Le Coussin du Chat
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 Cuisine du Moyen-Orient

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Camille.C
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Hermione
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MessageSujet: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 11:18

C'est une cuisine fabuleuse, très variée, pleine de fraîcheur !
Un excellent livre, celui de Claudia Roden
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 11:32

Et mes recettes de hoummous et de caviar d'aubergine sont .

Je mettrai ici ces prochains jours des recettes Libanaises
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 11:34

Mais on est connectées: c'était le livre de Claudia Roden que je voulais commander! hein
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 11:54

Dans la ville de mes parents il y a un resto Afghan. C'est moins connu que la cuisine libanaise mais excellent. Gfaim
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 11:59

Camille C : on a un restau Afghan ici aussi, il est excellent aussi !

Nina : on a les même goûts culinaires (côté végétarien, moins le tofu). C'est la bible le Claudia Roden ! J'ai aussi le livre qu'elle a écrit sur la cuisine Juive, il est excellent.
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 12:01

Hermione a écrit:
[ (côté végétarien, moins le tofu).
mylady

Je vais le commander du coup, avec un autre bouquin de cuisine végé exotique, ça va me permettre de varier un peu (j'aime pas manger tout le temps la même chose).

Je veux goûter la cuisine afghane maintenant faim
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Hermione
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 12:04

Ben tu viens me voir, et on y va ! Et pour les autres repas je promets de cuisiner végé pour toi (mais bon, le tofu ne passera pas par moi, je te le dis tout de suite Cuisine du Moyen-Orient 996742)
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 12:05

je garde un souvenir ému de mes voyages au proche orient, je crois que c'est vraiment ma cuisine préférée, c'est tout ce que j'aime
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 12:07

Promis, si j'ai un salaire d'ici la fin de l'année, je fais un tour en Suisse duss

Pauvre tofu :omg:
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 12:40

Nina a écrit:
Promis, si j'ai un salaire d'ici la fin de l'année, je fais un tour en Suisse duss

C'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde !
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 16:21

garbit, c'est pas dégueu...

je sors
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 16:24

Pooky, t'as pas honte ?!?

Et si, c'est dégueu... Cuisine du Moyen-Orient 3874208089
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 19:24

Hermione a écrit:
Nina a écrit:
Promis, si j'ai un salaire d'ici la fin de l'année, je fais un tour en Suisse duss

C'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde !

Mais j'espère bien duss
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 28 Fév - 19:28

si si, c'est dégueu
je mange pas de plats en conserve t inquiete
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 9 Sep - 12:24

Quelqu'un à une recette de Falafel ? (Nina ?)
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 9 Sep - 13:20

tu as une friteuse ou pas ?
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 9 Sep - 13:38

non je n'ai pas de friteuse
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 9 Sep - 14:26

OK, je te demande parce que normalement les falafels ça se frit. Mais il y a possibilité de les faire au four.
J'ai ma propre recette mais pas les proportions en tête, mais tu peux regarder   [url=chocolateandzucchini.com/vf/recettes/amuse-bouche/falafels-au-four-recette/]ici[/url]  ou
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 9 Sep - 14:45

J'ai fait une fois des falafels au four, honnêtement, bof bof.
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitimeMar 9 Sep - 14:46

ha merci. J'avoue j'aime autant les faire au four, je suis pas fana de friture !

Mais je n'ai jamais mangé de vrai falafel donc je n'aurai pas de point de comparaison.
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MessageSujet: Re: Cuisine du Moyen-Orient   Cuisine du Moyen-Orient Icon_minitime

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