Le café

J'ouvre ce petit sujet pour parler café (on a déjà un sujet sur le thé faut être équitable)

Je me suis mise au café sérieusement quand j'ai commencé à bosser, et surtout quand ma mère m'a acheté une Nespresso (c'était à l'époque de la sortie des Vertuo). C'est tout à fait un système de flemmasse: tu mets la capsule et tu retournes te coucher (enfin t'es plutôt censé aller bosser après).
Quand j'étais plus jeune (et pauvre), j'avais une cafetière italienne, mais j'ai arrêté depuis longtemps, faudrait que je réessaie.

Bref, tout ça pour dire que pour des considérations écologiques, j'ai décidé d'arrêter le système Nespresso (et j'avoue que je suis tout le temps en rade parce que pas de boutique tout près de chez moi), donc je vais me remettre au café filtre.
J'ai pris tout bêtement une Melitta programmable:
(histoire que le bouzin soit prêt le matin   )

Et du coup j'apprends plein de trucs sur l'univers du café comme par ex
les Chemex
et je découvre plein de trucs sur le slow coffee, je suis trop passionnée  
Un très bon article des Numériques: ici

Bon du coup vous vous en êtes où? vous buvez quoi comme café?

Je suis de plus en plus café et j'aime ça, mais fort !
J'ai embarqué à Paris ma machine Nespresso classique et je bois des ristrettos en capsule. 
J'ai essayé des capsules dégradables de café bio mais j'ai pas trouvé ça bon...

Minimum un le matin, plus si pas réveillée/besoin de travailler pas mal...
Avant j'en buvais plus, mais je me suis calmée là-dessus.

Ah j'aime beaucoup les espressos aussi! (plutôt après le déjeuner d'ailleurs).
Speaking of espressos... j'ai découvert ce forum ici, de vrais passionnés!

Paraît que cette machine est top:

Pour les initiés par contre!
Le fonctionnement est expliqué là:

J'aimerais bien tester un jour pour voir!!

Et je suis allée à la brûlerie près de Matignon: ici, que j'avais découverte en promenade avec une amie. Le gérant est adorable, et son choix de cafés au top. Les prix sont normaux honnêtement (beaucoup moins chers que la brûlerie de Belleville), et j'aime beaucoup son moka d'Ethiopie!

Et j'ai aussi testé ça près de chez moi:
good News coffee shop: ils font de tout, dont des super cafés filtre à l'Aeropress! (une nouvelle méthode qui donne un résultat très sympa sauf si on ne jure que par les espressos).

J'ai testé la cafetière à piston chez des amis, je ne connaissais pas : un objet tout petit tout simple, utilisable avec une bouilloire pour faire chauffer l'eau. Deux doses de café moulu dans le bouzin, on laisse infuser quelques minutes, on appuie doucement sur le poussoir, et hop, c'est prêt et ce n'est pas mauvais du tout !

Avant je ne buvais que des espresso quand j'allais en Italie
je n'aimais pas le café sinon

Et puis quand je me suis installée à Nice, le thé en terrasse coûtait 4,5€ pour sachet (des fois du Damman ouf mais pas toujours), et je me suis rendue compte que j'allais être très souvent en terrasse ... alors j'ai opté pour le café 1,5
Et depuis j'en bois le matin, et parfois le midi à la fin du repas.

J'ai une Nespresso au bureau.
Et à la maison on a une Jura (qui est à Boris).


Elle est un peu massive, c'est in inconvénient dans nos petites cuisines de ville.
Mais on peut prendre le café en grain que l'on souhaite. En ce moment on tourne au Colombie de chez Voisin. Le papa de Boris nous en offre aussi.

Elle a l'air super. Jamais testé le café en grains, ça donne envie ce topic !

Arthé a écrit:

J'ai testé la cafetière à piston chez des amis, je ne connaissais pas : un objet tout petit tout simple, utilisable avec une bouilloire pour faire chauffer l'eau. Deux doses de café moulu dans le bouzin, on laisse infuser quelques minutes, on appuie doucement sur le poussoir, et hop, c'est prêt et ce n'est pas mauvais du tout !

