Recette pour filles pressées

Rappel du premier message :

Bon comme vous le savez je bosse de nouveau en horaire décalé et j'arrive chez moi le soir à 20h45...

Je n'ai donc pas le temps de cuisiner le soir en arrivant. Je peux éventuellement demander à l'homme de faire des choses faciles et qui ne prenne pas de temps, du style faire des croque-monsieur, des galettes de légumes à passer à la poêle, des pâtes ou encore de la pâte à galette comme la semaine dernière...

J'ai pas non plus toujours le temps ni l'envie de cuisiner le matin pour le soir... bref, adieu risotto et gratins...

Avez-vous des idées de cuisine rapide pour le soir, bonne et savoureuse ?

Ouais j'ai juste mis eau et sarrasin, je mettrai des œufs la prochaine fois.

J'ai acheté ce livre: je suis fan de Sylvia Gabet depuis pas mal de temps, et ce livre donne plein d'idées pas relous et équilibrées!

top !
ca m'interesse

Sur Epicurious, un super meal plan pour le mois de janvier, pour cuisiner le maximum soi-même, en optimisant son temps et en limitant le gaspillage alimentaire.
Par ex sur une semaine, vous aurez un plat rôti au four, dont vous utiliserez des ingrédients dans des pâtes par ex ou autres choses, et en fin de semaine, enchiladas de fin de placard ou pizza aux restes.
Vous avez aussi les listes de courses qui vont avec, c'est pratique je trouve. (bon évidemment ils utilisent des grammages anglo saxons relou).

Ah bah moi en ce moment je profite grave de ma maman  

Ouais mais là tu gruges!!!

Personne n'a dit que l'exploitation parentale était interdite sur ce topic

Disons que c'est moins facilement reproductible!
(ma mère ayant toujours détesté cuisiner, je t'avoue que je suis mal barrée).

La mienne étant à plus de 700 km, c'est aussi difficilement reproductible.

Hehe ! Moi hier soir petite salade verte avec oignons et poivrons et du fromage au lait de brebis m'attendait sur la table, miam :)

Mmmm la chance.

Clairement, on ne peut pas lutter. Pfff. Veinarde, va.

Je suis tombée hier sur ce petit récap de recettes rapides VG (donc pas mal pour le soir):

ici

J'ai eu une illumination et je me suis donc lancée dimanche dans une terrine de légumes VG (carottes et courgettes au curry) et des madeleines salées aux petits pois et carottes/cumin/gruyère. Et je trépigne devant les mini-cocottes (franchement est-ce que c'est pas TROP joli???)

Oooouh que ça m'a l'air pas mal tout ça !
Hop, je glisse cette page dans mes favoris pour y plonger dedans à l'occasion !
Merci !

Je remonte le sujet...
Maintenant pour gagner du temps, je n'ai même plus de complexes à utiliser des conserves....que je customise.

Mes préférées:


(ça se customise avec des lentilles corail,  et des tomates pelées si vous voulez, c'est tout con) (donc en 15 minutes c'est fait. C'est pas le cas avec des légumes frais).


Avec un oeuf dur, ça fait des épinards à la sauce blanche express (surtout si vous rajoutez du Soja Gratin de Bjorg).


En risotto avec du riz rond demi-complet. Faire cuire le riz façon risotto, et en fin de cuisson, ajouter la crème de potimarron. Je rajoute du chèvre frais si j'en ai, ou surtout du bon parmesan.

c'est express, ça fait des légumes, et c'est bon (ne rajoutez pas de sel!!)

Testé en recette express:
prendre un plat à gratin (ça, ça va), y mettre un peu de coulis de tomates au fond, rajouter une couche de lasagnes, garnir de ratatouille/riste en bocal avec un peu de mozza et de coulis de tomates (arrangez-vous pour que ce soit liquide), et terminer par une couche de sauce tomate/béchamel ou crème/fromage râpé.
Mettre 20mn au four et zou. J'avais rajouté des protéines de soja pour la gloire (même pas pré-trempées, pas envie et pas le temps).
ça a sauvé mon dîner d'hier soir 

Ah oui la ratatouille en boîte ça sauve pas mal de repas !

Ici, testé et approuvé : faire rôtir des épices dans un fond d'huile d'olive (gingembre, curcuma, parika, mélange curry tout prêt, ce qui tombe sous la main), ajouter de l'ail haché, des pois chiches en boîte, des épinards surgelés, ajouter du lait de coco, un jus de citron et zou, un curry de pois chiches express (on peut ajouter quelques citrons confits en saumure coupés e lamelle pour agrémenter voir si on est très fancy, du gingembre frais)

C'est bon, le gingembre frais !

Ah je note cette recette de curry express!

Dernière recette de traybake que j'adore:
prendre un bocal de pois chiches, bien égoutter, les mettre sur une plaque, rajouter des bouquets de brocoli frais, un gros morceau de halloumi au milieu, mettre un peu d'huile d'olive et faire rôtir au four 20-25mn.
Pendant ce temps, faire une sauce tahin-jus d'orange (ou citron), et mettre ça sur le mélange brocoli-pois chiches-halloumi et parsemer d'un peu de graines de grenade.
C'est trop bon 
(et peu de vaisselle).

(et j'ai testé la recette de Colombine plus haut, super!!)