Auteur | Message |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 27 Juin - 11:29 | |
| Nan, c'est ce qui donne le côté fondant  (ça et la basse température du four). | |
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Adalina HappyCatz


Age : 37 Mood : famille Chuis où? : dans mon nid
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 27 Juin - 14:24 | |
| Tiens ça ressemble à la recette de mon fondant au chocolat : 200g de chocolat, 150g de beurre, 150g de sucre, 50g de farine et 4 oeufs. Environ 25min au four à 150°! trop bon! __________________________________________________________________________________ "Le plus grand secret pour le bonheur, c'est être bien avec soi." Bernard le Bovier de Fontenelle  | |
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Cyrius PoulpyCatz

Age : 37 Mood : Plic ploc catz Chuis où? : Au milieu
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 27 Juin - 14:25 | |
| Bon, faut que je tente ça pour les colocs moi alors ..... Mais ils ont un four à gaz ces asticots, ça rend la cuisson beaucoup plus périlleuse. __________________________________________________________________________________ Puisque ces mystères nous dépassent, feignons d'en être les organisateurs... Jean Cocteau  | |
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Thalie RadiumCatz


Age : 35 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 27 Juin - 23:44 | |
| Oulà sans farine ? Intriguée je suis.... __________________________________________________________________________________ -- mon petit blog -- | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 11:01 | |
| Teste, et tu me diras C'est vraiment très bon! | |
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Thalie RadiumCatz


Age : 35 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 11:13 | |
| Tu as mis ça dans un moule de quel type (petis ramequins ou grand moule) ? Et le beurre il est fondu ? Et sinon t'as mélangé tous les ingrédients comme ça ? Et ça a quel aspect exactement ? Il se tient ou c'est vraiment coulant ? Je ne suis pas de la Gestapo promis ! __________________________________________________________________________________ -- mon petit blog -- | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 11:15 | |
| Je l'ai mis dans un grand moule, j'ai fait fondre le beurre avec le chocolat dans la casserole, et ensuite je l'ai mélangé avec les oeufs et le sucre. Il se tient, c'est un fondant, pas un coulant. | |
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Thalie RadiumCatz


Age : 35 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 11:20 | |
| Ok super !!! Faudra que je vous mette aussi une recette de fondant qui se fait la veille, il est d'enfer ! Même ma mère et mon père le mange alors que c'est pas trop leur truc ! Il est trop miam !!! __________________________________________________________________________________ -- mon petit blog -- | |
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Cyrius PoulpyCatz

Age : 37 Mood : Plic ploc catz Chuis où? : Au milieu
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 12:34 | |
| Est ce que quelqu'un se souvient quand Hermione a posté sa recette de pâte à pizza ?... Je m'en tenterais bien une dans le four de la coloc ce week end ...
(j'aurai peut être moins de mal avec le four à gaz pour un truc comme ça .. ) __________________________________________________________________________________ Puisque ces mystères nous dépassent, feignons d'en être les organisateurs... Jean Cocteau  | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 60 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 12:47 | |
| Je la redonne ici : 4 tasses (US) de farine (ou mieux : 3 tasses de farine + 1 tasse de farine ou semoule fine de blé dur), 1 tasse et demie d'eau, un cube de levure fraîche (ou 1 sachet de levure lyophilisée), 3 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à c. de sel. Diluer la levure dans l'eau, ajouter l'eau, l'huile et le sel à la farine, bien mélanger puis pétrir, laisser gonfler 2h à couvert, re-pétrir un petit coup, étaler, laisser gonfler 20 min. à couvert (le temps de chauffer le four), garnir, cuire à four bien chaud poussé au maximum (et avec chaleur tournante s'il en est doté). Vérifier après 10 min., en général c'est cuit à 15 min. environ mais ça dépend du four.
Remarque : on peut ajouter du romarin frais ou de l'origan (frais ou sec) à la pâte | |
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Arthé красавица Catz


