Auteur | Message |
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Hermione Foodist'Catz
Age : 63 Mood : vagabonde Chuis où? : Lausanne, Suisse
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Lun 22 Déc - 8:33 | |
| C'est du foie de volaille, ça ressemble fortement aux foies de poulet. Si tu as déjà mangé de la salade avec des foies de volaille sautés, ça te donne une idée. Ca donnera un peu de goût, forcément, et aussi du moelleux.
Il était superbe votre buffet d'apéro ! | |
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Carolina Pollita'Catz
Age : 39 Chuis où? : Lille
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Lun 22 Déc - 10:46 | |
| Mmm non je crois pas en avoir déjà mangé. J'ai demandé à mon collègue qui aime bien la cuisine aussi et il m'a dit que c'est pas fort comme goût et qu'avec la chair à saucisse ça devrait aller. Je vais tenter ! | |
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Adalina HappyCatz
Age : 40 Mood : famille Chuis où? : dans mon nid
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Mar 23 Déc - 14:48 | |
| carolina : au top!!! ça me donne faim tes belles photos!!! | |
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Malou SweetyCatz
Age : 37 Chuis où? : Région parisienne
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Jeu 25 Déc - 12:24 | |
| Hier soir nous avons dîné : Apéritif : verrines avocats-crevettes-perles du Japon et tartare tomate et chevre + divers canapés. Entrée : huîtres, carpaccio de saumon maison et chantilly au citron, pâté en croûte maison + salade verte. Plat : gigot d'agneau ou poulet avec haricots verts et petits pois ou haricots lingots. Dessert : Charlotte poire- chocolat (ma 1ère et ce fut une réussite ). Le tout arrosé de rouge Croze Hermitage et le blanc venait d'Alsace. | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Jeu 25 Déc - 12:38 | |
| Pour nous hier soir c'était moules marinières, huîtres, et mici (c'est des "boulettes" de viandes grillées au barbecue - là on a fait sur le grill - c'est une spécialité roumaine) et en dessert un gâteau roumain également qui s'appelle Amandine - c'est au chocolat mais ce qui fait sa spécialité c'est un truc qui s'appelle "essence de rhum" (qui n'est pas du rhum d'ailleurs) Et aujourd'hui on mange une salade roumaine des sarmale - feuilles de choux farcies - spécialité roumaine : (là c'est cru sur la photo - ça se cuit à la casserole, puis au four) en dessert on a une bûche noix et café - la déco est pas sortie tout à fait comme je voulais mais c'est joli quand même et j'ai fait des cupcakes sapin | |
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Colombine BlissfulCatz
Age : 41 Mood : love love love Chuis où? : à l'Ouest
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Jeu 25 Déc - 16:08 | |
| c'est super beau Thalie ! | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Jeu 25 Déc - 16:08 | |
| Merci Colombe | |
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Pooky Coeur Royal
Mood : en mode migratoire
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Jeu 25 Déc - 20:31 | |
| Whao dites les filles vous etes epatantes!! | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Jeu 25 Déc - 20:48 | |
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Cyrius PoulpyCatz
Age : 40 Mood : Plic ploc catz Chuis où? : Au milieu
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Jeu 25 Déc - 22:49 | |
| Ca devait être top !! :-) | |
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Adalina HappyCatz
Age : 40 Mood : famille Chuis où? : dans mon nid
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Ven 26 Déc - 10:55 | |
| Réveillon du 24 : apéritif : foie gras sur sa barquette d'endive, feuilletés saucisse, cuillères apéritives (crevettes marinées, escargots), verrine saumon fromage frais entrée : cassolette de poissons (saumon et cabillaud) et St Jacques aux petits légumes plat : cailles farcies au fois gras avec purée de carottes et purée de panais fromage dessert : verrine chocolat orange-pomme au pain d'épice roses des sables
Jour de Noël 25 : apéritif : gougères, verrine betterave avec une tranche de radis noir et gressin, cuillère apéritive au saumon et fromage frais et d'autres canapés 1ère entrée : foie gras avec pain d'épice et chutney de mangue 2ème entrée : St Jacques sur fondue de poireaux plat : civet de chevreuil avec gratin dauphinois et gratin de potimarron fromage bûche sablés, dattes déguisées, rochers coco
On s'est régalés!!! | |
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Titaniaa Docteur Catz
Age : 47
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Ven 26 Déc - 15:49 | |
| La table du réveillon : Des huîtres Du homard avec des graines de grenades, de la mâche, des œufs de poisson, et de la mayonnaise à l'avocat Du Koulibiak (un pain de poisson, c'est russe) Une bûche au chocolat, parfumé à la cardamome et au clou de girofle | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Ven 26 Déc - 15:54 | |
| Appétissant !! j'adore la nappe ! | |
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Circé Coeur Royal
Age : 55 Chuis où? : Lyon
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Ven 26 Déc - 18:22 | |
| Tita : Quelle belle table !! Le pain de poisson et la bûche, miam ! | |
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Titaniaa Docteur Catz
Age : 47
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Ven 26 Déc - 18:58 | |
| C'est une nappe marocaine Thalie.
Merci Circé. | |
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Carolina Pollita'Catz
Age : 39 Chuis où? : Lille
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Ven 26 Déc - 19:11 | |
| La table est superbe, Tita!! C'était chez toi? | |
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Guessemma DreamyCatz
Age : 40 Chuis où? : à Sens
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Ven 26 Déc - 19:11 | |
| - Thalie a écrit:
- Appétissant !!
j'adore la nappe ! + 1 !!! | |
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Titaniaa Docteur Catz
Age : 47
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Ven 26 Déc - 19:51 | |
| Chez mon oncle et ma tante Caro. Mon service n'est malheureusement pas aussi joli. J'adore les assiettes et les verres, très modernes. | |
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Titaniaa Docteur Catz
Age : 47
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Ven 26 Déc - 19:52 | |
| Tes cupcakes Thalie | |
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Thalie RadieuzCatz
Age : 39 Chuis où? : sur un nuage
| Sujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An Ven 26 Déc - 20:34 | |
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