Le Coussin du Chat
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 Repas de Noël et de Nouvel-An

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Hermione
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MessageSujet: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 12:55

Rappel du premier message :

Q'allez vous faire, et/ou manger, pour Noël et Nouvel-An cette année ?
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 15:32

oui c'est simple à faire
en plus tu peux les presenter dans des machins chouettes comme ça
Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Papillote-longue-gourmande-1200-ml-framboise-mastrad des papillotes en silicone comme ça tu evites la corve de pliage de papier allu
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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 15:45

merci

je vous dirai "quoi" après
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Andréa
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 15:49

La recette de Hermione à l'air bien bonne

Je vais aussi te donner une recette de canette farcies aux olives Pooky

Une canette
De la chair à saucisse
des olives vertes
du cognac
sel et poivre du moulin
du jambon sec en batonnets
et quelques marrons pour accompagner (c'est aussi très bon les marrons avec le canard)
Tu farcis la canette avec la farce (mélange de tout + le cognac )
Tu mets la canette au four pendant plus d'une heure (piquer pour voir si c'est cuit)
Tu mets les marrons autour une vingtaine de minutes avant a fin de la cuisson

Je me rappellerai toujours le premier de l'an ou tu as fait ma dinde Pooky
Tu m'envoyais des MP toutes les 3 secondes , et j'étais écroulée de rire derrière mon écran de pc
Je crois que vous l'avez trouvée bonne *___*

Bon pour nous ce sera
Pour Noêl

*une terrine au crabe et au petits légumes
*Des friands aux riz de veau
*une dinde farcie (ou un chapon j'hésite encore , on ne s'entend pas avec mon mari , lui préfère la dinde et moi le chapon)
de toute manière farcie avec une farce au marron pour les deux
*Des pommes dauphines
le trou normand avec de la glace a la pomme et de la Manzana
*plateau de fromage
*Bûche maison

pour le premier de l'an

**Des coquilles Saint Jacques Duchesse (inévitables chaque années, ils en raffolent)
*une salade avec des fruits de mers
*de la langouste à l'Américaine(ou des Gambas si la langouste est trop chère ..)
*du riz en mélange pour l'accompagner
*Plateau de fromage
*une buche glacée

Pour le réveillon du premier de l'an
alors là ils m'ont donné une idée sympas nos amis

des mignardises (surgelées )
Du foie gras et figues sur canapé (rien de spécial jusque là)
une fondue aux 3 viandes (autruche , sanglier , boeuf ) avec une sauce grand veneur et une sauce au poivre , une sauce madère ..

autant dire que je n'aurai pas trop a cuisiner à part les sauces Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 439635

une bûche glacée à nouveau et des biscuits maisons que je ferai a l'avance

Le réveillon de Noêl nous devrions le faire chez mon frère si tout va bien ..
Donc je porte le dessert (et je ne sais pas encore lequel , certainement une buche au chocolat )
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Lili
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 15:51

De mon côté je n'ai absolument pas de repas à préparer puisque je serai chez ma belle-famille. Je ne sais pas du tout ce que ma BM a prévu. Ce sera la surprise du chef. Elle est très bonne cuisinière, je m'en réjouis à l'avance duss
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Colombine
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 16:01

Pour ma part je ne sais pas encore
je pense qu'on s'arrangera pour aller faire les courses et faire à manger (ma grand mère n'aime plus trop cuisiner pour 25 personnes et surtout elle n'a plus aucun sens des proportions, même si elle est très en forme pour son âge). Ce sera tous ensemble, le 24, dans la très grande cuisine familiale.
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Billie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 19:17

oh sympa Colombine de cuisiner tous ensemble !

En général nous c'est tout le temps la même chose, il y a des huîtres, du saumon fumé, des escargots, du foie gras et pour ceux qui ont encore de la place des boudins blancs ou des tournedos ça dépend et ensuite bûches de Noël glacées. Et des chocolats et du champagne bien sûr.

Par contre ma BM fait toujours du chapon farci et des marrons, j'adore le soir du 25 manger les restes comme je ne suis pas là pour le midi avec eux.
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Adalina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 19:33

De mon côté, pour Noël je serai chez mon oncle et ma tante qui cuisine vraiment très bien. Donc je ne sais pas encore ce qu'elle a prévu mais je me lèche les babines d'avance!
Et pour nouvel an, on sait même pas encore ce qu'on fait! soit avec des amis, soit en tête à tête tous les 2! donc je vous dirai plus tard!
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ItchyCatz
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 20:35

Pooky a écrit:
Catz, maman vient manger le 25
je fais une purée de patates douces au four, gratinée de noix de pécan
mais commetn faire une alternative à une dinde, on sera 3...

Des cailles farcies ?
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 20:40

Moi je sais déjà ce que je mange le 24 au soir (des tucs mrgreen et du foie gras des deux sèvres chafourré ) et le 25 à midi.

Après je pense que je rêverai de légumes et soupes en tout genre...
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Billie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 20:46

Des deux Sèvres Alex ?? Mais c'est chez moi ça !
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 20:48

Je serai à Niort , mais bon pour moi le foie gras ça vient sur chud Ouest ou de l'Alsace (ouais je sais je suis une intégriste), Diabolette me dit pas que tu seras toi aussi au pays des Assurances sinon il faut absolument qu'on se voit!
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Colombine
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 21:01

Alex : et du citron bio des deux-sèvres aussi ? mrgreen
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 21:02

Ah peut être, il ira avec le saumon fumé coupé en pavés (bio des deux sèvres aussi grinMamaD )
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MyFair
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 23:11

C'est là d'où je viens aussi mrgreen
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeVen 17 Déc - 11:00

Hehe, j'ai l'immense chance d'aller passer mon Noël là bas grinMamaD
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeVen 17 Déc - 18:31

je te réponds sur le griffoir Alex !
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Madame Lola
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeSam 18 Déc - 10:28

Chez ma famille le réveillon il y aura comme toujours à midi un bouillon aux nouilles, et le soir des pretzels grands et un peu comme briochés, (c'est fait avec de la levure boulangere) que nous trempons dans du chocolat chaud, et ensuite plein de sablés et bredele. C'est une tradition qui vient de la famille de mon pére qui était paysanne, on mange toujours ca le réveillon, et pour moi c'est le mieux que je puisse m'imaginer Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 912244
Taditionellement ici c'est soit des saucisses avec une salade de pommes de terre soit un plat de viande, une dinde par exemple. j'aimerais bien gouter pour une fois un repas à la francais avec des huitres et les bûches!

Pour le réveilllon on ne sait pas encore, peut-être une raclette.
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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeSam 18 Déc - 10:52

du bouillon aux nouilles??
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeSam 18 Déc - 11:01

c'est juste pour tenir jusqu'au soir, le vrai repas festif ce sont les pretzels le soir! (Mais c'est vrai que tout le monde le trouve bizarre ici aussi:)
C'est ca:

[img]Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Mc3bcr11[/img]
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Malou
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitimeSam 18 Déc - 14:16

Pour Noël, le 24 et 25, avec la famille chez ma grand mère donc on verra sur place mais ce sera sûrement foie gras, confit ou magret .

Le 31, aucune idée, je ne sais pas ce qu'on fait mais je serai à Londres donc pense pas de repas classique.
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 2 Icon_minitime

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