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 Petits croissants de lune

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Nina
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MessageSujet: Petits croissants de lune   Petits croissants de lune Icon_minitimeLun 25 Fév - 10:50

Mes gâteaux indus préférés étaient ceux-ci:

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On ne les trouve plus trop maintenant, mais j'ai essayé ce we une version maison validée par mes collègues :

125 g de farine (pour moi de grand épeautre T80)
50g d'éclats de noisettes torréfiées (marque la Pâtelière
Petits croissants de lune Eclats10)
30g de sucre (complet pour moi)
2 sachets de sucre vanillé
1c à s de pralin (ou un peu plus à vous de voir)
90g de beurre (ben oui...).

Vous coupez votre beurre froid en dés, vous mélangez avec tout le reste (en mettant juste un sachet de sucre vanillé dans la pâte). Puis vous formez des petits croissants et au four 20mn à 180 (ils durcissent en refroidissant).
Quand vous les sortez du four, vous saupoudrez du deuxième sachet de sucre vanillé et de sucre glace.

Ils font pas mal la blague!
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Thalie
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MessageSujet: Re: Petits croissants de lune   Petits croissants de lune Icon_minitimeLun 25 Fév - 11:28

ça doit être bien bon !

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Nina
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MessageSujet: Re: Petits croissants de lune   Petits croissants de lune Icon_minitimeLun 25 Fév - 11:46

Ils sont très bons (un peu plus rustiques que la version indus mais c'est à cause du sucre complet et de la T80, je pense).
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Thalie
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MessageSujet: Re: Petits croissants de lune   Petits croissants de lune Icon_minitimeLun 25 Fév - 11:51

et oui mais bon c'est fait maison avec amour, c'est forcément mieux en plus avec le sucre complet.

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Cyrius
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MessageSujet: Re: Petits croissants de lune   Petits croissants de lune Icon_minitimeLun 25 Fév - 12:03

Nous avons tellement en commun :becot:

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Petits croissants de lune Le_petit_prince_by_the_real_noodlePuisque ces mystères nous dépassent, feignons d'en être les organisateurs... Jean Cocteau Petits croissants de lune Sign_c10
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Guessemma
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MessageSujet: Re: Petits croissants de lune   Petits croissants de lune Icon_minitimeLun 25 Fév - 12:21

Cyrius, tu m'as l'air très en forme aujourd'hui grinMamaD 

Nina, ça a l'air très bon !

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"... Mais je regarde fleurir une rose, une rose du printemps. Et je retrouve soudain quelque chose sous ma main ..."
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MessageSujet: Re: Petits croissants de lune   Petits croissants de lune Icon_minitime

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