qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Ce midi :
Blanquette de veau
Flan vanille
Salade de fruits (mangue, kiwi, pomme, banane)

Ce soir, ce sera :
Soupe légumes maison
Ravioles épinards ricotta
Mangue

Tiens, ton burger me fait penser qu'il faut que j'achète le livre de Clea sur les veggie burgers... Le tien devait être miam.

J'ai d'ailleurs utilisé une recette de Clea. Après j'ai adapté à ma sauce (avec plus de farine complète) et j'ai congelé une partie des buns, je les avais faits il y a 15 jours
le congélo, ton ami des jours de flemme

Circé, ça me donne envie tes bruschettas. Je ferais peut-être ça demain soir !

Colombe, tu les as congelé cuits ou crus ?

Nina, tu veux pas nous mettre tes repas de temps en temps ? ça me donnerai des idées pour manger VG?

Hier soir :
- salade de pâtes, pousse d'épinard, tomate, oeuf de caille, chorizo et mozarella
- un peu de fromage
- pêche

Ce midi :
- raviolis aux cèpes sauce parmesan de chez picard
- une pêche

Ce soir :
- tarte à la tomate et mozza avec un fond de moutarde ou de pesto (j'ai délégué à l'homme)

L'homme cuisine ? C'est super !

Ce soir, ça sera bricks fourrés au thon mariné (lait de coco, épices) et salade verte. Un milk-shake maison fraises/banane en dessert.

Il a pas eu le choix avec mes horaires ! (sinon on mangerais super tard)

Bon je lui fais pas faire des trucs de dingo (quoique j'aimerais bien qu'il essaye de faire un risotto). Et en général il m'envoie un sms du style "qu'est-ce qu'on mange ?" donc je lui dit de faire tel ou tel truc. Il ne réfléchit pas encore tout seul à ce qu'on va manger... (on va essayer de lui apprendre à réfléchir seul l'année prochaine !!)

C'est bien, ça...   

Billie, ça se congèle cuit. Comme c'est une pâte poussée, si tu la congèle crue les levures vont mourir au froid et à la cuisson elle sera toute plate. Par contre la pâte feuilletée ou brisée ça se congèle très bien crue

Hier matin
pain complet avec miel et purée de noisettes
thé
citron
banane

Hier midi
poëlée de légumes avec haricots verts, poivrons, boulgour, un morceau de saucisse de Montbéliard
fromage blanc

Hier soir
apéro avec tartines de terrine à la truffe noire, artichauds marinés, comté, salade de lentilles, chocolat

Il avait l'air sympa ton apéro !

Oui je met souvent les pâtes feuilletées et brisées crues au congel et pareil je congèle mes pains à burgers. Je me doutais un peu que tu les mettais cru.

Colombe, la levure ne meurt pas à la congélation - je le sais pertinemment parce que j'ai une boîte de cubes de levure en permanence au congèl, quand je veux faire du pain ou de la pizza je sors un cube, il décongèle en 1 heure.
Et donc, on peut congeler une pâte avant levée - voir ici (chercher "pâte congelée").

Intéressant. Mais toutes mes expériences de pâte levée congelée s'étant soldées par des échecs, on m'avait donné cette explication sur la levure morte, so....

Hier midi :
Tomates farcies et riz
Pêche

Hier soir :
Salade de pâtes torti, concombre, olives noires, maïs, oeufs dur, jambon blanc
Mousse au chocolat
Pastèque

Ce midi :
Salade d'endives
Quenelles volaille fermière aux morilles et sauce aux morilles (de chez Giraudet)
Pastèque

Ce soir :
Pâté en croute
Tarte aubergines/courgettes
Clafouti poires maison

Circé: les quenelles de chez Giraudet, miam miam   

Elles étaient bonnes ! On a aussi pris des quenelles aux olives noires. On va voir ce que ça donne  

Hier midi :
- pâtes aux épinards à la crème
- pêche

Hier soir :
- beignet de calamar
- épinard à la crème
- pêche

Ce midi :
- reste de taboulé
- reste de pâtes et d'épinard
- abricot

(oui je fais une cure d'épinard, mon homme n'a pas voulu mangé de mes épinards frais, le gros nul - mais je m'en fous moi j'aime j'ai tout mangé !!)

C'est trop bon les épinards !

Ca me donne envie d'empanadas épinards-chèvre !

ha moi je me fait régulièrement des lasagnes chèvres-épinard et je congèle des portions pour moi (mon homme n'aime pas le chèvre non plus)

Hier c'était chinoiseries : poulet à l'ananas et riz le midi, vapeurs fourrées au boeuf avec des nouilles le soir.
Aujourd'hui je tente une diète au fruits pour évacuer les excès du concours, donc smoothie vert, framboises et abricots à gogo.

Billie : C'est trop bon les épinards !

Hier midi :
Gratin de courgettes/jambon blanc
Cerises

Hier soir :
Salade de tomates/concombre/olives noires
Steak de soja
Melon

Ce midi :
Ravioles aubergines/ricotta
filet de saumon (au vin blanc, citron, aneth)
Pastèque

J'adore les épinards!
Circé, ton repas aujourd'hui a l'air miam!

J'ai pas le temps de cuisiner en ce moment, je me nourris de crudités, œufs durs et bananes/myrtilles au yaourth en ce moment (ça va, j'aime bien) donc je vous épargne mes "menus"...

Je me nourris de riz blanc cuit et et de légumes cuits depuis 2 jours donc je vous épargne aussi