Le Coussin du Chat
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 Repas de Noël et de Nouvel-An

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AuteurMessage
Hermione
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Hermione


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MessageSujet: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeJeu 16 Déc - 12:55

Rappel du premier message :

Q'allez vous faire, et/ou manger, pour Noël et Nouvel-An cette année ?
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AuteurMessage
Hermione
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Hermione


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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeLun 22 Déc - 8:33

C'est du foie de volaille, ça ressemble fortement aux foies de poulet. Si tu as déjà mangé de la salade avec des foies de volaille sautés, ça te donne une idée. Ca donnera un peu de goût, forcément, et aussi du moelleux.

Il était superbe votre buffet d'apéro !
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Carolina
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Carolina


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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeLun 22 Déc - 10:46

Mmm non je crois pas en avoir déjà mangé. J'ai demandé à mon collègue qui aime bien la cuisine aussi et il m'a dit que c'est pas fort comme goût et qu'avec la chair à saucisse ça devrait aller. Je vais tenter !
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Adalina
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Adalina


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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeMar 23 Déc - 14:48

carolina : au top!!! ça me donne faim tes belles photos!!!
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Malou
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Malou


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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeJeu 25 Déc - 12:24

Hier soir nous avons dîné :
Apéritif : verrines avocats-crevettes-perles du Japon et tartare tomate et chevre + divers canapés.
Entrée : huîtres, carpaccio de saumon maison et chantilly au citron, pâté en croûte maison + salade verte.
Plat : gigot d'agneau ou poulet avec haricots verts et petits pois ou haricots lingots.
Dessert : Charlotte poire- chocolat (ma 1ère et ce fut une réussite ).
Le tout arrosé de rouge Croze Hermitage et le blanc venait d'Alsace.
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Thalie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeJeu 25 Déc - 12:38

Pour nous hier soir
c'était moules marinières, huîtres, et mici (c'est des "boulettes" de viandes grillées au barbecue - là on a fait sur le grill - c'est une spécialité roumaine)
et en dessert un gâteau roumain également qui s'appelle Amandine - c'est au chocolat mais ce qui fait sa spécialité c'est un truc qui s'appelle "essence de rhum" (qui n'est pas du rhum d'ailleurs)

Et aujourd'hui
on mange une salade roumaine
des sarmale - feuilles de choux farcies - spécialité roumaine :
(là c'est cru sur la photo - ça se cuit à la casserole, puis au four)
Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 DSnlUgkfV3i6BtK3V_L5omIlAvT-RvV08ie16hhX9vM=w408-h544-no

en dessert on a une bûche noix et café - la déco est pas sortie tout à fait comme je voulais mais c'est joli quand même
Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 20141225_122607

et j'ai fait des cupcakes sapin
Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 20141224_162934
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Colombine
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeJeu 25 Déc - 16:08

c'est super beau Thalie !
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Thalie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeJeu 25 Déc - 16:08

Merci Colombe :4U:
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeJeu 25 Déc - 20:31

Whao
dites les filles vous etes epatantes!!
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Thalie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeJeu 25 Déc - 20:48

:4U:
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Cyrius
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeJeu 25 Déc - 22:49

Ca devait être top !! :-)
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Adalina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeVen 26 Déc - 10:55

Réveillon du 24 :
apéritif : foie gras sur sa barquette d'endive, feuilletés saucisse, cuillères apéritives (crevettes marinées, escargots), verrine saumon fromage frais
entrée : cassolette de poissons (saumon et cabillaud) et St Jacques aux petits légumes
plat : cailles farcies au fois gras avec purée de carottes et purée de panais
fromage
dessert : verrine chocolat orange-pomme au pain d'épice
roses des sables

Jour de Noël 25 :
apéritif : gougères, verrine betterave avec une tranche de radis noir et gressin, cuillère apéritive au saumon et fromage frais et d'autres canapés
1ère entrée : foie gras avec pain d'épice et chutney de mangue
2ème entrée : St Jacques sur fondue de poireaux
plat : civet de chevreuil avec gratin dauphinois et gratin de potimarron
fromage
bûche
sablés, dattes déguisées, rochers coco

On s'est régalés!!!
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Titaniaa
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Titaniaa


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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeVen 26 Déc - 15:49

La table du réveillon :
Des huîtres
Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 20141224_214819
Du homard avec des graines de grenades, de la mâche, des œufs de poisson, et de la mayonnaise à l'avocat
Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 4DbFwGDUm2FZvboAxILSR-YBFDk7a6TTnkazW705UU0=w958-h539-no
Du Koulibiak (un pain de poisson, c'est russe)
Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 20141224_224650
Une bûche au chocolat, parfumé à la cardamome et au clou de girofle
Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 D8W8BWWiuOncsavP_7C-or5DjaT9K5I9hP5V0r-gkfg=w958-h539-no
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Thalie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeVen 26 Déc - 15:54

Appétissant !!
j'adore la nappe !
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Circé
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeVen 26 Déc - 18:22

Tita : Quelle belle table !! Le pain de poisson et la bûche, miam !
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Titaniaa
Docteur Catz
Titaniaa


Age : 47

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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeVen 26 Déc - 18:58

C'est une nappe marocaine Thalie.

Merci Circé.
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Carolina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeVen 26 Déc - 19:11

La table est superbe, Tita!! C'était chez toi?
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeVen 26 Déc - 19:11

Thalie a écrit:
Appétissant !!
j'adore la nappe !

+ 1 !!!
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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeVen 26 Déc - 19:51

Chez mon oncle et ma tante Caro. Mon service n'est malheureusement pas aussi joli. J'adore les assiettes et les verres, très modernes.
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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeVen 26 Déc - 19:52

Tes cupcakes Thalie faim
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Thalie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitimeVen 26 Déc - 20:34

Merci Tita !
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Repas de Noël et de Nouvel-An - Page 7 Icon_minitime

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