Magrets de canard au madère

Très simple a faire et idéal pour un repas en amoureux (ou un bday

Magrets de canard au madère
************************





Ingrédients :
Un magret de canard pour deux (ou un seul pour une personne gourmande)
Uu verre de madère
15 cl de crème fraiche liquide
sel et poivre

Dans une poêle faire cuire les magrets coupés en tranches sans matière grasse du côté peau
les retourner jusqu'à la cuisson désirée (rosé ou plus cuits)

saler et poivrer

Quand ils sont cuits ajoutez un verre de madère dans la poêle (attention de ne pas faire flamber c'est inutiles
puis ajoutez la crème fraîche et laisser cuire juste le temps de réduire et que lees morceaux aient bien pris la sauce

Servir dans des assiettes chaudes , accompagnés de pommes dauphines ou autre légume de votre choix



Bon appétit !

Recette très appétissante que j'expérimenterai bientôt ! merci Andréa !

Et tu m'en donneras des nouvelles Arthénice