qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Hier matin : pancakes au sarrasin et pépites de chocolat, une pomme et un thé 

Hier midi : un couscous végé et un brookie 

Hier soir : Des toasts de faux gras, une salade avec du tofu aux herbes, des tomates séchées et des algues.

Lundi matin: reste de cake banane de Meera Sodha.

Le midi: haricots à la nigériane, riz, haricots verts.

Dans l'aprème: une pomme.

Le soir: flan aux épinards façon Végécarib ici (trop bon)

Mardi matin: une brioche suisse.

Le midi: sushis!

Après, deux poires.

Le soir: pâtes aux champignons.

Hier midi
sandwich tomates-avocat, yaourt car j'avais oublié mon déjeuner chez moi

Soir
poulet sauce soja avec chou et carottes sautés
yaourt

C'est un truc que j'ai compilé à ma façon d'une recette de Madhur Jaffrey
Faire revenir des oignons, mettre des haricots (j'avais des noirs), des tomates concassées, 2 bonnes cuillerées à soupe de purée de cacahuètes bien onctueuse, épicer à ton goût (moi j'ai mis des épices à chili). Faire mijoter 30mn, servir avec du riz (et de la verdure).

(je pars du principe que tes haricots sont cuits. J'en fais cuire beaucoup à l'avance que je congèle).

Nina a écrit:

(je pars du principe que tes haricots sont cuits. J'en fais cuire beaucoup à l'avance que je congèle).

ah attends ça m'interesse, tu fais cuire tes légumineuses et tu les congèles ? c'est ça ?

Ouep!! Je fais ça pour les pois chiches et les haricots.
(parfois j'ai la flemme donc je prends des conserves, nul n'est parfait)

Excellent, je vais tester je pense.
Mais après les conserves de pois chiche et haricots c'est top aussi.

Ah, excellent ! C'est vrai qu'étonnamment, purée de cacahuètes + sauce tomate c'est parfaitement délicieux (et moi je rajoute du piment bien fort, miam)

Petite flemme niveau culinaire ici...
J'ai mangé un délicieux sandwich corned beef légumes fermentés dans le resto de Marie Claire Frédéric Suri, je me suis fait une cure de potimarron (cake maison au potimarron, pralin et pépites de chocolat au lait, puis tarte au potimarron salée avec plein de fromage, miam), des gnocchis au bleu, des quenelles de brochet que j'ai customisées avec une soupe de poisson assez épaisse (ça le faisait très bien).
(oui c'est un peu f*ck the system niveau véganisme )

Jeudi soir
Fondue japonaise avec radis noir, algues, courgettes, épinards, saumon tofu

Vendredi midi
lasagnes aux poireaux et cèpes

Soir
raclette

Samedi midi
potimarron rôti et jambon

Soir
curry de légumes

Dimanche midi
rôti d'agneau au roquefort, haricots verts aux cèpes

soir
restes de la fondue japonaise

Colombine a écrit:

Jeudi soir
Fondue japonaise avec radis noir, algues, courgettes, épinards, saumon tofu

soir
restes de la fondue japonaise

Samedi midi : reste de daube gascogne et rösti

Samedi soir : restau sushi

Dimanche midi : riz basmati curry et courgettes et 1 pavé de boeuf à l'échalotte

Dimanche soir : ravioli frais aux cèpes, sauce crème-pesto-parmesan

Lundi midi : même chose que le dimanche midi - compote de pommes maison

Lundi soir : Tartiflette et salade verte

Hier matin
restes de brioche aux pépites de chocolat, thé

Midi
sandwich, fromage blanc

Soir
curry de légumes (chou frisé, fenouil, épinards frais, poireaux) et riz complet
pomme

Après un we chargé, je me suis reprise en main:

Hier matin: rien à part beaucoup de café.

Le midi: tartare de saumon fumé et purée de brocolis. Un peu d'emmental et du pain.

Le soir: soupe aux 7 légumes! Une tuerie avec de la sauce sirichacha.

