Cuisiner sans produits à base de lait de vache

Rappel du premier message :

Les catz,
Il faut que j'évite tous les produits laitiers de vache
Pour les fromages, pas de problème, il suffit de changer pour du brebis ou du chèvre.
Pour faire cuire les aliments, je remplace par de l'huile.
Pour tartiner, j'ai trouvé une margarine pas trop dégueu.

En revanche, des idées pour remplacer le beurre et la crème fraîche dans les préparations culinaires ?
notamment dans les quiches ? les gâteaux ?

Si vous avez des recettes sans, je prends aussi

Tita : oui c'est mieux en effet.
Ou alors, tu peux le voir comme une excuse pour vite terminer la glace ou le sorbet !
Tu vas quand même pas la laisser se gâcher...

Si j'en fais ça sera au max pour 2 personnes. On a beau être des gros gourmands, Dr Cute et moi, on arrive quand même pas à finir un pot d'un demi litre en une fois ^^ Mais j'ai super envie de tester avec des laits végétaux

Bon je viens de vérifier et j’ai l’impression que c’est pas une sorbetière en fait...
voici ce qui est marqué :


Si ça t’intéresse quand même tiens moi au courant

Ah oui, il faut que les glaces soient déjà faites, d'après ce que je lis. Merci pour la proposition, mais du coup je vais attendre une promo, ou zieuter sur les sites d'occasion. En tout cas mille mercis d'avoir proposé :)