à la demande d'hermione , voici la recette que j'ai trouve sur 750g et testé , c'est succulent avec une salade ou version mini pour un apero dînatoire .
Pour 4 personne(s)
- 1 pâte brisée ou feuilletée,- 1 grosse boîte de thon au naturel, - 1 grosse aubergine, - 1 boîte de tomates pelées concassées,- 1 pointe de curry, - 1 oignon, - 1 boule de mozzarella,- basilic, - huile d'olive.
ce que j'ai rajouté : de la coriandre of course et de l'ail
ce que j'ai enlevé : l'oignon
1
mettre le thon dans la poêle et l'ail , laisser griller.
Ajouter les tomates, laisser compoter.
2
Assaisonner le tout de basilic, sel, poivre, une pointe de curry. ( la coriandre fraîche en toute fin de cuisson)
Découper l'aubergine en tranches dans la longueur, les faire griller au four ou à la sauteuse avec un peu d'huile d'olive et de basilic.
3
Tapisser le fond d'un plat à tarte de papier sulfurisé, le recouvrir des lamelles d'aubergines grillées.
4
Ajouter la farce au thon, tasser, recouvrir de rondelles de mozzarella.
Dérouler la pâte sur la préparation, bien rentrer les bords.
5
Cuire une grosse demi-heure à environ 200°C (thermostat 6-7).
visiuellement quand on retourne la tatin c'est trés joli en plus .
gustativement tout fond en bouche c'est un régal
à vous les catzs