qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Super, merci Nina !

Alors c'est tout simple:

il te faut ça:

• 300 gr de farine de sarrasin
  
• 500 ml d’eau
  
• 2 cuillères à s. de vanille liquide
  
• 2 gr de bicarbonate de soude OU de levure chimique
  
• 2 cuillères à soupe de sucre complet OU coco (facultatif)
  
• Huile pour la poêle
  

Tout mélanger et faire cuire!
Si tu ne raffoles pas du sarrasin à 100%, je te conseille de faire moitié farine T80 ou T110 et moitié farine de sarrasin. Et pourquoi pas moitié eau, moitié lait d'amande/lait de soja vanille.

Super, merci beaucoup Nina !

Je continue sur ma lancée : 

Hier matin : une pomme, un porridge et un thé
Hier midi : des gnocchis avec une sauce fromagère ( ça c'est mon repas fétiche quand je n'ai pas envie de cuisiner)
Goûter : Un yaourt au soja + du cake au citron et un carré de chocolat noir
Hier soir : Sticks de courgette panés, des tartines avec de la terrine de haricots blancs,une salade composée et de la pastèque.

Oh c'est quoi ta recette de sauce fromagère?

Faudrait que j'essaie les sticks de courgette!

Hier matin: tartines de tartinade tofu-tomates séchées (super bon, ça cale, c'est VG, c'est parfait) et une pêche. Avec une grande tasse de chicorée.

Le midi: une salade de lentilles maison (carottes, poireaux mitonnés amoureusement avec des lentilles), tomates-cerise, talon de jambon.

L'aprème: deux abricots et une part de gâteau au yaourt maison (recette de Marie Chioca).

Le soir: apéro avec une copine et planche mixte.

Simple : pareil, comment tu fais la sauce fromagère ? Miam la terrine de haricots blancs !

Nina, miam la tartinade tofu-tomates ! Tu la trouves en magasin bio ?

Hier matin
abricots, banane, tartines beurre de cacahuète, thé

Hier midi
reste de curry de légumes de l'Indien, céréales, tofinelle épinards-chèvre

Hier soir
Crevettes marinées au curry vert, poireaux et petits pois au lait de coco et curry vert

Non, non je la fais moi-même: je mixe 250g de tofu Tossolia avec des tomates séchées en bocal, un peu d'huile, du jus de citron, et hop j'ai de quoi faire pendant quelque temps pour mes petit dej.

Nina & Colombine : alors 20 cl de crème liquide ( j'utilise souvent la crème de soja), 2 cuillères à soupe de levure maltée, de l'ail en poudre, 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune et un peu de sel. J'avais trouvé cette " recette" sur le blog Le cul de poule. 

Nina : Ta tartinade me donne envie mais pour le midi, je suis incapable de manger salé le matin.

Ah faudrait que j'essaie!

J'ai mis des haricots blancs à tremper hier, je vais essayer ça dans la semaine

Mardi matin : Une pomme et un porridge avec un carré de chocolat noir

Mardi midi : Encore des gnocchis avec la sauce fromagère et des carottes râpées 

Goûter : des noix de cajou, un yaourt aux fruits rouges et une part de cake au citron

Mardi soir : des sticks de courgette et des tartines avec ma tartinade aux haricots blancs


Hier matin : Des pancakes au pépites de chocolat et beaucoup d'eau

Hier midi ( au restaurant végétal) : Des linguine avec des tomates séchées, du basilic et des amandes concassées. C'était délicieux. En dessert, une part de cheesecake aux fraises.

Goûter : Un yaourt et la fin de mon cake au citron 

Hier soir : De la salade avec des concombres et des fruits rouges congelés mixés avec un peu de beurre de cacahuètes.

Tu n'aimes pas les noix de cajou toi

Tu me donnes faim!

Hier matin: tartines de tartinade tofu-tomates séchées, un café.

Le midi: ma si chère salade de lentilles (mes midis sont parfois répétitifs parce que je m'avance pas mal le we: je prépare une base et comme ça mes lunch box sont faites très vite le soir et plutôt pas trop mal équilibrées).

L'aprème: une pomme et deux carrés de chocolat noir.

Le soir: poêlée de champignons de Paris/champignons shiitaké/courgettes/germes de soja.

Je fais pareil Nina

Et les noix de cajou c'est la vie

C'est quoi cette recette de sticks de courgette ?

Nina : Pas du tout   
Je fais comme toi, je fais souvent cuire une base et je m'en sers pour plusieurs repas, ça me permet de ne pas manger n'importe quoi. Ta poêlée me donne faim !

Billie : C'est une recette trouvée dans le livre Ma cuisine vegan pour tous les jours de La Fée Stéphanie. 
Pour 24 sticks : 3 petites courgettes / 100 ml de lait végétal / 2 c à soupe de farine de maïs / 2 c à s de germes de blé / 2 cà s de pistaches hachées + sel et huile d'olive. Perso j'ai fait sans les germes de blé et les pistaches. A la place j'ai mis de la chapelure. 
Tu laves tes courgettes, coupes les extrémités, puis les coupes en quarts dans le sens de la longueur. 
Les tremper dans le lait puis dans le mélange farine / chapelure.
Tu les disposes sur une feuille de papier sulfurisé, tu arroses d'un filet d'huile d'olive et tu ajoutes un peu de sel. 
30 minutes de cuisson à 200 °C. 

Désolée pour le pavé 

Ohh ça à l'air bon. Je vais tester j'ai plein de courgette ! Merci !

Franchement c'est délicieux ! Moi aussi j'ai plein de courgettes du coup je cherche des recettes un peu différentes. J'ai repéré une recette de tarte à la courgette dans Vegan de M. Laforêt, ça a l'air bon.

Ha je regarderais la recette tiens !

J'ai pas une passion pour les courgettes (je trouve un peu fade), mais le velouté de courgettes froid au basilic c'est délicieux, les pâtes aux courgettes aussi (râper une courgette, la faire fondre à feu doux avec de l'huile d'olive, ajouter du basilic en fin de cuisson et verser sur les pâtes, c'est tout), et coupées en deux, arrosées d'un peu de vinaigre balsamique, huile d'olive et gros sel, 20 minutes au four, c'est délicieux en accompagnement d'une bonne grillade.

Miam, merci Hermione pour la recette ! Ca doit être bon aussi relevé d'un peu d'ail

Hier matin
tartines au beurre de cacahuètes, banane et abricot
thé

Hier midi
au food truck, poulet au curry vert et légumes

Hier soir
axoa de veau et riz

Sushiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

(pardon pour l'interruption, reprenez où vous en étiez, hein, je sors )