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 Gâteau : mouelleux aux noix

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Andréa
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MessageSujet: Gâteau : mouelleux aux noix   Lun 18 Jan - 16:19

Comme promis la recette du gâteau dont je vous avais mis la photo l'autre jour (Colombine se léchait les "babines" et elle n'était pas la seule ;)

Mouelleux aux noix
***************



ingrédients a mettre dans un saladier dans l'ordre et a mélanger au fur et à mesure

3 jaunes d'oeuf
85 g de sucre (mélanger avec les oeufs jusqu"a ce que ça blanchisse)
85 g de beurre fondu (incorporer délicatement)
50 g de farine ou de maïzena
150 g de noix hachées + des moitiés de noix pour la déco

Mélanger le tout soigneusement(sauf les noix pour la déco)

Ajouter 5 blancs en neige très fermes.

Mélanger quelques instants, délicatement à VIT 1.

Verser dans un moule à génoise beurré et fariné ou dans un moule en silicone (sans beurrer).

Faire cuire 40 min à 170°C. Laisser refroidir.

Pour la ganache au chocolat

Faire bouillir 40 g de crème liquide.
Ajouter 100 g de chocolat coupé en morceaux. Bien remuer.
Laisser tiédir.
Napper le gâteau de cette ganache à l'aide d'une spatule.

Laisser refroidir au frais 3 h. Le décorer selon votre inspiration...(moi j'ai mis des moitiés de noix sur le dessus)

Très facile et surtout très rapide comme recette .
Même si la ganache demande un peu de temps

Mais c'est vraiment un délice !

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mais marcher à ses cotés est toujours possible . . "
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Colombine
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Lun 18 Jan - 17:17

Miam !
Essayage prévu dès fin février (après le régime sinon je pourris tous mes efforts !)
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MarcO
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Lun 18 Jan - 18:37

Humm il est a croquer ce gateau avec la noix posé dessus,je t'avoue que je n'ai pas lu la recette,comme beaucoup d'hommes j'attend qu'il soit pret a degusté dans l'assiette

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Andréa
MamaCatz
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Lun 18 Jan - 20:13

Colombine : ce sera ta récompense :D (mais attention aux rebondissements de la balaçe si excès )
marco : je suppose que tu attends qu'on t'invite a en manger un de tout prêt ..........................

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MarcO
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Lun 18 Jan - 20:34

j'amene le cidre si on m'invite

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Andréa
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Mar 19 Jan - 8:10

ça c'est une proposition très alléchante 8)
c'est OK si tu passes par chez moi.. !:D

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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Mar 19 Jan - 13:40

Merci pour cette recette!!! Je crois que ma mère faisait le même! je suis folle de ce genre de gâteaux, tout ce qui est noix a un effet vraiment addictif sur moi je vais en faire un aux pistaches d'abord puis ce sera celui-là...
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MarcO
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Mar 19 Jan - 16:47

Merci pour cette attention Andrea tu est dans le sud il me semble !!!

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Andréa
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Mar 19 Jan - 17:28

Tu peux le faire a la pistache mais aussi aux amandes Minnie

Aui dans le sud Marco (dans le golfe du Lion pour être plus précise...)

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MarcO
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Mar 19 Jan - 17:37

Il va falloir que je ressorte ma carte de geographie pour situer le golfe du lion

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Andréa
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Mar 19 Jan - 17:40

Il suffit de taper "golfe du Lion" sur google marco :D

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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Mer 20 Jan - 5:09

Coucou les gourmands. Andréa, quand je viendrai dans le golf du Lion, pas de gâteau pour moi. J'ai du mal à manger les desserts. Mais j'accepte de manger tout le reste.
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Andréa
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Mer 20 Jan - 9:30

OK coco , pas de soucis , j'ai l'habitude, mon fiston est comme toi , il ne mange pratiquement pas de dessert , a part le fromage ;)

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MarcO
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Mer 20 Jan - 16:46

Je mangerai ta part Coco

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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   Mer 20 Jan - 17:58

Marco : pas de souci !
Il m'arrive de temps en temps de manger de la mousse au chocolat.
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MessageSujet: Re: Gâteau : mouelleux aux noix   

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