Petits croissants de lune

Mes gâteaux indus préférés étaient ceux-ci:



On ne les trouve plus trop maintenant, mais j'ai essayé ce we une version maison validée par mes collègues :

125 g de farine (pour moi de grand épeautre T80)
50g d'éclats de noisettes torréfiées (marque la Pâtelière
)
30g de sucre (complet pour moi)
2 sachets de sucre vanillé
1c à s de pralin (ou un peu plus à vous de voir)
90g de beurre (ben oui...).

Vous coupez votre beurre froid en dés, vous mélangez avec tout le reste (en mettant juste un sachet de sucre vanillé dans la pâte). Puis vous formez des petits croissants et au four 20mn à 180 (ils durcissent en refroidissant).
Quand vous les sortez du four, vous saupoudrez du deuxième sachet de sucre vanillé et de sucre glace.

Ils font pas mal la blague!

ça doit être bien bon !

Ils sont très bons (un peu plus rustiques que la version indus mais c'est à cause du sucre complet et de la T80, je pense).

et oui mais bon c'est fait maison avec amour, c'est forcément mieux en plus avec le sucre complet.

Nous avons tellement en commun

Cyrius, tu m'as l'air très en forme aujourd'hui  

Nina, ça a l'air très bon !