Auteur | Message |
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Malou SweetyCatz


Age : 37 Chuis où? : Région parisienne
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Sam 22 Déc - 20:20 | |
| Miam ton menu de Nouvel An Hermione.J'ai fait plusieurs repas de Noël au mois de décembre et le dernier en date était jeudi. On avait fait pdt rissolées maison à la graisse de canard, confit de canard et cèpes. En dessert, un lingot (boulangerie) : gâteau au carambar. Le 24 (chez mes parents) : verrines : ceviche (cabillaud) et avocat/crevettes - entrée : foie gras que ma mère a fait (cette recette : https://www.audreycuisine.fr/2018/12/08/mon-foie-gras-maison-pour-noel/) et huîtres plat : daube de marcassin et purée de pdt maison dessert : deux bûches que je vais faire   Pour le 25 ça sera chez moi, mais on n'a pas encore prévu de repas. | |
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Arthé красавица Catz


Age : 41 Mood : Faire face Chuis où? : Paris/Rouen/Levallois et bis repetita
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Sam 22 Déc - 21:18 | |
| Les 24 et 25 c'est Rose qui gère Le 31 se passe chez une amie d'une amie, avec qui j'ai sympathisé. La nana est marathonienne : m'est avis que ça sera plus léger. | |
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Carolina Pollita'Catz


Age : 39 Chuis où? : Lille
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Dim 23 Déc - 16:54 | |
| Alors ici on reçoit le 24 et on prépare le plat principal du 25. Nous étions partis sur un buffet avec plein de petits trucs mais comme on a échangé le plat principal avec ma belle mère, elle tient à faire un truc à table donc bon, on verra. Pour mon entrée du coup (mais je pense qu'il y en aura trop) : - Des petits toasts classiques (avocat-crevette, foie gras-confiture, saumon, tapenade). Pour changer un peu on va couper les toasts avec les emporte pièces étoiles et sapin - Un feuilleté en forme de sapin au pesto verde et pesto rosso. ça en fait (c'est à la mode) :  - Des petites cuillères à la compote de pomme et boudin blanc - Des petits nems aux pommes et au boudin noir - On a prévu des petits fours aussi - Et enfin des petites soupes en verrine (un vélouté au panais, une soupe potimarron-coco-curry, un capuccino aux topinambours et magret de canard, et une crème de poire à la fourme d'ambert) Ma belle mère s'occupe donc du plat principal, elle va faire des cassolettes de noix de saint jacques mais je sais pas trop avec quoi (mais est ce qu'après mon festin du début les gens vont encore avoir faim? that is the question!). Ma belle soeur s'occupe des boissons Et en dessert j'ai acheté une bûche glacée chez Picard et on sert aussi la bûche à la framboise que Yann a eu par son boulot (d'habitude je me donne à fond sur le dessert mais là j'ai tout misé sur les entrées donc pas eu le courage de faire le dessert) Pour le 25 on fait une dinde farcie aux cranberries. On l'a déjà fait et c'est très très bon! | |
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Malou SweetyCatz


Age : 37 Chuis où? : Région parisienne
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Dim 23 Déc - 17:21 | |
| J'en avais déjà fait un de sapin mais en dessert donc au chocolat. | |
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Carolina Pollita'Catz


Age : 39 Chuis où? : Lille
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Dim 23 Déc - 17:25 | |
| nous on fait des soleils en été mais toujours salés! | |
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Malou SweetyCatz


Age : 37 Chuis où? : Région parisienne
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Dim 23 Déc - 17:26 | |
| J'allais le dire, pareil ! | |
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Titaniaa Docteur Catz

Age : 47
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Dim 23 Déc - 19:20 | |
| Très sympa ces idées les filles
Ici je ne gère rien, tout est pris en main ^^ | |
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Thalie RadieuzCatz


Age : 38 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Dim 23 Déc - 20:52 | |
| Tita la chance  | |
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Titaniaa Docteur Catz

Age : 47
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Dim 23 Déc - 21:32 | |
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Thalie RadieuzCatz