Hier matin
restes de brioche

Midi
légumes rôtis (butternut et potimarron), tofu à l'ail des ours et pâtes
pomme

goûter :
pain et chocolat noir

Soir
soupe pimentée de patate douce au citron vert

Dimanche
matin : tartines, clémentines

Midi : lentilles et saucisses au muscadet, galette des rois

Soir : soupe, fromage

Lundi
matin : panettone

Midi : sandwich au chèvre frais, fromage blanc

Soir : courge et potimarron rôtis, viande des grisons, clémentines

Mardi
Matin : reste de panettone

Midi : reste de légumes rôtis, tofu mariné au soja, lentilles

Soir : nouilles Udon dans un bouillon avec poireaux, tofu et oeufs mollet

Lundi midi (enfin à 16h) : un McDalle

Lundi soir : salade de boeuf à la thaïe

Mardi midi : idem (lunchbox)

Mardi soir : reste de soupe de potiron et tartine chèvre-jambon de Pays (fondu)

Mercredi midi : graine de couscous et boulettes sauce tomate (maison)
fromage blanc et confiture de fraise

Hier matin
des tartines

Midi
restes des nouilles Udon
pomme

Soir
ragoût improvisé avec des restes de lentilles, de courges (butternut et potimarron) et tofu mariné

j ai envie de salade Thai papaye verte !!!

Alors alors alors

Vendredi matin
tartines

Midi
restes du ragoût de lentilles aux deux courges
pomme

Soir
tarte aux poireaux et champignons

Samedi
matin
tartines

Midi
filets de sole et pommes de terre

soir
salade sicilienne (fenouil et orange mais sans oignons), restes de la tarte, pomme

Dimanche
matin
tartines

Midi
rôti de veau orloff, riz et haricots verts, fromage, tartelette framboise

Soir
soupe et un peu de tartelette au citron

Pas grand chose ici (je mange pas beaucoup en ce moment).

-dimanche matin; moelleux au choc et purée de fruits.

-le midi: limande meunière et légumes vapeur.

Oh ben mince alors, que se passe-t-il Nina ?

Rien de grave J'ai parfois juste un peu tendance à zapper de bouffer correctement quand je suis toute seule (je déteste me poser à table quand je mange seule, du coup j'expédie ça au pas de charge).

je plussoie
c'est moins motivant, mais du coup je mange assez simplement, et ça me va bien en ce moment

Alors dimanche

Midi : gnocchi au tofu et aux épinards, sauce miso (ultra simple et rapide, c'était pas mal du tout), saumon fumé
tartelette aux framboises

Soir : restes d'un gratin épinards-roquefort
gâteau pommes-kiwi

Lundi
Matin : thé, gâteau pommes kiwi

Midi : sandwich

Soir : soupe de patates douces et courge au citron vert et piment

Mardi
matin : gâteau et thé

Midi : chili sin carne

Soir : rien, j'avais mal au ventre

Tu l'as fait comment ta sauce miso?

Je ne saurais pas te dire, c'est pas moi qui l'avait faite, j'ai utilisé un reste ! Je demande en haut lieu ce soir

Allez je reprends:

-hier matin: rien, juste une pleine théière de thé Panyong d'or.

-le midi (tard): spaghettis complets sauce misonara (du fromage blanc fouetté avec de du shiro miso), beaucoup de parmesan râpé, sel, poivre. (délicieux).

-le soir: panzanella de tomates avec un reste de baguette rassise, et des fraises au sucre roux parfumé à la fève tonka.

Le truc que j'adore en ce moment, c'est du fromage blanc 0% avec de la stévia (ne me jugez pas ): j'aime bien le goût réglissé de la stévia, et le fromage blanc à 0% est le moins fort en goût (et parfaitement chimique, I know).

Hier matin :
thé, tartines de Madame loïk

Midi
restes d'aubergines à la parmesane, boulgour, fromage blanc

Soir
pommes de terres, brocolis et sardines sautés à la poële avec huile de sésame
pomme

ce matin
une banane

ce midi
poivrons farcis maison, et cookies maison

ce soir
salade avec un reste de saucisses grillées, compote pommes pêches, cookies (again oui !)