on pique nisque
je n'ai pas dérogé a la règle et jai fais les miens lundi matin (de très bonne heure croyez moi)
C'est simple comme recette , et on peut les faire pour n'importe quelle circonstance(goûter des enfants , ou devant une tasse de thé
Beignets de pâquettes
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Ingrédients **250 g de farine
**3 oeufs entiers
**Zeste de citron(ou fleur d'oranger)
**un demi verre d'huile (on peut en mettre moins pour "le régime "et mettre plus de lait)
**Un peu de lait
**une pincée de sel
**un demi paquet de levure
Dans un saladier mettre la farine
Ajouter les oeufs malaxez fermement
Ajouter le lait et mélangez a nouveau
Ajouter la levure mélangez
Ajoutez l'huie (n'ayez pas la main trop lourde)
Il faut que la pâte soit bien épaisse
Ajoutez de la farine si ce n'est pas le cas
Laissez un peu reposer
Puis mettez de l'huile dans une poêle (plus il y en aura moins les beignets seront gras (c'est reconnu comme astuce)
Avec une cuillère a soupe prélevez un peu de pâte que vous plongez dans la friture bien chaude
Et metttez vos beignets sur du papier sopalin
Faites de même pour le reste de la pâte ...
C'est prêt !
régalez vous bien , sans trop vous préoccuper des caloris
Il n'y a pas de beurre et le sopalin absorbe en grande quantité le peu qui reste de graisse de la friture !(vi et elle ne ment pas Andréa;)