qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Hier matin : pancakes au sarrasin et pépites de chocolat, une pomme et un thé 

Hier midi : un couscous végé et un brookie 

Hier soir : Des toasts de faux gras, une salade avec du tofu aux herbes, des tomates séchées et des algues.

Ouais et puis la qualité des produits n'est pas la même qu'à la maison, ça joue aussi.

Pooky a écrit:

vous connaissez les smoothie de 
https://mybiodelicious.com/collections/les-box/products/box-happy-healthy

Je ne connais pas. Tu as goûté ?

Titaniaa a écrit:

Ouais et puis la qualité des produits n'est pas la même qu'à la maison, ça joue aussi.

Oui. Même si je trouve qu'on est plutôt tombés sur des bons restos (à quelques exceptions près), avec des produits frais et de la cuisine maison.

ça c'est cool.

En Grèce, j'adore leurs tartes salées aussi, celle aux épinards particulièrement. Mais c'est vrai qu'ils mangent gras dans l'ensemble (sauf le poisson).

Oui on a mangé des tartes aux épinard feta, et tarte fromage, au petit déjeuner à Naflio, c'était des petites portions. Après tout ce qui est aubergines ça se forge vite d'huile je trouve, je digère pas trop bien, le gras en général.

Miam les tiropita et spanakopita ^^

Ah si il y a une recette pas trop grasse avec des aubergines, je l'avais oubliée mais tu m'y fais penser : c'est une sorte de parmiggiana mais à la fêta. Les aubergines sont cuites au four dans une sauce tomate, et sur le dessus il y a un peu de fêta. Trop trop bon.
J'aime bien aussi leurs pâtes qui ressemblent à un riz très long (le nom m'échappe).

Je vous rappelle mon truc magique pour les aubergines, ça marche du tonnerre

Hermione oui je me souviens qu'on en avait parlé, mais c'est vrai qu'au resto t'as pas trop le choix. Du coup des fois j'évite carrément de commander des plats qui en contiennent pour pas prendre de risques. La moussaka par contre c'était difficilement évitable et elle était bien bonne dans le resto où on est allés, et qui nous avait été conseillé par l’hôtesse de notre hôtel.

Hermione a écrit:

Je vous rappelle mon truc magique pour les aubergines, ça marche du tonnerre

Ah c'est super ça ! Je tenterai.

Hermione, je le fais aussi et quand j'ai la flemme de sortir le cuit-vapeur, je les précuits au micro-ondes avec un verre d'eau

Nina ah ah c'est exactement ça (et la tarte aux poireaux aussi, ainsi que les lasagnes)

Lundi matin: reste de cake banane de Meera Sodha.

Le midi: haricots à la nigériane, riz, haricots verts.

Dans l'aprème: une pomme.

Le soir: flan aux épinards façon Végécarib ici (trop bon)

Mardi matin: une brioche suisse.

Le midi: sushis!

Après, deux poires.

Le soir: pâtes aux champignons.

Hier midi
sandwich tomates-avocat, yaourt car j'avais oublié mon déjeuner chez moi

Soir
poulet sauce soja avec chou et carottes sautés
yaourt

C'est un truc que j'ai compilé à ma façon d'une recette de Madhur Jaffrey
Faire revenir des oignons, mettre des haricots (j'avais des noirs), des tomates concassées, 2 bonnes cuillerées à soupe de purée de cacahuètes bien onctueuse, épicer à ton goût (moi j'ai mis des épices à chili). Faire mijoter 30mn, servir avec du riz (et de la verdure).

(je pars du principe que tes haricots sont cuits. J'en fais cuire beaucoup à l'avance que je congèle).

Nina a écrit:

(je pars du principe que tes haricots sont cuits. J'en fais cuire beaucoup à l'avance que je congèle).

ah attends ça m'interesse, tu fais cuire tes légumineuses et tu les congèles ? c'est ça ?

Ouep!! Je fais ça pour les pois chiches et les haricots.
(parfois j'ai la flemme donc je prends des conserves, nul n'est parfait)

Excellent, je vais tester je pense.
Mais après les conserves de pois chiche et haricots c'est top aussi.

Ah, excellent ! C'est vrai qu'étonnamment, purée de cacahuètes + sauce tomate c'est parfaitement délicieux (et moi je rajoute du piment bien fort, miam)

Petite flemme niveau culinaire ici...
J'ai mangé un délicieux sandwich corned beef légumes fermentés dans le resto de Marie Claire Frédéric Suri, je me suis fait une cure de potimarron (cake maison au potimarron, pralin et pépites de chocolat au lait, puis tarte au potimarron salée avec plein de fromage, miam), des gnocchis au bleu, des quenelles de brochet que j'ai customisées avec une soupe de poisson assez épaisse (ça le faisait très bien).
(oui c'est un peu f*ck the system niveau véganisme )

Jeudi soir
Fondue japonaise avec radis noir, algues, courgettes, épinards, saumon tofu

Vendredi midi
lasagnes aux poireaux et cèpes

Soir
raclette

Samedi midi
potimarron rôti et jambon

Soir
curry de légumes

Dimanche midi
rôti d'agneau au roquefort, haricots verts aux cèpes

soir
restes de la fondue japonaise