Personne ne sera surpris de lire que je dois modifier mon alimentation.
Plus d'excitant et plus de gluten

Alors vos infos, trucs et adresses sont les bienvenues

Pour les produits sans gluten, tu en trouveras plus facilement au rayon bio

Tu es allergique au gluten?
Bon, y'a un livre de Valérie Cupillard sur la question: Sans Gluten.
Pour ta vie au quotidien: en mag bio, ou en boulangerie bio, tu trouveras sans difficulté des pains sans gluten (à la farine de quinoa, teff, ou je ne sais quoi d'autre). Il existe également des biscuits sans gluten de la marque Schär (qui sont bien chers aussi d'ailleurs). Pour les pâtes, pareil, pas de difficulté: il existe des spaghettis de riz, ou des trucs du genre en magasin bio.
Je te recommande également le blog: http//bledormant.canalblog.com. Beaucoup de recettes sans gluten (son mari est allergique).
Les excitants: il existe un excellent substitut en Biocoop (je précise bien Biocoop, on n'en trouve pas dans tous les Naturalia), qui s'appelle le Yannoh. C'est un ersatz de café. Deux cuillères à café et de l'eau bouillante. Je prends le Yannoh à la vanille, ça ressemble à du café au lait, mais ça irrite moins l'estomac!

Ah et j'ai retrouvé une adresse pour toi: Biosphäre, 57 rue Saint-Maur dans le 11e, métro Rue Saint Maur. C'est une boutique spécialisée dans le sans gluten!

T es un chou
Je ne suis pas allergique, mais il semble que je doive arreter, c'est chiant
Et j'aime PAS le gout du café

Il ne reste plus que les tisanes alors. Ou le Rooïbos.
Si tu n'es pas allergique, essaie de limiter un max, mais ne te prends pas trop la tête non plus. Parce que ça va VRAIMENT te coûter une blinde. Et surtout, va falloir se mettre un minimum aux fourneaux. On cuisine beaucoup avec du blé en Europe (ainsi que toutes les variétés: avoine, seigle, épeautre, kamut...)
Enfin, je dis ça, je suis pas ton médecin.
C'est censé faire quoi, le fait de manger sans gluten?

Alleger mes symptomes d'hypersensibilité hormonale
Y a un ttment aussi, bien sur

Hum, d'accord. Je me souviens que tu avais des problèmes à ce niveau-là.
Ecoute, essaie ce que je t'ai dit. C'est chiant le sans gluten, mais on y arrive!
Fais surtout attention pour certains aliments courants:
-pâtes
-gâteaux tout faits
-crêpes, gaufres...
- farines
-pains.
On peut manger des brownies sans gluten, hein

kesski a orienté le médecin vers une intolérance au gluten pooky..?
parce qui si tu étais intolérante tu aurais de tout autres symptomes.. (et je te souhaite car ce ne soit pas ca car supprimer le gluten de son alimentation est très très difficile et très très contraignant.. )
(et les produits sans gluten coutent un bras)

en fait, je ne suis aps in,tolérante au gluten, simplement il y aurait une corrélation stress/hormones
j 'ai vu la liste des produits glunténeux, et si j'ajoute devoir dire bye bye au thé noir, là; je vais plus poster du tout ds "qu'est ce qu on mange"!

ben oui.. il y a du gluten quasi dans TOUS les produits industriels..
donc pas d'autre choix que de cuisiner soi même tout ce que tu manges

mais vu ce que tu décrivais dans ce sujet, suis pas sûre que tu consommes bcp de gluten à la base étant donné que tu manges peu de féculents..

