Consommation de thé

Rappel du premier message :

J'ai remarqué que la gente féminine était consommatrice de quantité industrielle de thé. Beaucoup moins sinon pas du tout par les zommes !
Et vous ?
:(rodin):

bodun fait des filtres très bien et faciles à laver
sinon, je suis filtre et filtre et filtre
ça laisse la feuille s'épanouir

(la boule, c'est le mal Hermione, ça etouffe la feuille, ça l'opprime, ça la corsette...)

oh c'est génial ! J'ai cru que Nina se préparait tous les jours du jus de chaussettes

ha ! Je connaissais pas non plus !

J'imaginais Nina en train de remplir une chaussette blanche en coton
C'est excellent ce truc, on en trouve où ?
ça s'adapte à toute les théières ?

Pour les filtres il faut absolument une théière ou tu as un truc pour mettre le filtre, ou il existe des filtres que tu peux refermer ?

Pooky a écrit:

bodun fait des filtres très bien et faciles à laver

je crois que ça sera le prochain cadeau que je vais ME faire
une théière bodum

tu trouves ça chez les marchands de thé et de café!
le bodun a un couvercle sur lequel tu poses le filtre

J'irais voir ça tout à l'heure, il faut vraiment que je m'achète des trucs plus adapté !

La chaussette c'est très courant en Allemagne me semble-t-il. Il faut que le cercle (rigide) en haut ne soit pas plus grand que l'ouverture de ta théière. Ca se trouve dans les magasins de thé ou les magasins d'instruments de cuisine.

J'adore les théières Bodum! D'ailleurs c'est pour ça que j'ai investi l'an passé.
Sinon j'ai des boules à thé pour quand je suis pressée, un filtre au bureau, et deux théières (une verre et une en fonte)

J'ai une Bodun transparente speciale the façonné comme ca tu vois la fleur

ayé ! je me suis acheté une bodum, je suis dans la place !

bah punaise, t'as pas trainé Colombine !

je la voulais depuis que je suis allée chez alex en fait

Je suis une vilaine tentatrice , elle est comment alors?

violette
sinon tout pareil que la tienne : 1L, avec un piston

J'utilise une cuillère à thé ou la boule (sans chaîne car je l'ai arraché sans faire exprès) ou alors avec un mini chinois !

Pour bien commencer le week end j'ai fait une expédition chez le seul marchand de thé qui ne fait que du Dammann à Lyon.
Résultat des courses après avoir passé 30 mins avec le gérant du magasin qui est absolument adorable j'ai pris:
-du thé des sages
-du Paul et Virginie
-de l'Oriental
et il m'a donné un petit sachet de Earl Grey Fleurs pour gouter.

Par contre je n'ai pas pu prendre de thé blanc fleuri il n'en vend pas, il faudra que j'en trouve ailleurs (j'ai besoin de sentir les thé avant de les acheter)
La prochaine fois j'essayerai aussi les fleurs de thé ça a l'air sympa et c'est super joli

Je vous dirai ce que j'en pense.

C'est vrai que c'est joli les fleurs de thé, je me suis toujours demandé ce que ça donnait niveau goût !

Il en faut une pour approx 1/2 litre diabolette :)
Et comme c'est du thé vert, tu fais bouillir ton eau, tu verses er attends une minute, tu mets le thé ds l'eau (et non le contraire pour ne pas altérer le gout)

Alex, mon magasin de thé en vend, on ira en chercher quand tu viendras au pays de la cancoillotte
tu pourras même le goûter chez moi

Je suis en pleine période Dammann en ce moment (à cause de Pooky )

Le matin, deux tasses d'English breakfast de chez Dammann (ou du Queen Anne de Fortnum and Mason: on en trouve au Bon Marché maintenant. On ne peut le boire qu'avec un nuage de lait et du sucre: désolée pour les puristes du thé à la française)

Et dans la journée: bah, c'est la fête dans mon placard! Il y a toujours le thé Fleur de geisha qui me suit partout depuis quelques années (un thé vert aux fleurs de cerisier du Palais des Thés), le Tourbillon d'automne de chez Dammann (parfumé aux marrons glacés, abricot confit, et tutti quanti), le Noël à Londres (qui sent l'amande amère, et est délicieux. Faire gaffe au temps d'infusion!), le Old Man Tea conseillé par Pooky (que j'adore, et que mon frère aussi adore), le Pomme d'Amour (délicieux, avec une pointe de cannelle), et le Rose Pompon (thé à la rose avec une touche de framboise).

Chez mes parents, je bois la tisane de Noël de Dammann avec ma maman (mon père déteste)

Autres valeurs sûres: le Darjeeling first flush de la Route des Thés, quand c'est la saison. Et le genmaïcha (thé vert japonais au riz grillé) et le sobacha (infusion au sarrasin) de chez Toraya. Et pour le soir, le thé rouge Métis (un thé rouge très parfumé) de chez Mariage Frères.

moa??

matin : Broken English Bfast
suivi de près par un Bougainvillé ou un OldMan, selon que je veux du très doux ou plus "viril"
et forcément encore un Bougain après déjeuner...

je vais tester ton Tourbillon d'automne, il fait envie!

J'ai gouté la semaine dernière du thé au coquelicot, c'est trop bon, faut que j'en trouve absolument !

C'est de qui?

bah de personne justement, ma copine a trouvé ça dans une petite boutique... Mais bon ça doit bien exister dans d'autres je suppose !

Et en attendant de m'acheter une tasse avec filtre intégré, je viens de découvrir que j'avais un chinois qui fait tout bien l'affaire en le posant sur la tasse !

ok, je vais googler ça!

A priori Dammann fait du thé au coquelicot. Y a plus qu'a voir si la boutique qui fait dammann en a à Nantes.

Dites les connaisseuses, est-ce possible de m'expliquer les différences ou subtilités entre du thé noir, du thé vert et du thé blanc ?

Pour les termes techniques, Wki fera ça mieux que moi.
Le thé noir est un thé plus fort pour moi, et plus tonique. C'est souvent parfumé. Mais pas toujours: mention spéciale aux Darjeeling indiens, aux thés chinois fortement fumés (destinés aux barbares occidentaux: le Lapsang Souchong et le Tarry Souchong)
Le thé vert est beaucoup plus subtil. Les meilleurs sont les japonais, et je n'envisagerais pas d'en acheter ailleurs que dans des salons de thé japonais (Chajin et Toraya). Le plus fin est le Gyokuro (56 euros les 100 g quand même).
Le thé blanc est extrêmement subtil, et demande un soin particulier. Je ne suis pas très fan: trop subtil pour moi.

Merci Nina, il me semblait que le noir était plus fort.
J'ai plusieurs thé en vrac chez moi qu'on m'a acheté mais je ne sais pas du tout si c'est du noir ou du vert...
La prochaine fois que j'irais en acheter, j'essaierai de varier pour essayer de voir au niveau goût.

ha ben après avoir été sur wiki, je présume que ce sont des noirs...

ça se "voit" normalement
je crois que c'est la fermentation et l oxidation qui affecte l appellation (et le gout)