Gâteau : mouelleux aux noix

Comme promis la recette du gâteau dont je vous avais mis la photo l'autre jour (Colombine se léchait les "babines" et elle n'était pas la seule ;)

Mouelleux aux noix
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ingrédients a mettre dans un saladier dans l'ordre et a mélanger au fur et à mesure

3 jaunes d'oeuf
85 g de sucre (mélanger avec les oeufs jusqu"a ce que ça blanchisse)
85 g de beurre fondu (incorporer délicatement)
50 g de farine ou de maïzena
150 g de noix hachées + des moitiés de noix pour la déco

Mélanger le tout soigneusement(sauf les noix pour la déco)

Ajouter 5 blancs en neige très fermes.

Mélanger quelques instants, délicatement à VIT 1.

Verser dans un moule à génoise beurré et fariné ou dans un moule en silicone (sans beurrer).

Faire cuire 40 min à 170°C. Laisser refroidir.

Pour la ganache au chocolat

Faire bouillir 40 g de crème liquide.
Ajouter 100 g de chocolat coupé en morceaux. Bien remuer.
Laisser tiédir.
Napper le gâteau de cette ganache à l'aide d'une spatule.

Laisser refroidir au frais 3 h. Le décorer selon votre inspiration...(moi j'ai mis des moitiés de noix sur le dessus)

Très facile et surtout très rapide comme recette .
Même si la ganache demande un peu de temps

Mais c'est vraiment un délice !

Miam !
Essayage prévu dès fin février (après le régime sinon je pourris tous mes efforts !)

Humm il est a croquer ce gateau avec la noix posé dessus,je t'avoue que je n'ai pas lu la recette,comme beaucoup d'hommes j'attend qu'il soit pret a degusté dans l'assiette

Colombine : ce sera ta récompense :D (mais attention aux rebondissements de la balaçe si excès )
marco : je suppose que tu attends qu'on t'invite a en manger un de tout prêt ..........................

j'amene le cidre si on m'invite

ça c'est une proposition très alléchante 8)
c'est OK si tu passes par chez moi.. !:D

Merci pour cette recette!!! Je crois que ma mère faisait le même! je suis folle de ce genre de gâteaux, tout ce qui est noix a un effet vraiment addictif sur moi je vais en faire un aux pistaches d'abord puis ce sera celui-là...

Merci pour cette attention Andrea tu est dans le sud il me semble !!!

Tu peux le faire a la pistache mais aussi aux amandes Minnie

Aui dans le sud Marco (dans le golfe du Lion pour être plus précise...)

Il va falloir que je ressorte ma carte de geographie pour situer le golfe du lion

Il suffit de taper "golfe du Lion" sur google marco :D

Coucou les gourmands. Andréa, quand je viendrai dans le golf du Lion, pas de gâteau pour moi. J'ai du mal à manger les desserts. Mais j'accepte de manger tout le reste.

OK coco , pas de soucis , j'ai l'habitude, mon fiston est comme toi , il ne mange pratiquement pas de dessert , a part le fromage ;)

Je mangerai ta part Coco

Marco : pas de souci !
Il m'arrive de temps en temps de manger de la mousse au chocolat.