Auteur | Message |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 10:34 | |
| C'est parce qu'on mange super tard  ! __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
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Thalie RadiumCatz


Age : 35 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 10:41 | |
| ah bah oui moi je peux même pas tenir jusqu'à 21h  __________________________________________________________________________________ -- mon petit blog -- | |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:12 | |
| On se rattrape largement le matin  ! Alors, la tarte aux pommes sans sucre ajouté (une recette archi basique, mais validée par Twin ! Je la mets quand même, tout en sachant que vous n'en avez pas vraiment besoin, je pense, vu que votre niveau de cuisine est largement au-dessus de mes essais de novice  ) Pâte (à partir de celle de Marie Chioca ici : http://mariechioca.canalblog.com/archives/2011/06/10/21364352.html)250 g de farine intégrale de petit épeautre10 cl d'huile d'olive5 cl d'eau1 pincée de selMélanger et pétrir tous les ingrédients de la pâte dans un saladier. Etaler sur un plan fariné.Foncer les moules (ce que je ne sais pas encore faire) et piquer le fond avec une fourchette.GarnitureTrois pommes taille standardCompote de pommes sans sucre ajoutéCannelleFaire un lit généreux de compote de pomme, disposer les pommes en quartiers, cannelliser.Cuisson à 180 degrés pendant 25 minutes (moi je mets plus longtemps - four pourri).Twin s'est rajouté du sirop d'agave, mais moi j'ai trouvé ça très bien sans rien (ça dépend des goûts et de l'habitude ou non de manger peu sucré). __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
Dernière édition par Guessemma le Sam 16 Nov - 15:59, édité 2 fois | |
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Thalie RadiumCatz


Age : 35 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:17 | |
| elle est très belle !  __________________________________________________________________________________ -- mon petit blog -- | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:20 | |
| Je pense que je vais venir prendre le thé chez Guess Blague à part, elle donne très envie ta tarte! | |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:23 | |
| Merci, nina !  bon c'est quand même de la recette super basique (je commence modestement !). __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:24 | |
| Le basique bien fait c'est très bon | |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:31 | |
| Je trouve aussi. Par contre, je ne me trouve pas assez soigneuse : je trouve toujours que les ingrédients bien émincés, fins, bien disposés, ça joue énormément, et je bâcle encore  . __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:43 | |
| Ah ouais, mais t'inquiète, je suis nulle en présentation: et vas-y que je te fais le monceau de lasagnes à l'ancienne, etc....J'ai appris à faire la cuisine avec ma GM qui en bonne mater familias picarde, veille surtout à la quantité, (et à la dose de beurre et de crème fraîche et d'oeufs) plus qu'à la présentation. | |
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Titaniaa Docteur Catz

Age : 44 Mood : Coule Raoule Chuis où? : Sur ma planète, et c'est chouette
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 11:46 | |
| elle a l'air jolie pourtant :miam: | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 60 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 12:04 | |
| Bof, moi la présentation je m'en carre, ce qui est important c'est l'odeur, le goût et la texture. C'est pas pour rien que je ne participe jamais aux concours de cuisine qu'on trouve sur le web, ils sont très axés présentation. | |
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Thalie RadiumCatz


Age : 35 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 12:18 | |
| - 1 milliard j'ai toujours été habituée à une cuisine gourmande et conviviale ; l'important c'est le plaisir ressenti, trasmis et partagé pour moi __________________________________________________________________________________ -- mon petit blog -- | |
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Titaniaa Docteur Catz

Age : 44 Mood : Coule Raoule Chuis où? : Sur ma planète, et c'est chouette
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 12:24 | |
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Arthé красавица Catz


Age : 39 Mood : Le premier jour du reste de ma vie Chuis où? : Parisienne
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 13:06 | |
| En même temps Guess tu fais ta pâte toi-même, c'est génial, j'aimerais bien savoir le faire (il faut que j'essaye). Je trouve que tu n'es pas novice du tout, et ta tarte donne bien envie. | |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 14:11 | |
| Nina, j'ai eu la même avec ma mère ! Hermione, tout à fait d'accord quand c'est à ce point : la purée de patates à laquelle on donne un nom super compliqué parce qu'il y a une rosace en cresson dessus, bof, quoi... Par contre, j'aime bien quand c'est un peu mignon quand même. Arthé, la pâte est super facile ! J'imagine que ça se complique quand on se lance dans le feuilleté et cie... __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
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Thalie RadiumCatz