Age : 38 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Dim 23 Déc - 21:36 | |
| Ma mère s'est déchaîné en cuisine, donc on a je ne sais combien de sortes de biscuits différents... Et bien sûr obligée de participer un minimum Et demain elle fait les sarmale (le choux farci roumain ; j'ai trop hâte d'en manger). | |
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Arthé красавица Catz


Age : 41 Mood : Faire face Chuis où? : Paris/Rouen/Levallois et bis repetita
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Lun 24 Déc - 12:47 | |
| Ce soir cela sera :
Gougères maison avec le champagne Foie gras et toasts Chapon farci, röstis, champignons et marrons Bûche "Versaillaise" au chocolat
Le lendemain midi, même entrée, filet mignon au cidre, pommes de terre et coings, bûche aux fruits de la passion | |
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Thalie RadieuzCatz


Age : 38 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Lun 24 Déc - 13:04 | |
| Miam les gougères ! les fameux cozonaci ! un de mes trucs préférés au monde ! (mais en fait la cuisine roumaine, j'adore !) = là c'est des brioches noix et chocolat / et il y en a une au loukoum aussi (en tout on en a fait 6  )  biscuits sablés fourrés orange et glaçage chocolat  et là c'est des petits "croissants" fourrés au loukoum (c'est un crime je pourrais tout manger !)  | |
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Pooky Coeur Royal

Mood : en mode migratoire
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Lun 24 Déc - 16:56 | |
| vous êtes combien  | |
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Thalie RadieuzCatz


Age : 38 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Lun 24 Déc - 17:01 | |
| Pas nombreux ! C’est bien le problème ! 6 avec ma BS demain ! Lol | |
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Carolina Pollita'Catz


Age : 39 Chuis où? : Lille
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Lun 24 Déc - 18:33 | |
| Tout ça pour 6 ?? Waaaaaouh En tout cas ça donne envie! | |
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Thalie RadieuzCatz


Age : 38 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Lun 24 Déc - 18:43 | |
| Nan mais ma mère à Noel est complètement déchaînée ! Après bon ça se garde. | |
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Ninou CreativCatz

Age : 40 Mood : Rambo Chuis où? : J'essaye d'être là et pleinement là
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Mar 25 Déc - 10:16 | |
| C'est monstrueusement orgiaque tout ça ! On peut venir pour donner un coup de main à déguster tout ça ?!  | |
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Thalie RadieuzCatz


Age : 38 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Mar 25 Déc - 12:10 | |
| Oui viendez ! y'en a pour un régiment ! | |
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Colombine BlissfulCatz


Age : 40 Mood : love love love Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Mer 2 Jan - 10:44 | |
| Alors cette année pour le réveillon de Noël on a eu : des feuilletés aux escargots en apéro une terrine de foie gras au vin jaune en entrée avec de la salade De l'oie rôtie au cidre avec des pommes confites en plat du fromage Une délicieuse bûche aux fruits de la passion en dessert Le tout arrosé d'excellent vin Pour le réveillon du jour de l'an, nous n'étions que tous les deux, on a fait simple : quelques tartines de houmous en apéro un plateau de fruits de mer en plat (huîtres Girardeau, palourdes, langoustines, crevettes roses et grises, bulots et bigorneaux) : c'était très bon et assez léger finalement, comme je ne mange pas de mayonnaise, je ne me sentais pas suffoquante en dessert : j'ai eu une tartelette aux framboises sur un palet breton, et j'avais fait une mousse au chocolat ( cette recette très chocolatée). La mousse était très bonne, à refaire avec un chocolat noir dessert à 70% je pense et 2 cuillères à soupe de cacao (j'en ai mis 1 et ça pouvait être plus chocolaté). Pas sucré du tout et pas écoeurant, c'était parfait | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Mer 2 Jan - 10:51 | |
| Pour le Nouvel An, ici, c'était simple: -pain de mie IG bas tartiné de cream cheese avec du saumon citronné -  tarte poireaux/cheddar super bonne. -beaucoup de champagne. Et  Le vegan chocolate cake de Nigella Lawson. Bref, un repas super bon avec que des trucs que j'aime | |
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 | Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An  | |
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| Repas de Noël et de Nouvel-An | |
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