Il existe des thé sans théine il me semble, enfin des trucs plus soft je crois... je ne me rappelle plus du nom exact... Peut-être que ça pourrait te convenir ?

et pkoi il veut que tu supprimes le thé noir ?

pour l'adrénaline
il y a du roibos, mais c'est pas du thé
je pense faire comme les routards, jeter la première eau.

si seleiah, vu que je me goinfre de crackers, j'suis cuite!

si tu arretes les deux en même temps tu ne sauras pas de quoi ca peut provenir..

tu es bonne pour les galettes de riz !

il faudrait que j'essaie aussi,2-3 mois pour voir si c'est ça,mais pas le courage.Le plus dur c'est le petit dej et se passer de pâtes.

Bon courage Pook

Merci melimelo
Le plus dur ca va etre ma gauffre ou crepe du matin :(

Seleiah : et heureusement, j'aime le polystirene !

ma pook,l'autre jour j'ai acheté des pétales de mais (j'ai vu un truc sans gluten,en magasin bio, donc j'ai acheté ).Franchement,c'etait la même chose que les Frosties,et autant de sucre. Et cher: une honte.

Tiens Pooky, j'ai pensé à toi tout à l'heure en faisant les courses au magasin bio: 2, 15 pour 500g de malheureuses pâtes au quinoa

Super ...
C'est plus le ptit dej qui m angoisse. Pour le reste, je peux vivre sans blé (mais pas sans oseille...)

Demain je suis a Dinan, je ferai un saut au bio-shop pour me familiariser avec les nouveaux tarifs

Pook Kusmi fait un excellent thé déthéiné (j'ai fait une cure sans exitants en juin)
Ben sinon tu peux manger plein de légumes et de protéines, non? C'est mon régime actuel

Merci Paskis, c'est un the noir?

Seleiah, j'aime aussi ca, helas plus celles aux 4 cereales que juste au riz
Mon pbm est que - comme tu me l'as déjà fait remarquer- j'ai une alimentation particulière.
Et un rapport a la bouffe particulier
Je suis incapable de me forcer et je ne mange QUE ce que j'aime. Or, je n'aime pas grand chose. L'anorexie a ete un effet secondaire de ce rapport qu'on pourrait qualifier de malsain si on etait ds le jugement (mais c'est la bienveillance ici, donc, je vais y échapper !)
Pour moi, devoir me priver de "mes" crepes, madeleines ou crackers, devoir verifier la ou le gluten se cache, devoir manger des proteines, ca va vraiment etre un problème, pas une partie de rigolade

Tu as dit ça à ton médecin?? Pcq si son régime te repousse vers l'anorexie, c'est "soigner" un mal par un mal!! :(

c'est un thé noir à la bergamote

Oui, il sait t inquiete
Mais pour lui, j'ai plein de merveilles sans gluten a decouvrir, mm des pates qui font rever les italiens !

Justement Pooky.. je pensais à ca hier..

Ayant déjà une alimentation très peu riche (si si), si tu supprimes toutes les sources de gluten il ne va te rester que la laitue..
Pour moi c'est de l'incitation à l'anorexie..

Ce médecin connait tes antécédents à ce niveau.. ?

Oui oui
Et il sait que si je ne suis plus anorexique active, je reste preoccupee par mon "poids" que je ne connais tjrs pas, et que fort heureusement le besoin d'avoir de l'energie prime sur le reste

Tu aimes les légumes? C'est un bonne source de vitamines et puis le fromage pour les protéines, si tu ne manges pas de viande... Et sinon moi je mange les biscuits gerblé "lait chocolat" achetés en hyper. Sont bons, et je vois pas "gluten" sur l'emballage ;) dans le thé ils sont délicieux!!

chez carrefour , au rayon allergie, il ya toute une gamme ( pates , gateaux etcc ) sans gluten . la gamme allergo est pas mal non plus .

Bichette.. il y a du gluten dans toutes les céréales (blé, orge, avoine, seigle and co..)
si les biscuits ne sont pas vendus estampillés "sans gluten" ben...

on peut manger sans gluten, mais pour ca faut cuisiner et préparer quasi tout soi même..

Je vais essayer de compenser avec des legumineuses aussi