Age : 35 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 14:20 | |
| oui mais elle est belle ta tarte là je trouve ! j'ai jamais fait de feuilleté, mais ça me tente pas trop  __________________________________________________________________________________ -- mon petit blog -- | |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Sam 16 Nov - 14:23 | |
| Moi non plus ; en plus avec mes farines, laisse tomber ! Par contre je vais retester la même pâte encore pour une tarte aux oignons. __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
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Colombine BlissfulCatz


Age : 37 Mood : love love love Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Dim 17 Nov - 8:45 | |
| Pareil, la présentation je m'en carre un peu, l'important c'est le goût, la texture, les saveurs | |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Dim 17 Nov - 12:03 | |
| Je parlais du soin plus largement, en fait. Par exemple, je trouve que les oignons et l'ail vraiment bien émincés, c'est meilleur  . __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
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Thalie RadiumCatz


Age : 35 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Dim 17 Nov - 12:20 | |
| ah oui ça c'est vrai __________________________________________________________________________________ -- mon petit blog -- | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 60 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Lun 18 Nov - 10:50 | |
| Oui, mais ce n'est pas de la présentation ! | |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Lun 18 Nov - 12:32 | |
| Ben je parlais pas vraiment de ça au départ, mais de soin, c'pour ça  . C'est pas grave vu le sujet  , mais je commence à douter : les Catzs, je suis pas claire, en ce moment ? J'ai l'impression que je galère pour écrire un truc basique et faire comprendre qqch comme "Passe-moi le pain" ou "T'es jolie"... Ou alors je vire parano ; en tout cas ça m'énerve. __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
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Titaniaa Docteur Catz

Age : 44 Mood : Coule Raoule Chuis où? : Sur ma planète, et c'est chouette
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Lun 18 Nov - 13:00 | |
| Non non tu n'es pas parano, pour ma part je n'avais pas compris que tu parlais du soin donné aux opérations de préparation culinaire. Cela dit c'est pas grave, on finit toujours par se comprendre, n'est-ce pas ?  | |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Lun 18 Nov - 13:03 | |
| En effet  . Faut pas que je dramatise - je suis à fleur de peau aujourd'hui, aussi (j'ai du mal à me faire comprendre de ma supérieure, je bafouille, ça l'énerve, bref). Merci, Titaniaa  __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
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Titaniaa Docteur Catz

Age : 44 Mood : Coule Raoule Chuis où? : Sur ma planète, et c'est chouette
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Lun 18 Nov - 13:26 | |
|  Il y a des jours comme ça. Tu as peut-être besoin d'un peu de repos ? | |
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Colombine BlissfulCatz


Age : 37 Mood : love love love Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Lun 18 Nov - 13:59 | |
| Guess  | |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Lun 18 Nov - 14:19 | |
| J'en sais rien : elle me dit qu'elle m'a donné telle consigne, me reproche de ne pas l'avoir comprise et appliquée, et moi j'ai tel mail qui me commande le contraire. Ou alors je ne sais plus lire. Par contre, oui, elle me fatigue, aussi charmante qu'elle puisse être par ailleurs. __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
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Adalina HappyCatz


Age : 37 Mood : famille Chuis où? : dans mon nid
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Lun 18 Nov - 14:52 | |
| Tu lui as montré son mail t'indiquant l'inverse? __________________________________________________________________________________ "Le plus grand secret pour le bonheur, c'est être bien avec soi." Bernard le Bovier de Fontenelle  | |
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Lun 18 Nov - 15:04 | |
| Je vais dans blotti-land pour la suite, merci, catzs  __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
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Guessemma DreamyCatz


Age : 37 Chuis où? : à Sens
 | Sujet: Re: Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) Jeu 21 Nov - 21:26 | |
| Je suis en plein dans ma période compote maison - c'est tellement facile et bon ! Sans sucre ajouté, ça se suffit. Avec les pommes, j'ajoute de la cannelle, ou de la cardamome (e vais essayer aussi avec du jus ou un peu de zeste de citron). Ca revient moins cher que de l'acheter faite, et c'est tout chaud sur les crêpes ou comme ça. Faire bêtement cuire les fruits pelés et coupés à feu modéré. __________________________________________________________________________________ "Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
Dernière édition par Guessemma le Mer 3 Oct - 10:22, édité 1 fois | |
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| Cuisiner en IG bas (desserts et autres recettes sans sucre) | |
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