Age : 39 Mood : Le premier jour du reste de ma vie Chuis où? : Parisienne
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 13:23 | |
| Ooohhh merci Hermione ! La levure, c'est de la levure pour gâteau type Alsa ou de la levure de boulanger ? Ca donne une pâte épaisse ou fine ? | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 60 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 13:26 | |
| Levure de boulanger ! Pâte épaisse ou fine, ça dépend comment tu l'étales : 1cm d'épais pour une pâte épaisse, un max pour une pâte fine | |
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Arthé красавица Catz


Age : 39 Mood : Le premier jour du reste de ma vie Chuis où? : Parisienne
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 13:27 | |
| Ok, super ! (se retrousse les manches) Un jour, j'y arriverai ! | |
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Cyrius PoulpyCatz

Age : 37 Mood : Plic ploc catz Chuis où? : Au milieu
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Billie GreatCatz


Age : 36 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mar 4 Fév - 17:58 | |
| Le gratin de jambon blanc de ma maman :
ultra bon et super rapide à faire.
- des tranches de jambon blanc - du coulis de tomate ou à défaut une boîte de concentré de tomate - une brique de crème fraîche ou de crème végétale - du gruyère rapé
Dans une casserole, mélanger la crème fraîche et le coulis de tomate à feu doux. Saler et poivrer. Dans un plat allant au four, enroulez les tranches de jambons blancs sur elles-même et disposez les dans le plat. Napper avec la sauce chaude. Recouvrir de gruyère et mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir avec du riz. __________________________________________________________________________________  | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mar 4 Fév - 18:10 | |
| Merci de nous donner cette recette Billie | |
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Lili SmartAssCatz


 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mar 4 Fév - 18:13 | |
| INRATABLE, je ne sais pas ce que ça veut dire  __________________________________________________________________________________ Come and go as you please, but stay with me always.
What a wonderful thought it is that some of the best days of our lives haven't happened yet.
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Billie GreatCatz


Age : 36 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mar 4 Fév - 18:39 | |
| pour la petite anecdote mon cher et tendre adore ce plat, il en avait donc parlé à sa mère qui un jour lui fait le plat... et là grosse déception, elle avait fait une tarte avec du jambon et de la tomate, rien à voir donc __________________________________________________________________________________  | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 60 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 5 Fév - 9:30 | |
| J'ai une copine qui fait le même gratin Billie, il est très bon ! Elle met aussi du Porto dans la sauce. | |
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Circé Catz des Lumières


Age : 52 Chuis où? : Lyon
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 5 Fév - 10:07 | |
| Tiens, ce sera notre dîner de ce soir ! J'ai tous les ingrédients au frigo (j'ai de la crème liquide). Par contre, je ferai des légumes en accompagnement. __________________________________________________________________________________  | |
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Pooky ScratchyCatz


Mood : en mode migratoire
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Lun 17 Mar - 17:17 | |
| Ce soir je faisl hoummous d Hermione Pourquoi faut manger demain? __________________________________________________________________________________  : et à tous, une meilleure année ! | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 60 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mar 18 Mar - 9:05 | |
| Parce que c'est meilleur ! Les goûts ont le temps de bien se mélanger. Si tu la manges tout de suite, tu sens trop l'ail par exemple, il n'a pas eu le temps de se fondre dans le reste. C'est valable pour toutes les terrines aussi, et pour le caviar d'aubergines. | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mar 18 Mar - 11:18 | |
| J'ai très envie de hoummous maison, je vais en refaire. Merci Pook de m'avoir donné l'idée! | |
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Billie GreatCatz


Age : 36 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mar 18 Mar - 19:25 | |
| J'ai toujours pas testé le houmous maison, j'ai pourtant une belle boîte de pois chiche qui n'attends que de passer à la moulinette ! __________________________________________________________________________________  | |
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 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES  | |
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| Vos recettes INRATABLES | |
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