Auteur | Message |
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Titaniaa Docteur Catz

Age : 46
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Lun 14 Fév - 2:30 | |
| Andrea : pour rendre mon tzatziki inratable, je le fais avec du yahourt de brebis, c'est beaucoup plus dense et ça a vraiment le goût original je trouve
allez, je mets la mienne pour faire bonne mesure : - mélanger 1 pot yahourt de brebis et une lampée d'huile d'olive bien parfumée - ajouter un demi-concombre râpé - puis origan, sel, poivre - de l'ail pour celles qui supportent (moi je digère pas bien) à servir avec de l'ouzo pour un aller simple vers les îles grecques | |
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Titaniaa Docteur Catz

Age : 46
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Lun 14 Fév - 2:43 | |
| Et ton chili Pooky, il est ratable ? | |
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Pooky Coeur Royal

Mood : en mode migratoire
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Lun 14 Fév - 5:50 | |
| non, j'ai déjà parlé de mon chili? je vous donne today mon chili ET mon crumble deux winners (j'attends que Tata vienne réclamer mon crumble) | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 62 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Lun 14 Fév - 8:44 | |
| Colombine : oui, c'est la version roumaine. Et je préfère. | |
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Billie Catz Roseau


Age : 39 Mood : vivement les vacances ! Chuis où? : à l'Ouest
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Sam 2 Juil - 13:28 | |
| en parlant de chili : pour l'apéro, une boite de chili con carne, du fromage rapé, et des chips mexicaine. Tu met dans une assiette ton chili, tu met bien du fromage dessus, un petit tour au micro onde, et tu sers ça avec les chips mexicaine dont tu va te servir pour manger le chili.
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Hermione Foodist'Catz


Age : 62 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Lun 4 Juil - 10:33 | |
| Pasta aglio olio peperoncino : Cuire des pâtes. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire rissoler doucement de l'ail haché (attention, doucement j'ai dit, il ne doit pas brunir ni même vraiment dorer) et du piment fort séché en flocons dans une bonne dose d'huile d'olive. Quand les pâtes sont cuites al dente, les égoutter, les verser dans la poêle, saler à la fleur de sel, touiller, servir. | |
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Cyrius PoulpyCatz

Age : 40 Mood : Plic ploc catz Chuis où? : Au milieu
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Lun 4 Juil - 11:17 | |
| Raagh, j'allais poster le crumble inratable ! Mais si c'est Pooky qui a la recette .... | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 62 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Lun 4 Juil - 11:22 | |
| Cyrius : aboule, on pourra comparer comme ça (si jamais Pooky met sa recette un jour  ) Spaghetti aux tomates rôties : la seule contrainte c'est qu'il faut de très bonnes tomates, celles de plein été. Les couper en 2, les disposer dans un plat, les saler, les arroser d'huile d'olive, les mettre au four à 180° jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres et rôties (1/2 heure environ). Cuire les spaghetti, les égoutter, verser les tomates dessus, mélanger, servir... elle est pas belle la vie ? | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 27 Juin - 10:52 | |
| On attend toujours le chili et le crumble de Pooky Sinon, hier soir, j'ai testé une autre variante de gâteau au chocolat qui est vraiment ultra-bonne et très simple: 4 oeufs-200g de sucre-200g de beurre-200g de chocolat. A faire cuire 20 min à 150°C. Le gâteau est très fondant, fort en chocolat, bref, je vous recommande! | |
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Cyrius PoulpyCatz

Age : 40 Mood : Plic ploc catz Chuis où? : Au milieu
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 27 Juin - 11:27 | |
| Il n'y a donc pas de farine ?....
(suspens) | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 27 Juin - 11:29 | |
| Nan, c'est ce qui donne le côté fondant  (ça et la basse température du four). | |
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Adalina HappyCatz


Age : 39 Mood : famille Chuis où? : dans mon nid
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 27 Juin - 14:24 | |
| Tiens ça ressemble à la recette de mon fondant au chocolat : 200g de chocolat, 150g de beurre, 150g de sucre, 50g de farine et 4 oeufs. Environ 25min au four à 150°! trop bon! | |
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Cyrius PoulpyCatz

Age : 40 Mood : Plic ploc catz Chuis où? : Au milieu
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 27 Juin - 14:25 | |
| Bon, faut que je tente ça pour les colocs moi alors ..... Mais ils ont un four à gaz ces asticots, ça rend la cuisson beaucoup plus périlleuse. | |
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Thalie RadieuzCatz


Age : 38 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Mer 27 Juin - 23:44 | |
| Oulà sans farine ? Intriguée je suis.... | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 11:01 | |
| Teste, et tu me diras C'est vraiment très bon! | |
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Thalie RadieuzCatz


Age : 38 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 11:13 | |
| Tu as mis ça dans un moule de quel type (petis ramequins ou grand moule) ? Et le beurre il est fondu ? Et sinon t'as mélangé tous les ingrédients comme ça ? Et ça a quel aspect exactement ? Il se tient ou c'est vraiment coulant ? Je ne suis pas de la Gestapo promis ! | |
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Nina Alcolo-Cheap Catz

 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 11:15 | |
| Je l'ai mis dans un grand moule, j'ai fait fondre le beurre avec le chocolat dans la casserole, et ensuite je l'ai mélangé avec les oeufs et le sucre. Il se tient, c'est un fondant, pas un coulant. | |
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Thalie RadieuzCatz


Age : 38 Chuis où? : sur un nuage
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 11:20 | |
| Ok super !!! Faudra que je vous mette aussi une recette de fondant qui se fait la veille, il est d'enfer ! Même ma mère et mon père le mange alors que c'est pas trop leur truc ! Il est trop miam !!! | |
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Cyrius PoulpyCatz

Age : 40 Mood : Plic ploc catz Chuis où? : Au milieu
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 12:34 | |
| Est ce que quelqu'un se souvient quand Hermione a posté sa recette de pâte à pizza ?... Je m'en tenterais bien une dans le four de la coloc ce week end ...
(j'aurai peut être moins de mal avec le four à gaz pour un truc comme ça .. ) | |
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Hermione Foodist'Catz


Age : 62 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES Jeu 28 Juin - 12:47 | |
| Je la redonne ici : 4 tasses (US) de farine (ou mieux : 3 tasses de farine + 1 tasse de farine ou semoule fine de blé dur), 1 tasse et demie d'eau, un cube de levure fraîche (ou 1 sachet de levure lyophilisée), 3 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à c. de sel. Diluer la levure dans l'eau, ajouter l'eau, l'huile et le sel à la farine, bien mélanger puis pétrir, laisser gonfler 2h à couvert, re-pétrir un petit coup, étaler, laisser gonfler 20 min. à couvert (le temps de chauffer le four), garnir, cuire à four bien chaud poussé au maximum (et avec chaleur tournante s'il en est doté). Vérifier après 10 min., en général c'est cuit à 15 min. environ mais ça dépend du four.
Remarque : on peut ajouter du romarin frais ou de l'origan (frais ou sec) à la pâte | |
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 | Sujet: Re: Vos recettes INRATABLES  | |
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| Vos recettes INRATABLES | |
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