Auteur | Message |
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Pooky Coeur Royal

Mood : en mode migratoire
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Mer 8 Sep - 11:06 | |
| j'ai envie de porridge à la vanille | |
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Colombine BlissfulCatz


Age : 40 Mood : love love love Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Mer 8 Sep - 11:15 | |
| j'ai envie de manger des frites | |
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Pooky Coeur Royal

Mood : en mode migratoire
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Mer 8 Sep - 11:19 | |
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Billie Catz Roseau


Age : 39 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Dim 26 Sep - 18:14 | |
| un bon fondant au chocolat... Quelqu'un à une super recette qui tue ? | |
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Pooky Coeur Royal

Mood : en mode migratoire
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Dim 26 Sep - 18:26 | |
| picard !!  | |
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Billie Catz Roseau


Age : 39 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Dim 26 Sep - 18:41 | |
| ha ben non je le fais moi même Pooky, au moins je sais ce qu'il y a dedans | |
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Pooky Coeur Royal

Mood : en mode migratoire
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Jeu 30 Sep - 16:33 | |
| j'ai envie de moussOchocolat | |
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Invité Invité
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Jeu 30 Sep - 17:03 | |
| Arf si je t'en envoie une elle sera fondue le temps qu'elle arrive. Tu viens à Lyon demain je t'en garde si tu veux  |
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Adalina HappyCatz


Age : 39 Mood : famille Chuis où? : dans mon nid
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Mer 6 Oct - 10:32 | |
| J'ai ramené des épices (curry, tandoori et un mélange 4 épices) de voyage, et si vous aviez des idées de recettes ce serait top!  | |
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Invité Invité
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Mer 6 Oct - 11:39 | |
| j'ai envie de goûter des scones  |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 62 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Mer 6 Oct - 12:07 | |
| Adalina, la poudre ou la pâte Tandoori (je ne sais pas quelle version tu as), tu la mélanges avec du jus de citron et du yaourt nature, tu fais mariner des morceaux de poulet dedans une demi-journée au frais, tu chauffes ton four bien chaud, tu retires tes morceaux de poulet de la marinade, tu les fais griller au four. A servir avec des crudités de préférence.
Le curry, tu sais quelle sorte c'est ? Il a un nom plus précis ? Il sent comme un curry indien ou pas du tout ? tu peux toujours faire revenir des oignons hachés, puis la poudre de curry (à doser délicatement la première fois), tu ajoutes des morceaux de viande (poulet ou agneau par exemple) et tu fais encore revenir, puis du lait de noix de coco, tu laisses mijoter et tu sers avec du riz blanc. | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Envie de manger.. Mer 6 Oct - 12:17 | |
| J'avais pensé également à un poulet au curry, mais je suis pas experte. | |
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Adalina HappyCatz


Age : 39 Mood : famille Chuis où? : dans mon nid
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Mer 6 Oct - 13:06 | |
| Merci les filles! hermione : c'est de la poudre de tandoori. En fait le vendeur m'a donné une recette de poulet tandoori (qui rejoint assez la tienne) mais je me demandais s'il était possible d'utiliser cette épice d'une autre manière? avec d'autres aliments? ou juste pour le poulet? Pour le curry, c'est une poudre aussi, un curry mild (doux). Habituellement je le cuisinais avec de la crème, des oignons mais je vais essayer avec du lait de coco. Et pour le 4 épices? le vendeur m'a dit que je pouvais mettre un peu de poudre dans le jus de cuisson d'un plat de viande ou de poisson, que ça le réhausserait. Vous avez déjà testé? Je vais essayer de trouver des recettes sur le web! | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Envie de manger.. Mer 6 Oct - 13:11 | |
| Pour le poulet au curry, j'avais trouvé une bonne recette.
1 poulet ou autant de morceaux que de convives (blancs, hauts-de-cuisse, pilons, etc.) Farine (de riz complet pour moi) Huile d'olive 1 oignon 1 pomme 1 à 2 c. à s. de curry 1/2 l de bouillon de poule (soit 1/2 l d'eau + 1 cube de bouillon de poule bio) 1 c. à s. de sucre de canne blond non raffiné 1 c. à s. de confiture d'abricots (pomme-coing pour moi) Le jus d'1/2 citron Raisins et abricots secs, au goût (j'aime quand il y en a beaucoup) Sel, poivre, laurier
Préchauffer le four à 210 °C (Th. 7). Fariner le poulet (entier ou en morceaux) et le faire revenir dans un peu d'huile. Réserver. Dans la même poêle, faire blondir l'oignon haché et la pomme coupée en petits dés. Saupoudrer avec le curry et laisser cuire quelques minutes. Verser le bouillon et porter à ébullition. Ajouter les autres ingrédients. Disposer les morceaux de poulet dans une cocotte allant au four. Recouvrir de sauce au curry et enfourner pour 1h à 1h30, en baissant la température du four à 120°C (Th. 4) en cours de cuisson.
La sauce a un goût sucré-salé super. Pour ce qu'elle fait de la farine, tu peux je pense utiliser de la fécule de maïs ou de pomme de terre. | |
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Billie Catz Roseau


Age : 39 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Jeu 28 Oct - 12:36 | |
| Du potimarron !
Plus sérieusement, lorsque je vais au marché j'ai tendance à ramener toutes sortes de légumes que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Donc ce matin, j'ai ramener un joli petit potimarron...
Mais je ne sais pas du tout comment ça se cuit, à la cocotte ? Et si vous avez quelques idées de recettes je suis preneuse ! | |
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Invité Invité
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Jeu 28 Oct - 13:50 | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 62 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Jeu 28 Oct - 14:01 | |
| Je te mets des recettes dans un nouveau topic Diabolo | |
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Billie Catz Roseau


Age : 39 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Jeu 28 Oct - 14:38 | |
| Merci Alex pour le lien, la terrine à l'air bien sympa ! Et je découvre un nouveau blog ! | |
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Lili SmartAssCatz


 | Sujet: Re: Envie de manger.. Jeu 28 Oct - 19:10 | |
| des bonbons chinois du coup je suis allée chercher mon paquet... et je me goinfre | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 62 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Envie de manger.. Ven 29 Oct - 8:59 | |
| Des bonbons chinois à quoi ? Moi j'en ai au gingembre que j'adore. | |
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 | Sujet: Re: Envie de manger..  | |
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| Envie de manger.. | |
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