Gâteau qui se prépare à l'avance?

J'ai un EVJF samedi (pas le mien ) et on va faire un brunch, je voudrais amener un gâteau.
Le problème (parce qu'il faut toujours un sinon c'est pas drôle) c'est que c'est à 600 km de chez moi. Donc je partirais vendredi directement après le travail, en train de nuit. Je devrais donc faire un gâteau jeudi soir, qui puisse être trimballé pendant deux jours, et se conserve bien (et idéalement sera encore mieux qu'avant) pendant deux jours.

Vous avec des idées?

Merci!!

Un gâteau vegan!!! Sans produits animaux ça se conserve mieux et ça se bonifie. Tu le voudrais à quoi? Chocolat?
Sinon du pain d'épices ça se conserve bien.

Héhé, bonne idée, en plus je collerai bien au cliché de la berlinoise bobo alors
Au chocolat ça a l'air bon! Tu connais une bonne recette?
Avec des fruits je pense que ça ne se garde pas aussi bien je pense. Ou sinon peut-être au citron?

Le pain d'épices ici est totalement connoté noël, je pense que ça ferai bizarre pour les autres (alors que moi je l'aime bien en toute saison)

Lola, j'ai récemment testé cette recette : http://www.chocoladdict.fr/2009/12/le-meilleur-gateau-au-chocolat-du-monde/

Il faut laisser reposer le gâteau toute la nuit. On en a remangé le lendemain de la dégustation, et il était toujours aussi frais et moelleux.

Il a l'air très bon, je note la recette, merci beaucoup!!
Pour le brunch, j'ai peur qu'il soit un peu trop chocolaté (je ne sais pas si je suis claire, pour moi il fait plutôt dessert) et aussi qu'il soit difficile à transporter? Je penserai plutôt à un cake un peu compact peut-être?
Merci beaucoup en tout cas, on n'a jamais trop de recettes de fondant au chocolat!

ça par exemple?

Au citron: ici

ou  ça (et tu peux remplacer la pomme par la banane)

Ou ce banana bread au chocolat de Jujube: ici

Ou ce cake citron/pavot: ici

Trop bien,merci!!les deux derniers me tentent beaucoup,je ne sais pas lequel je préfère! En plus j'ai presque tout à la maison.. je regarderai létat de mes bananes jeudi pour me décider. Merci :-)

purée ils ont l'air très bons ces gâteaux (le post qui ne sert à rien )

Ouiii!

J'ai trois bananes que je laisse noircir avec amour depuis quelque jours, elles finiront dans le gâteau banane/choco

Je vous dirais comment il était après le weekend!
Merci Nina

Voilà le gâteau végan banane/choco (on peut noter les efforts de présentation avec les deux bananes à côté )

(celles que j'ai utilisées étaient bien noires)



Il n'est pas super beau, mais c'est dans la nature de la chose, mais il sent déjà très bon. Je vous dirai comment il était (s'il survit au trajet jusqu'au lac de Constance)

Hummmm, j'espère qu'il sera toujours bon dimanche, je croise!

le brunch est demain matin, ça devrait aller!

Ah c'est demain, je croyais que c'était dimanche

J'ai complètement oublié de faire un bilan ici
Alors, le gâteau était correct, mais je ne le trouvais pas inoubliable (surtout un peu sec, peut-être j'aurais dû le cuire moins longtemps, ou ne pas assez chocolaté, même si j'ai mis du cacao en poudre en plus di chocolat). Mais les autres étaient super contents (et curieuses de manger un gâteau végan), surtout ma copine, et il s'est très bien conservé, donc c'était un succès!
Merci encore Nina!

Ah mince. C'est le souci des gâteaux vegan, le côté sec! Ou alors peut-être un souci de cuisson comme tu dis.
L'essentiel c'est que vous ayez aimé!

En même temps je l'ai fait cuire moins longtemps qu'indiqué, je pense que c'est dû au coté végan... Heureusement normalement les Allemands aiment les gâteaux secs (je suis trop frenchysée je crois)