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 manger sainement

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Pooky
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MessageSujet: manger sainement   Mer 28 Juil 2010 - 9:16

Rappel du premier message :

Personne ne sera surpris de lire que je dois modifier mon alimentation.

Alors vos infos, trucs et adresses sont les bienvenues

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* Il faut sauver le soldat Tintin


Dernière édition par Pooky le Mar 6 Aoû 2013 - 17:32, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil 2010 - 10:21

Mince :( chuis pas douée pour tous ces régimes "sans"... Je vais faire les courses et regarder ;)

et le gluten c'est aussi ce qu'il y a dans la cuisine asiatique? (je suis nulle, je vous l'ai dit!! mrgreen)
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil 2010 - 10:25

Pire
D'après les sites, c'est les pates, le poivre, tt ce qui est cerealier... J'ai imprime la liste de tout ce qui est permis

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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil 2010 - 10:26

Le poivre O_o?!! Et c'est à vie ton régime??

Courage en tout cas...
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil 2010 - 10:27

Bichette.. nope, je pense que tu parles du glutamate

Pooky.. tu peux trouver des pâtes autres que de blé (de quinoa comme le disait Nina par ex)
ou bien dans des mag diététiques ou en rayon spécialisé
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil 2010 - 10:29

Le quinoa c'est bon!! Miam, en plus c'est un apport en protéines aussi ;)

seleiah : je suis une cruche... :D
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil 2010 - 10:35

T es pas une cruche, :tongue:
Oui seleiah, comme je l'ai poste plus haut, j'y vais aujourd hui même :)

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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil 2010 - 12:21

meuh non Bichette t'es pas une cruche.. chacun son domaine
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Nina
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil 2010 - 12:52

Pooky... dans le blog que je t'ai cité plus haut, il y a une recette de gaufres. Je te la copie-colle:

Gaufres croustillantes
(pour une dizaine de gaufres)

100 g de farine de sarrasin
100 g de farine de riz
30 g de sucre blond non raffiné
1 c. à c. de poudre levante
1 oeuf
50 g de beurre demi-sel, fondu (pour une version sans lait, utilisez de l'huile)
400 ml de lait d'amandes

Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'oeuf, puis le beurre et le lait d'amandes.

Cuire 2 à 3 min dans un gaufrier huilé.

Remarque :

La farine de sarrasin que nous avons utilisée était fraîchement moulue dans notre petit moulin à céréales. Si vous utilisez de la farine du commerce, il se peut qu'il faille mettre un peu moins de lait d'amandes qu'indiqué.

Les gaufres ont eu un peu de mal à se décoller de l'appareil. Ceci est sans doute dû à l'utilisation de farines et laits alternatifs. Huilez soigneusement le gaufrier.

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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil 2010 - 13:50

Nina, je t adopte

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Nina
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MessageSujet: Re: manger sainement   Jeu 29 Juil 2010 - 14:13

Pour te faire tes gaufres? hein
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 1 Aoû 2010 - 7:56

entre autres cat

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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 18:09

alors les biscuits gerblé sont divins
les cookies allemands dégueu et le pain de fleur innénarable...

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Colombine
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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 19:34

Le gluten est, si je me souviens bien, une protéine du blé, qui se retrouve dans d'autres céréales (notamment l'avoine)
mais en féculents, riz, quinoa, pommes de terre, maïs, c'est tout bon
en "galettes" pour grignotages les galettes de maïs sont pas mal (un peu polystyrène mais bon...)
la plupart des préparations industrielles contiennent du gluten (même le jambon, sauf le jambon bio) parce que ça rend les préparations plus onctueuses
en magasins bio on trouve pas mal de trucs sans ajouts

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Mieux vaut un bon coup qu'un bon porte-monnaie


Nouvel article sur le blog qui aime les petits déjeuners ! Les trucs à ne pas dire à une copine qui vient d'accoucher
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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 19:40

yep

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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 20:25

tu te souviens bien Colombine..

alors Pooky..? tu arrives à tenir ? tu as constaté une amélioration..?
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 20:28

j'en ai constaté une jusqu'à la semaine dernière, mais là,, je suis en pleine ovulation, version Bob l'éponge
pourtant, je déthéine mon thé!
le doc a dit "3 mois"
je vais tenter la patience!