Oui, c'est super pratique et ça ne prend pas de place !
J'ai commencé avec ça aussi quand j'avais mon petit appart


Depuis quelques temps, je me suis remise au café.
Tout d'abord, par nécessité. Avec les gros rythmes de travail que j'avais dans mon activité d'indépendante, j'avais du mal à connecter mes neurones le matin ou après le déjeuner.
Et puis ensuite, par goût. Trouver un bon café, suffisamment fort à mon goût et aromatique... Une quête gustative !
Lorsque je suis chez mes parents, c'est notre moment calme après le déjeuner, et mon père nous apporte un petit carré de chocolat noir. Je trouve ça trop mignon ! Parfois, je prends juste un café pour avoir le chocolat qui va avec
A part ça, dans mon boulot actuel, le café est plutôt bon, mais je le prends surtout pour m'aider à me réveiller et rester concentrée sur la journée. Le matin, je dois bien tourner à 4 cafés
Et puis c'est aussi un moment convivial car c'est le seul moment où l'on peut retirer son masque et parler avec les collègues des autres bureaux...

J'ai le même rapport que toi au café, Ninou. Au début c'était pour tenir au travail, et c'est devenu un plaisir. Et avec un carré de chocolat très noir, c'est un délice !

Alors c'est marrant parce que j'ai pas vraiment l'impression que le café ait un effet de stimulant pour moi.
Par contre si j'en prends trop, j'ai l'impression que ça accentue mon côté anxieux.

Ça me fait pas un effet de dingue non plus! Pourtant je suis sensible à la caféine : quand je vivais en Allemagne, je prenais à l’occasion des tablettes de caféine (en vente libre), et ça marchait très bien pour rester éveillé. D’ailleurs si Lola passe par là, ça se vend encore??
Les cafetières piston c’est très joli en plus ! Ça décore bien une cuisine. Mais niveau pratique je préfère les cafetières électriques j’avoue.
Pour le café, le gars de la brûlerie que j’avais vu n’avait rien contre le café déjà moulu: pour lui ça se conserve comme du thé si le sachet est bien conçu. Mais il faut le boire dans le mois.
Pour la quantité je ne dépasse pas trois tasses dans la journée : deux le matin, un après le repas (un court fait avec la machine à café à grains du bureau). Je ne suis pas sûre qu’une grosse quantité soit bonne pour la santé en effet: je remplace par du thé dans la matinée et l’après midi.
Pour l’instant ça ne tache pas trop mes dents (enfin rien qui ne puisse être enlevé par un bon détartrage ou aeropolissage): et vous ?

Ouais bon en fait je suis comme Thalie 

Nina a écrit:

Ouais bon en fait je suis comme Thalie 

à la surprise générale  

pareil 2 tasses le matin, une chez moi, une au boulot .. et parfois 1 à midi ou dans l'aprem au bureau (et zéro problème pour m'endormir)
c'est un réflexe pause pour moi au boulot, ce qui n'est pas toujours idéal mais ma foi y'a pire

Rho ça va c’est pas la pause cocaïne non plus!

c'est sûr
(quand je disais pire je pensais au sucre   )


j'ai arrêté de faire du thé à Lyon, parce que les sanitaires sont très sales, et beaucoup plus loin qu'à Nice, donc c'est beaucoup moins invitant

Tu mets du sucre dans le café ? SCHOCKING!

Ah mais nan je met du sucre ni dans le café   ni dans le thé
je voulais dire que je prends un café à la place d'un biscuit par exemple

Aaah! Tu as failli me faire un infarctus!

Ben oui le sucre dans le café je peux pas
je trouve ça écœurant en fait , sauf dans les boissons à base de café, je me fais parfois un café au lait avec du chocolat au caramel au beurre salé ou d'autres joyeusetés du genre (je ne rajoute d'ailleurs pas de sucre autre que celui du chocolat)

J'ai arrêté le sucre dans le café depuis longtemps, et jamais de lait non plus.

Moi j'ai une passion pour le lait d'avoine

TB le lait d’avoine! Tu prends le Oatly barista ?
(Ça devient flippant ces ressemblances)