qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Ce midi :
Blanquette de veau
Flan vanille
Salade de fruits (mangue, kiwi, pomme, banane)

Ce soir, ce sera :
Soupe légumes maison
Ravioles épinards ricotta
Mangue

Ce matin: porridge de quinoa et flocons d'avoine aux poires et sirop d'érable, thé.

Ce midi: salade de quinoa, mangue, avocat, grenade, graines de sésame. Clémentines.

Ce soir: tarte de Laurence Salomon aux carottes et tomme de montagne, salade, et compote de pommes maison.

Ce matin : biscuits gerblé au pépites de choco + 1 verre de jus de mangue

Ce midi : Reste de lasagnes de légumes, salade verte, 1 clémentine et une pomme

Ce soir : 1 bol de soupe (maison), gnocchis à la bolognaise.

Nina : Tu ne manges pas de viande ?

ce matin : café + porridge aux flocons d'avoine, un peu de sirop d'érable, orange, kiwi, grenade et copeaux de noix de coco

dans la matinée du thé Earl Grey et une truffe au chocolat

ce midi : cubes de patate douce au four (avec huile d'olive et herbes de provence) + sarmale (choux farci) + gâteau au chocolat et un cookie (le toute maison, on fêtait un anniv')

gouter :  schocobons et  tagada

ce soir : soupe (potiron, pommes de terre, betterave - parce que je devait l'utiliser et je savais pas où la mettre) avec des lentilles rajoutées dedans + deux tartines de pain aux céréales avec de la zakouska (c'est une sorte de compotée de légumes mais en conserve) + de la halva (aux graines de tournesol j'aime pas celle au sésame) et une tartine avec un fromage turc (je sais pas comment ça s'appelle)

Circé: au quotidien pas trop. C'est assez cher, je ne sais pas vraiment en cuisiner, et avec mes horaires, ça supposerait d'en acheter au supermarché et je ne veux pas.
Et après les fêtes et leurs excès, je pratique pas mal le Vegan before six de Mark Bittman (en clair mangez vegan avt 18h) pour me detoxifier l'estomac.

Tu as bien raison pour la détox après fêtes !
Je fais un peu pareil en ce moment, beaucoup de légumes/fruits. Je privilégie la viande blanche et le poisson (j'adore le poisson).

C'est une très bonne stratégie: je pense que je ferais la même si j'avais accès à des bons produits. Là, je force sur les légumineuses, les céréales, les légumes et les fruits, je mange moins de fromage (j'adore le fromage), etc...

Pour ce matin: porridge flocons d'avoine au lait d'épeautre noisette et mûres.

Ce midi: curry de lentilles vertes avec pomme de terre, carottes, épinards. Et en dessert kaki (j'adore les kakis).

Ce soir: tarte aux carottes et salade.

(je fais également ma cure de carottes, paraît que ça rend aimable )

Et ça marche Nina?

Hier matin/midi (j'ai pris ma journée pour être avec ma sœur et ses enfants) : des tartines de pain noir avec de la pâte d'amande, des tranches de banane et de la cannelle dessus, un café, un gingembre/citron chaud

Le soir : des pistaches et un cocktail à l'apéro
Puis des Spätzle fait maison avec les enfants et des lentilles vertes avec carottes/racine de persil/moutarde avec des saucisses bien sûr
Avec ça du vin de chez nous (Wurttemberg, du Lemberger)
En dessert, une part d'une galette de rois (brioche à l fleur d'oranger, trop bonne)

La preuve que ça marche, je mets des smiley lol sur le forum

Tiens tu me donnes envie de vin allemand: je l'aimais bien quand j'étais en Allemagne, mais ça se trouve pas facilement ici.

moi aussi, mais j'ai aussi mangé de la carotte hier

Oui il n'est pas aussi exporté que le vin français par ex, mais il y a du bon (du Dornfelder ou du Pinot noir par exemple)

J'ai bu un excellent Riesling allemand il y a quelques jours (du Leitz ramené de Munich).
De mon côté, pas besoin de détox, j'ai mangé comme d'hab pendant les fêtes de fin d'année. A vous de décider si je mange toujours trop riche ou si j'ai été super raisonnable  
Bon, il faut dire que le fait d'être un bec salé fait que je reste impavide devant les chocolats de Noël...

Je mange peu de sucre industriel, mais de manière générale, pour moi qui cuisine bcp à l'huile d'olive et aux crèmes végétales, le passage à la cuisine plus riche est toujours une épreuve pour mon estomac. Mais je pense que c'est une question de corps et d'habitudes alimentaires en fait. Trop riche ou trop raisonnable c'est tjs relatif, en fonction de ce que notre corps supporte.

en ce moment j ai surtout faim de salades caesar avec plein de parmesan dessus 

Hier matin: porridge aux poires et sirop d'érable, thé.

Hier midi: lentilles au curry, pdt et carottes. Kaki et banane.

Hier soir: reste de tarte aux carottes avec salade, ravioles au basilic, clémentines.

Hier matin, pain maison avec du beurre de cacahuètes, marmelade et banane, café, jus de fruits

Hier midi, reste de lentilles et carottes (amies de lentilles Nina), kaki (et amies de kaki), chocolat noir

Hier soir, reste de lentilles et carottes bis, salade chaude de carottes cuites/oignons frits/sauce aux oranget et cumin (recette Ottolenghi) et en dessert une crème aux œufs, bordeaux (et j'ai terminé les restes des lentilles, ouff )

Ha ha vivent les lentilles et les kakis

c'est trop bon les lentilles !

Oui! Même si après 3 jours à manger des lentilles, j'ai besoin d'une pause là

J'ai 3 kg de lentilles à écluser, je te raconte pas comme ça va être la fête aux lentilles ici.


Prochain test sur le feu: spinach, lentils and lemon polpette d'Anna Jones (ma nouvelle gourou culinaire).

ça a l'air super bon!