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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 20:37

C'est censé avoir quel effet ?
t'empêcher de gonfler ?
tempérer les changements d'humeur..?
autres ?

Je n'avais jamais entendu parler d'effets de ce genre..
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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 20:39

il parait qu il y a un lien avec la régulation de la sérotonine!

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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 20:46

ah..

tiens par contre en parlant de sérotonine, les médecins t'ont déjà parlé d'un éventuel lien avec tes fréquentes migraines ?
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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 20:49

ben oui, lui! et accroche toi, avec mes otites aussi:

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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 20:51



et on n'a pas essayé de te donner qqch pour booster les baisses de sérotonine..?
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Pooky
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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 20:56

du magnesium et de l homéopathie!!
j'en aprle ds mon billet qui va paraitre dans 5 minutes

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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 21:04

et ca n'a pas marché ? (tu prenais quoi en homéo ? des extraits de Griffonia ? )
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MessageSujet: Re: manger sainement   Dim 22 Aoû 2010 - 21:05

c'est en cours; j'ai juste fait un cycle!
non, pas de griffonia, ça me dit rien

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MessageSujet: Re: manger sainement   Lun 5 Aoû 2013 - 21:57

bon je remonte le topic, juste pour savoir, si tu t'es "habituée", et si tes symptômes se sont améliorés ; je me souviens que tu avais parlé que tu avais perdu beaucoup d'eau et dégonflé, mais apparemment ce n'est pas sur ce topic :gratgrat:

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MessageSujet: Re: manger sainement   Mar 6 Aoû 2013 - 5:29

Je me rappelais mm pas ce topoc!
Ca date de 2010 et je comprends pas !
C etait peut etre dans PMS qu im y a ce que ti cherches
J ai loupé un episode ou rubas des pbms qiebti penses lies au gliten?

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MessageSujet: Re: manger sainement   Mar 6 Aoû 2013 - 6:45

PMS ?
nan j'ai pas de problèmes (à ma connaissance), c'est juste que je mange pas mal sans gluten "malgré moi", vu que j'essaye de manger le moins possible de produits transformés, du coup je mange beaucoup de fruits et légumes, légumineuses, les pâtes et le pain ont tendance à me faire grossir, donc j'ai éliminé ça facilement...

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MessageSujet: Re: manger sainement   Mar 6 Aoû 2013 - 7:47

Pms
Syndrome pre menstruel

Tu manges sainement
J ai envie de dire - quand je lis vos repas et recettes - que vous preparez bien, vous cuisinez sans acheter du "tout fait"
Moi j ai juste remplace mes aliments type pates pain par les memes sans gluten et ca coute "simplement" pkus cher

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Thalie
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MessageSujet: Re: manger sainement   Mar 6 Aoû 2013 - 7:57

oui c'est sûr que ça revient plus cher ; j'ai constaté aussi en achetan des pâtes au quinoa
c'est vrai que je cuisine tout
là j'ai envie de regarder pour me faire des bicuits sains (j'ai remarqué que dans les produits Gerlinéa, outre le sucre, il y a aussi de l'huile de palme roll ça aussi ils en foutent partout, c'est pénible)
en tous cas je me sens bien mieux depuis que j'ai arreté les produits industriels, mais je sais pas si c'est juste psychologique (je pense pas car je perds du poids sans faire d'effort particulier)

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MessageSujet: Re: manger sainement   Mar 6 Aoû 2013 - 13:46

Je ne pense pas que ce soit psychologique : entre le sucre et le sel qu'ils ajoutent systématiquement (super pour la ligne roll), sans compter toutes les autres merdes...

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"La mélancolie, c'est un chat perdu qu'on croit retrouvé."
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