ChezPooky.netAccueilRechercherSujets du JourS'enregistrerConnexionPortail
anipassion.com
Partagez
 

 Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques !

Aller en bas 
AuteurMessage
Guessemma
DreamyCatz
DreamyCatz
Guessemma

Age : 36
Mood : bébétifiée
Chuis où? : à Paris

Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Empty
MessageSujet: Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques !   Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Icon_minitimeVen 23 Mar - 15:09

Rien que ça :cheez: geekette 

Je recommence à cuisiner, et en plus les horaires de T. ayant un peu bougé, je suis de dîner trois soirs par semaine. Comme je ne n'ai pas un haut niveau et  qu'en plus Nounours collabore à la préparation du repas, nous faisons simple et efficace. Et pour éviter l'ennui et les redites, j'essaie notamment de jouer sur les épices et les herbes, ou les zestes, ce genre de truc. Car la cuisson (soit vapeur soit poêle avec huile d'olive) ne varie guère, qu'il s'agisse de légumes, de viande ou de poisson...

Avez-vous des associations toutes simples mais vraiment bonnes à partager ?
Je note déjà les miennes (pas toutes de saison), j'en cherche de nouvelles... :

Viande hachée + menthe
Courgettes + menthe + citron
Patate douce + cannelle
Melon blanc + verveine + citron
Carottes + jus d'orange + poudre de noisette
Poivron + oignon + basilic

__________________________________________________________________________________
"Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
Revenir en haut Aller en bas
Nina
Alcolo-Cheap Catz
Alcolo-Cheap Catz



Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Empty
MessageSujet: Re: Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques !   Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Icon_minitimeVen 23 Mar - 15:16

Super idée ce sujet!

Alors moi j'adooooooore les graines de fenouil, j'en mets partout déjà, et l'ail semoule aussi. Donc de base j'utilise ça (sauf pour les desserts hein...)
Sinon cette semaine j'ai testé:
-fenouil-orange-citron-bâton de cannelle-miel
-chou vert-clou de girofle
Top les deux!
J'adore le safran aussi qui parfume toujours mes veloutés de carottes (oui c'est cher).
Je suis fan du riz kheer aussi délicatement parfumé aux gousses de cardamome, safran...
Pour mes lasagnes épinards chèvre, je fais revenir les épinards dans du beurre salé, avec de l'ail et des zestes de citron. C'est divin!
Revenir en haut Aller en bas
Guessemma
DreamyCatz
DreamyCatz
Guessemma

Age : 36
Mood : bébétifiée
Chuis où? : à Paris

Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Empty
MessageSujet: Re: Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques !   Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Icon_minitimeJeu 29 Mar - 19:28

Ah ouiii les graines de fenouil ! En plus j'ai vu que Pooky et toi en parliez... J'adore le fenouil dans les thés et tisanes, je vais essayer de trouver ça ! :4U: Merci 

J'adore aussi la cardamome, mais T. déteste... Ma mère faisait des brioches à la cardamome lapin pervers

__________________________________________________________________________________
"Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
Revenir en haut Aller en bas
Guessemma
DreamyCatz
DreamyCatz
Guessemma

Age : 36
Mood : bébétifiée
Chuis où? : à Paris

Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Empty
MessageSujet: Re: Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques !   Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Icon_minitimeVen 30 Mar - 21:52

Théodore m'a rapporté les précieuses graines... Tu les associes avec quoi par exemple, Nina ?

__________________________________________________________________________________
"Dans ce temps là, la vie était plus belle, et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui."
Revenir en haut Aller en bas
Malou
SweetyCatz
SweetyCatz
Malou

Age : 33
Chuis où? : Région parisienne

Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Empty
MessageSujet: Re: Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques !   Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Icon_minitimeLun 30 Avr - 9:56

Moi j'adore le curry donc j'en mets un peu partout.

__________________________________________________________________________________
Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Gold-star-smiley"Rosa Parks sat so Martin Luther King could walk. Martin Luther King walked so Obama could run."
Mon blog :Mon blog beauté
Nouvel article : 31/12/13
Revenir en haut Aller en bas
http://glitterswonders.wordpress.com
Cyrius
BraveCatz
BraveCatz


Age : 36
Mood : Plic ploc catz
Chuis où? : Au milieu

Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Empty
MessageSujet: Re: Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques !   Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Icon_minitimeLun 30 Avr - 10:26

Pareil !

Et le sel de céléri. Mon côté "femme des années 70".

__________________________________________________________________________________
Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Le_petit_prince_by_the_real_noodlePuisque ces mystères nous dépassent, feignons d'en être les organisateurs... Jean Cocteau Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Sign_c10
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Empty
MessageSujet: Re: Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques !   Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques ! Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Epices et herbes et autres assaisonnements : des associations simples et magiques !
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Mes associations
» Decoboys connus et autres têtes ♥
» Colliers en fimo et autres
» Herbes diverses des champs
» Remplacement des lettres accentuées (et autres)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Coussin du Chat :: Coussin Public :: Au fil des jours :: Dans le bol du Tso-
Sauter vers: